RaiPlay Sound: Radio e Podcast

Le attenzioni e le imitazioni che arrivano dall'estero riferite alla nostra gastronomia. Dalla pesteda di Grosio alla "pizza" di Chicago, dai tanti prodotti italiani maldestramente copiati alla nomination agli Oscar per il tartufo bianco d'Alba...

Ordinare vino on line per riceverlo comodamente a casa, un'abitudine ormai sdoganata da tutti gli Italiani e un trend che in futuro continuerà a crescere. in prima parte i consigli di Evelina Flachi per una sana longevità e in seconda par...

Fede rientra dalla Barbagia coi sensi inebriati e gli occhi pieni di bellezza. In questa puntata il suo racconto della terra sarda. la ricetta del giorno è a cura dello chef Erny Lombardo, Silvia Salemi abbina un disco al piatto.

La puntata di stasera ci porta a Sàdali, uno dei borghi più belli d'Italia, nella Barbagia del Seùlo in Sardegna. Poi parliamo di una start up in prima linea contro la lotta allo spreco e cuciniamo un'ottima eco-lasagna con Lisa ...

Il 5 febbraio sarà l'8° Giornata Nazionale di prevenzione allo Spreco Alimentare. Ne parliamo con colui che da anni combatte questa battaglia in prima linea: l'economista Andrea Segrè. In seconda parte Andy Luotto, in collegament...

Stasera vi portiamo nel cuore del Carso italiano alla scoperta delle specialità e delle grotte di Sgonìco (TS). Ai fornelli la chef Viviana Varese ci prepara un branzino molto interessante mentre Andrea stappa un bianco del Carso... Cin cin a...

Continua l'avvicinamento all'8° Giornata Nazionale di prevenzione allo Spreco Alimentare. In questa puntata vi raccontiamo quali sono gli alimenti più sprecati e come recuperarli. La ricetta del giorno è il bread pudding di Cris...

Fede ci racconta il suo viaggio fra le bianche cave di marmo delle Alpi Apuane. Cesare Battisti prepara per noi un risotto con cime di rapa e salsiccia di Bra mentre Silvia Salemi abbina l'immortale "Grande, grande grande" di mina al piatto. Buon a...

Ci imbarchiamo per Procida alla scoperta dei profumi della Capitale Italiana della Cultura 2022. Vi raccontiamo il viaggio delle prime bottiglie di vino nello spazio e ascoltiamo curiosi la ricetta del talentuoso Franco Aliberti chef esperto nel valori...

Questa sera vi portiamo la dove la Maremma incontra la Val d'Orcia, partiamo per Seggiano (GR) ai piedi del monte Amiata. Vi raccontiamo il suo olio e tutte le bontà della zona da assaporare con gli occhi e col palato. In cucina c'è G...