Радио Буфет

Привет, Друзья! У нас в гостях Арина Никольская, один из главных амбассадоров российской барной индустрии на мировой арене, человек ответственный за MBS, а так же, с недавнего, представитель рейтинга The World’s 50 Best Bars в России, Казахстане и странах восточной Европы. Разговор получился очень долгим и интересным, поэтому, первый раз в истории нашего подкаста, держите таймкод:

00:02:52 Чем Арина занимается в The World’s 50 Best Bars и что это значит для нас;

00:16:36 Как будут выбирать 50 лучших баров Мира в этом году;

00:17:44 Сколько российских баров попадет в рейтинг в этом году, что надо для этого делать, и надо ли к этому стремиться (спойлер: вообще, не факт);

00:25:45 Почему в России не развита культура баров в отелях;

00:39:39 Можно ли Арине принимать угощения и институт репутации;

00:46:38 Новые ценности, тенденции и повестки;

00:49:53 Есть ли феминизм и связанные с ним вопросы в барной индустрии;

01:06:13 Небольшой оффтоп: Что творится с Аэрофлотом?

01:12:22 Состоится ли МБС 2020 и, если да, то о чем он будет;

Всем хорошего дня, будьте здоровы и приятного прослушивания!

В гостях: Арина Никольская;

Ведущие: Павел Иванов, Павел Малыхин;

Музыка: No Fuzz, Bogdan Ra, pmresistance, Groggy;

Обложка: Bogdan Ra;

Слушаем, подписываемся и выражаем любовь на:

iTunes: https://itunes.apple.com/ru/podcast/radio-bufet/id976944066?mt=2

Podster: http://radiobufet.podster.fm/49

VK: https://vk.com/podcast_radiobufet

FB: https://www.facebook.com/radiobufet/

IG: https://www.instagram.com/radiobufet/

Привет, друзья! Сегодня в гости в нашу виртуальную студию зашел всем известный Владимир Николаев (бары "Цветочки", "Полторы комнаты", "Такты", "Ultramen!"), чтобы поговорить на тему нашумевшего на прошлой неделе "закона о наливайках". Тема большая и сложная, поэтому требует детального разбора. Все ли так плохо и не сгущает ли кто-то краски? Или всё ещё хуже, чем кажется на первый взгляд? Представляем вашему вниманию наши с Владимиром размышления по этим вопросам в сорок шестом выпуске Радио БУФЕТ!

В гостях: Владимир Николаев;

Ведущие: Павел Иванов, Сергей Горобец;

Дизайн: Bogdan Ra;

Музыка: No Fuzz, Bogdan Ra, Groggy;

Слушаем, подписываемся и выражаем любовь на:

iTunes: https://itunes.apple.com/ru/podcast/radio-bufet/id976944066?mt=2

Podster: http://radiobufet.podster.fm/48

VK: https://vk.com/podcast_radiobufet

FB: https://www.facebook.com/radiobufet/

IG: https://www.instagram.com/radiobufet/

Привет, друзья! Сегодня мы собрались нашим основным составом, чтобы обсудить все важное, что произошло за июнь в нашей любимой индустрии и не только.

В этом выпуске:

- Бренд Monkey 47 решил продавать... пустые бутылки по 25 евро;

- Британцы устали от карантина и начали устанавливать во дворе надувные пабы;

- BrewDog будет доставлять пиво на квадрокоптерах;

- Обезьяна-алкоголик-каннибал, воспитанная оккультистом, напала на 250 человек в Индии!

- Арина Никольская стала полномочным представителем The World’s 50 Best Bars в России и Восточной Европе!

Подробности этих и других июньских событий в сорок пятом выпуске Радио БУФЕТ!

Ведущие: Павел Иванов, Павел Малыхин, Сергей Горобец;

Фото: JKTLM;

Дизайн: Bogdan Ra;

Музыка: No Fuzz, Bogdan Ra, Groggy;

Слушаем, подписываемся и выражаем любовь на:

iTunes: https://itunes.apple.com/ru/podcast/radio-bufet/id976944066?mt=2

Podster: http://radiobufet.podster.fm/47

VK: https://vk.com/podcast_radiobufet

FB: https://www.facebook.com/radiobufet/

IG: https://www.instagram.com/radiobufet/

Привет, Друзья! Мы рады, что наконец-то возвращаемся к темам, в описании которых нет слова "карантин"! Сегодня у нас в гостях - Женя Зарукина из команды Follow the Rabbits, членом которой хотят стать многие начинающие и уже не очень начинающие бартендеры со всей России. Как попасть на работу туда, куда ты хочешь? Какие самые распространенные ошибки допускают кандидаты? Обязательно ли учится в школе Bartenders FAQtory, чтобы устроиться в El Copitas? Эти и другие вопросы мы и обсудили с Женей.

Всем приятного открытия баров, будьте здоровы и приятного прослушивания!

В гостях: Евгения Зарукина;

Ведущий: Павел Иванов;

Музыка: No Fuzz, Bogdan Ra, Groggy;

Слушаем, подписываемся и выражаем любовь на:

iTunes: https://itunes.apple.com/ru/podcast/radio-bufet/id976944066?mt=2

Podster: http://radiobufet.podster.fm/46

VK: https://vk.com/podcast_radiobufet

FB: https://www.facebook.com/radiobufet/

IG: https://www.instagram.com/radiobufet/

Привет, Друзья! Кажется, мы пережили этот карантин, и вот-вот вернемся к обычной жизни. Много книжек прочитали? Вот и мы не особо. Как скинуть с себя всю эту карантинную леность и скорее начать открывать летник? Как открыть несколько столовых, кафе, а затем прийти к идее еврейского бара? Ради чего бросают работу в Walt Disney Pictures? И, наконец, есть ли отличие сибирской бересты от не сибирской? Своим опытом в этих вопросах поделился наш гость, идеолог и совладелец Mitzva Bar и The BIX, Даниил Гольдман!

Всем приятного открытия баров, будьте здоровы и приятного прослушивания!

В гостях: Даниил Гольдман;

Ведущие: Павел Иванов, Павел Малыхин;

Музыка: No Fuzz, pmresistance, Bogdan Ra, Groggy;

Слушаем, подписываемся и выражаем любовь на:

iTunes: https://itunes.apple.com/ru/podcast/radio-bufet/id976944066?mt=2

Podster: http://radiobufet.podster.fm/45

VK: https://vk.com/podcast_radiobufet

FB: https://www.facebook.com/radiobufet/

IG: https://www.instagram.com/radiobufet/

Привет, Друзья! Мы продолжаем серию наших карантинных подкастов, которые мы пишем находясь каждый у себя дома и сегодня в наш эфир заплыл человек и пароход, а так же бессменный ведущий интеллектуального шоу Своя Игра, а также YouTube-проекта VodkaMe - Петр Кулешов! С Петром мы поговорили о его проектах, цензуру на телевидении и в интернете, а так же алкоголе как таковом.

Всем приятного и продуктивного домоседства, скоро все это закончится, будьте здоровы и приятного прослушивания!

Слушаем, делимся с друзьями, комментируем и ставим "мне нравится"!

Ведущие: Павел Иванов, Павел Малыхин;

В гостях: Петр Кулешов;

Музыка: No Fuzz, Bogdan Ra, Groggy;

Слушаем, подписываемся и выражаем любовь на:

iTunes: https://itunes.apple.com/ru/podcast/radio-bufet/id976944066?mt=2

Podster: http://radiobufet.podster.fm/44

VK: https://vk.com/podcast_radiobufet

FB: https://www.facebook.com/radiobufet/

IG: https://www.instagram.com/radiobufet/

Привет, Друзья! Этот выпуск мы записывали 30 марта, когда карантин ещё не был продлен до конца апреля, поэтому некоторые факты, которые мы обсуждаем, потеряли свою актуальность, но основные моменты по-прежнему неизменны. Это первый выпуск Радио БУФЕТ, который записывался одновременно из 4-х мест в онлайн формате. Мы втроем и гостья этого выпуска Яна Айдарова, находимся в самоизоляции, каждый у себя дома, чего и вам советуем! Мы обсудили сервисы доставки, их условия, видеоигры и вопросы социальной ответственности.

Всем приятного и продуктивного домоседства, скоро все это закончится, будьте здоровы и приятного прослушивания!

Слушаем, делимся с друзьями, комментируем и ставим "мне нравится"!

Ведущие: Павел Иванов, Павел Малыхин, Сергей Горобец;

В гостях: Яна Айдарова;

Музыка: No Fuzz, Bogdan Ra, Groggy;

Слушаем, подписываемся и выражаем любовь на:

iTunes: https://itunes.apple.com/ru/podcast/radio-bufet/id976944066?mt=2

Podster: http://radiobufet.podster.fm/43

VK: https://vk.com/podcast_radiobufet

FB: https://www.facebook.com/radiobufet/

IG: https://www.instagram.com/radiobufet/

Привет, Друзья! Пять лед назад вышел пилотный выпуск Радио Буфет, поэтому сегодня в гости мы позвали того, с кого и начался наш балаганчик - Влада Мусиенко!

В этом выпуске:

- Тихим сапом отказ от алкоголя вообще, и безалкогольные спирты в частности, превращаются в главный тренд этого года;

- Федеральная налоговая служба пошла по ресторанам;

- Белое вино из России впервые получило 90 баллов у Роберта Паркера;

эти и другие новости в первом юбилейном выпуске Буфета!

Слушаем, делимся с друзьями, комментируем и ставим "мне нравится"!

Ведущие: Павел Иванов, Павел Малыхин;

В гостях: Влад Мусиенко;

Музыка: No Fuzz, Bogdan Ra, Groggy;

Слушаем, подписываемся и выражаем любовь на:

iTunes: https://itunes.apple.com/ru/podcast/radio-bufet/id976944066?mt=2

Podster: http://radiobufet.podster.fm/42

VK: https://vk.com/podcast_radiobufet

FB: https://www.facebook.com/radiobufet/

IG: https://www.instagram.com/radiobufet/

Привет, Друзья! В гости к Радио БУФЕТ пришёл наш старый друг и финалист Diageo World Class Россия 2020 - Максим Гладышкевич! Как проходил отбор в финал, пожалуй, главного барменского конкурса, основных мировых тенденциях и ближайших планах - всё это льётся в ваши прямо от красноречивого Максима и немного от нас.

Так же в выпуске:

- Швейцарский суд признал бренд Jagermeister не виновным в оскорблении религиозных чувств христиан;

- Идейный хейтер крафтового пива с пистолетом напал на очередь у пивоварни;

- Diageo представили женские версии виски Johnnie Walker и бурбона Bulleit;

- Martini выпустили линейку безалкогольных вермутов;

эти и многое другое обсуждаем в тридцать девятом выпуске!

Слушаем, делимся с друзьями, комментируем и ставим "мне нравится"!

Ведущие: Павел Иванов, Павел Малыхин;

В гостях: Максим Гладышкевич

Музыка: No Fuzz, Bogdan Ra, Groggy;

Слушаем, подписываемся и выражаем любовь на:

iTunes: https://itunes.apple.com/ru/podcast/radio-bufet/id976944066?mt=2

Podster: http://radiobufet.podster.fm/41

VK: https://vk.com/podcast_radiobufet

FB: https://www.facebook.com/radiobufet/

IG: https://www.instagram.com/radiobufet/

Друзья, начинаем 2020-й на Радио БУФЕТ! Мы одолели все технические невзгоды, и у нас опять хороший звук, даже ещё лучше прежнего! Обсуждаем то, как начался год, обсуждаем последние новости, а так же раздаем дифирамбы по итогам 2019!

в выпуске:

- Как прошел Dry January и был ли он настолько сух?

- в Индии у людей из крана полился алкоголь, но никто не обрадовался!

- Brewdog открыли безалкгольный бар в Лондоне;

- новое шоу Vodka.Me c Петром Кулешовым;

эти и другие неоднозначных новости в первом выпуске 2020!

Слушаем, делимся с друзьями, комментируем и ставим "мне нравится"!

Ведущие: Павел Иванов, Павел Малыхин, Сергей Горобец;

Музыка: No Fuzz, Antal & Hunee, Groggy;

Слушаем, подписываемся и выражаем любовь на:

iTunes: https://itunes.apple.com/ru/podcast/radio-bufet/id976944066?mt=2

Podster: http://radiobufet.podster.fm/40

VK: https://vk.com/podcast_radiobufet

FB: https://www.facebook.com/radiobufet/

IG: https://www.instagram.com/radiobufet/