En este episodio, nos aventuramos en el mundo de los aderezos y salsas picantes, explorando una gama de sabores audaces que avivan los sentidos. Descubre secretos de preparación, niveles de picante y cómo potenciar tus comidas con consejos sencillos.

Exploramos la artesanía en piedra y en otros materiales con Pamela Cavieres Pinilla, artista visual, quien con estudios en educación artística en Brasil y en el Bellas Artes en Chile, incursionó en artesanía portable, mediante la cual las personas pueden transportar hasta pequeñas plantas en forma de collares, y la artesanía reciclable.

Sergio Morales, Coordinador de Seguridad de la Cámara Nacional de Comercio, nos explica en qué consiste el Observatorio contra el Comercio Ilícito del cual ASOF forma parte; Encargado de Fomento Productivo de Quinta Normal cuenta avances de descuento implementado en ferias de la comuna; y, Fanny Gajardo, Encargado de Alimentación Saludable de ASOF, entrega nuevas recetas con productos reutilizados de nuestras ferias libres.

En este episodio, nos acompaña Alan Paillan Manquepillán, un artesano mapuche con vasta experiencia en el tallado de madera y un apasionado promotor de la artesanía nacional. Descubriremos su trayectoria, inspiraciones y el fascinante trabajo con la madera.

La iniciativa legal, que fue aprobada por unanimidad en la sala del Senado, permitirá focalizar los apoyos estatales con mayor énfasis en la pequeña y mediana agricultura, organizaciones de usuarios de aguas y comunidades indígenas y agrícolas. En otros temas, abordamos la ampliación del plazo para inscribir derechos de aguas y otros detalles del nuevo Código de Aguas en conversación con el subdirector de la DGA, Cristian Núñez.

Junto a los trabajos de revestimiento del canal Las Peñas, que asegurará riego a 8 familias en Llay Llay, esta entrevista a la dirigenta María Arancibia. Sobre el valor de organizarse, de regularizar derechos y su propio desarrollo como hija de la Reforma Agraria.

En este episodio, exploramos la variada gastronomía con algas, entre ellas el cochayuyo. Analizamos las distintas preparaciones que se pueden hacer, su versatilidad y beneficios nutricionales de las algas, junto con consejos para incorporar su sabor único en tus platos favoritos.

En este episodio de Valor Forestal Sustentable, conversamos con René Reyes Gallardo, investigador e ingeniero forestal de la ciudad de Valdivia. En esta ocasión, exploramos en detalle las labores que ha realizado durante los más de 9 años de trabajo en INFOR. Además, nos comparte sus inspiraciones y motivaciones en el ámbito de la investigación forestal.

En este episodio de “La Voz del Bosque”, conversamos con Miguel Infante Seguel, administrador del Parque Nacional Laguna del Laja en la región del Biobío, con quien analizaremos las medidas de seguridad que deben cumplir los visitantes de los parques nacionales o áreas protegidas.

En esta edición, conmemoramos un nuevo día en que relevamos a las campesinas y los campesinos de Chile, en la voz de sus propios dirigentes de organizaciones, quienes expresan su saludo y mensaje a través de nuestros micrófonos. También conocemos los resultados de una encuesta sobre conectividad digital de mujeres rurales, en conversación con Marcela Sandoval, directora nacional de PRODEMU.