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Radio Baccalà
By Francesco BrascoNews
Radio Baccalà episodes
- 21 min
- La giornata del gatto il 17 febbraio - con Antonio Di LorenzoAntonio Di Lorenzo ci illustra alcuni aspetti della ricerca che ha raccolto in un libro del 2009 "Perché ci chiamano vicentini magnagatti" (Terra Ferma editore) in occasione della giornata del gatto (17 febbraio)11 min
- 18 min
- martedì 16 febbraio 2021 - Rassegna stampaRassegna stampa di oggi 16 febbraio, martedì grasso, a cura di Francesco Brasco20 min
- Lunedì 15 febbraio 2021 - Rassegna stampaLa rassegna stampa di oggi lunedì 15 febbraio a cura di Francesco Brasco13 min
- Sabato 13 febbraio 2021 - Rassegna stampa - a cura di Francesco Brasco direttore di LineaNews.itrassegna stampa a cura di Francesco Brasco direttore di LineaNews.it18 min
- Venerdì 12 febbraio 2021 - Rassegna StampaRassegna stampa di oggi dai giornali nazionali e del Veneto a cura di Francesco Brasco19 min
- 18 min
- 21 min
- Antonio Chemello chef e presidente Pro Sandrigo - La ricetta del baccalà alla vicentinaIn Veneto riaprono i ristoranti , come in gran parte d'Italia. A Sandrigo alla Pro Loco sono in attesa di capire come sviluppare la festa del baccalà per il mese di settembre 2021. Intanto abbiamo sentito il presidente Antonio Chemello che da chef ci racconta la ricetta codificata da 300 anni8 min
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Notizie radio e informazione enogastronomica e culturale del Veneto e delle Venezie (e non solo) a partire dalla tradizione del baccalà, lo stoccafisso. Vini, ricette, piatti, ristoranti, ma anche…
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