durée : 00:30:28 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine

durée : 00:29:43 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour, avec nos chefs, on parle des produits de saison et on les cuisine, ou on vous donne des idées pour les repas. Aujourd'hui, 15 jours après l'ouverture de la saison de la pêche au brochet, on prépare ce carnassier avec notre charcutier Pascal Batagne..

durée : 00:31:14 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque samedi avec Morgan Fady, on reçoit une personnalité de Lorraine ou d'ailleurs et on fait connaissance autour des plats préférés de l'invité(e). Cette semaine c'est un florilège que nous vous proposons.

durée : 00:32:29 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque samedi on réuni notre équipe culinaire. Autour de la table, nos experts culinaires et un sujet : cette semaine on a choisi les oeufs. Entre les temps de cuisson, les différentes recettes où l'oeuf intervient, on a fort à faire !

durée : 00:28:30 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on reçoit les meilleurs chefs de Lorraine pour prendre des idées en cuisine. Aujourd'hui, Baptiste Bouché, chef du "Vieux ciné" nous a donné ses idées pour cuisiner le thon frais. En tataki notamment.

durée : 00:27:19 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on cuisine avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui, c'est Julien PICARD qui nous a rejoint. Il tient "le bistronome" à Nancy. Il nous a donné tout plein d'idées pour des sauces qui accompagnent les pâtes.

durée : 00:29:30 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on demande à nos chef(fe)s de Lorraine des idées et des conseils pour la cuisine. Aujourd'hui c'est Karine Lépine, cheffe du Restaurant "Madame" à Nancy (bib Michelin) qui nous a parlé du lait. Elle craque pour le lait de ferme, plus dense, plus "gouteux" et qui permet de faire mieux...

durée : 00:30:12 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on retrouve les meilleur(e)s chef(fe)s de Lorraine et on leur demande des idées pour la cuisine. Aujourd'hui, grâce à Lorraine Pierrat, on utilise les fameuses boites de conserves qu'on a dans le placard depuis moult et qu'on n'utilise pas ...

durée : 00:29:13 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on cuisine des produits de saison avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui c'est Nicolas Mathiot chef et patron de "la Primatiale" à Nancy qui nous a parlé de rhubarbe puisque c'est la saison.

durée : 00:31:30 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque dimanche, Jérôme Prod'homme et le chef Morgan Fady reçoivent une personnalité et passent un moment à discuter avec elle en évoquant, aussi, ses plats préférés. Aujourd'hui, le peintre Paul Alves se prête au jeu...