durée : 00:29:56 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque samedi on retrouve notre équipe culinaire pour se donner des idées de plats à plusieurs pour recevoir chez soi. Et cette semaine, notre équipe se fait aussi plaisir en rêvant quelques chouettes recettes à base d'asperges puisque les premières arrivent en ce moment...

durée : 00:31:09 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Et aujourd'hui on cuisine l'artichaut avec Charles Coulombeau, C'est le début de la saison, et on peut en faire bien autre chose que le célèbre artichaut vinaigrette (qui est délicieux ceci dit !).

durée : 00:30:37 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on cuisine avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui, c'est Julien Picard, chef et patron du Bistronome à Nancy qui nous a rejoints. Il nous a donné ses trucs astuces pour la pâtisserie et il nous a rappelé les bases de la pâtisserie.

durée : 00:30:48 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour, les meilleurs chefs de Lorraine se relaient en cuisine sur France Bleu pour vous donner des idées pour cuisiner. Aujourd'hui, c'est Karine Lépine, du restaurant "Madame" à Nancy, qui nous a donné des idées aujourd'hui. Elle a choisi de nous parler du curry.

durée : 00:23:38 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on cuisine avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui, parce que la Foire à la tête de veau à lieu ce week-end à Ramberviller; on parle de ce plat dont certains sont si fans qu'ils font des km pour la déguster dans les restaurants qui le réussissent.

durée : 00:29:56 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - L'oseille, l'une de ces plantes qu'on peut trouver dans nos jardins, méritait une émission à elle. Elle s'accommode assez facilement dans de nombreux plats, même si elle n'a pas forcément de plat à elle. Dans des oeufs mimosas, avec du saumon... On déguste l'oseille avec notre chef Nicolas.

durée : 00:31:18 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque dimanche, on reçoit une personnalité Lorraine et on fait sa connaissance à travers ses plats préférés. C'est un peu "dis moi ce que tu manges et je découvrirai qui tu es". Aujourd'hui : Yves Chrétien, président et fondateur du Carnaval Vénitien de Remiremont

durée : 00:30:39 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque week-end on réunit nos experts culinaires pour prendre des idées de petits plats sympas à faire quand on reçoit. Aujourd'hui, une petite entorse au programme puisque nos spécialistes ont décidé de parler cuisine vénitienne. Il faut dire que le carnaval Vénitien de Remiremont commence bientôt

durée : 00:28:02 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - C

durée : 00:29:42 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on cuisine avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui, on se pose et on redécouvre ce trésor alsacien qu'on aime en Lorraine et qu'on fait aussi d'ailleurs : la choucroute. Jean Sebastien nous a tout expliqué.