Apicultores, investigadores y empresas del mundo se reúnen del 4 al 8 de septiembre en el 48 Congreso Internacional de Apicultura Apimondia Chile 2023. Conversamos con el presidente de la Comisión Organizadora Nacional y presidente de la Red Apícola Nacional -RAN-, Misael Cuevas

Descubre cómo cocinar de forma económica con la versátil papa chilena, el segundo cultivo más consumido en el país. Exploraremos distintas formas de prepararla en platos tradicionales como Charquicán, cazuela, puré rústico y al horno.

Conversamos con la orfebre mapuche Celeste Painepan Nicul, del taller AKUCHA, sobre un tema místico llevado a la artesanía como son los pillanes y los ancestros protectores. Sus obras dan cuenta del conocimiento de técnicas y simbología de su pueblo, que comparte con los auditores.

En este episodio de Valor forestal sustentable, conversamos con Mery Núñez Rojas, recolectora de productos forestales no madereros en la comuna de Florida. Mery comparte su experiencia en la venta de hierbas medicinales y cómo comenzó en este oficio.

En este episodio, compartimos parte de los testimonios y novedades recogidas en la sexta versión del encuentro de capacitación más grande del país, realizado el 22 y 23 de agosto en el Mercado Mayorista Lo Valledor y online para todo Chile en www.expochileagricola.cl. Más de 45 mil visitas en total tuvo el evento, que ofreció más de 100 actividades gratuitas, con la participación de más de 80 instituciones y la presencia de Brasil como invitado especial.

Donde se registran los mayores estragos por el último frente de lluvias e inundaciones en el centro sur de Chile, recomendaciones ante heladas y manejo de suelos, apoyo a campesinos y seguros agropecuarios, en esta entrevista al subdirector nacional de INDAP César Rodríguez.

En este episodio, exploramos una variedad de tentempiés característicos del invierno, entre ellos el mate, el café, las sopaipillas pasadas y el calzón roto. Sumérgete en las tradiciones culinarias de la temporada mientras descubrimos cómo estos sabores evocan una sensación de comodidad y calidez en los días fríos.

Episodio destinado a conocer el trabajo que se está haciendo para recuperar el patrimonio de nuestro país. Conversamos con Josefina Herrera, quien está dedicada al tema como encargada regional de la Subdirección de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Región Metropolitana en el Servicio Nacional del Patrimonio.

En este episodio, analizamos los efectos de los recientes fenómenos climáticos, incluyendo lluvias intensas en todo el país, en los productores locales y las reservas hídricas. Conversamos con Liliana Villanueva, Coordinadora de Productos y Proyectos en la Unidad de Gestión de Riesgo de Desastres Agrícolas del Ministerio de Agricultura, sobre la situación agroclimática actual del país.

Conversamos con Claudio Urtubia, director ejecutivo de FUCOA, sobre la nueva versión del encuentro de capacitación más grande del país, que contará con Brasil como invitado especial y más de un centenar de actividades entre seminarios, charlas, lanzamientos, muestras y un programa especial online para quienes participen virtualmente desde cualquier punto del país. Las inscripciones están abiertas en www.expochileagricola.cl