Растительный подкаст

Гостья нового выпуска «Растительного подкаста» Рита Кончик — авторка проекта по созданию качественных вещей «Vulva».

Рита рассказывает историю проекта: от идеи экологичной материализации творчества до получения прибыли и ресурсов для самореализации. Рита считает, что эгоизм — это выбор себя: как в достойной оценке своей работы, так и в растительной диете.

По мнению Риты, веганство не должно быть ярлыком или привилегией, а доступной возможностью без осуждения.

В новом выпуске «Растительного подкаста» разговариваем с Юлией Есиной, активисткой некоммерческой организации «Голоса за животных», организаторкой Российской конференции по правам животных и фестиваля «Знак равенства» в Санкт-Петербурге.

Деятельность организации «Голоса за животных» направлена на институциональные изменения в обществе, формирование этичного отношения к животным, продвижение гуманных альтернатив в еде и одежде. 

Юлия подробно и поэтапно рассказывает, как в организации проходит работа по одному из ключевых проектов — изменению закона о защите животных в России.

Имея большой опыт работы в коммерческом секторе, Юлия знает, как найти и применить нужные идеи и знания в волонтерской деятельности.

Юля делится своей историей об отказе от поедания плоти животных ещё в детстве, отвечает на вопросы о выгорании, поиске баланса и трудностях организации мероприятий.

Юлия считает, что необходимо делать всё, что в твоих силах, и не пытаться нести ответственность за всё общество.

В новом выпуске «Растительного подкаста» поговорим с Даней Петуховым – основателем пиццерии Daner Pizza Spot в Санкт Петербурге. 

Даня рассказывает о технологиях приготовления неаполитанской пиццы и важности профессионализма и осознанности на кухне.

Даня вспоминает ощущения при отказе от животных продуктов: «Когда ты знаешь, что за пищей стоит боль и страдания, ты не хочешь это есть».

Бизнес для Дани это воплощение желаний и комфорта в реальность. Мы открыто поговорим о ценности денег и свободы, ресурсах и личной необходимости, выраженной в цифрах.

Гость нового выпуска «Растительного подкаста» — Артём Пономарев, сооснователь компании Greenwise и Ассоциации Производителей Альтернативных Пищевых Продуктов.

Артём рассказывает о взрослении рынка производства растительных альтернатив животным продуктам в России, о том, из чего делается такая продукция и о необходимости создания стандартов пищевой безопасности для веганских продуктов.

Артём стремится решить проблемы потребителей и предложить качественный, легкий и доступный переход на растительное питание. 

Артём делится опытом жизни в мире ответственного потребления, и объясняет, почему производство растительных продуктов проще, круче и это восхищает его.

В гостях у «Растительного подкаста» Юля Попова, координаторка швейной и керамической общественных мастерских в Санкт-Петербурге. Это бюджетное и социально-полезное учреждение, где каждый может бесплатно получить навык ручного труда.

Юлия рассказывает о профессиональном опыте, о свободе от выгорания, о выборе добра: в работе и на полках продуктовых магазинов.

Юля рассматривает агрессию на пропаганду вегетарианства как защитную реакцию некоторых людей, и отвечает на «неудобные» вопросы как веганка и психологиня.

Это необычный выпуск, где ведущий «Растительного подкаста», Тимофей Дубровских, выступает в роли гостя. 

Тимофей — соорганизатор эко-веган фестиваля «Всё живое» и мы разговариваем о его конфликте с администрацией города Перми в отношении названия созданного ими экофестиваля «Живое всё».

Новый выпуск «Растительного подкаста» это разговор с небинарной персоной и композитором Леоном Целебровски. 

Мы рассуждаем о том, что такое отказ от идентичности, теория квир-времени и изменчивость личности.

Леоны говорят о трудных, но важных для восприятия жизненных решениях, дискутируют об ощущении себя как композитора и отсутствии синхронизации в творчестве.

Мы рассматриваем вегетарианство как результат информационной травмы, обсуждаем связь растительной диеты с потребностями энергии и осмысленностью времени.

Гость нового выпуска «Растительного подкаста» — Дмитрий Корецкий. 

Его путь в зоозащите и plant-based diet это как минимум 16 лет активных действий, ставших результатом острого чувства социальной несправедливости в мире.

Дмитрий рассказывает о реализации многих крупных проектов: таких как «Еда вместо бомб», «Их глазами» и открывает события в активизме, которые стали для него точкой невозврата.

С 2020 года Дмитрий работает в организации «Открытые клетки», как координатор проектов «Vegan challenge» и «Едим лучше».

Дмитрий делится личными наблюдениями о зоозащитной деятельности в России: от рождения идеи до ее реализации, об опыте сотрудничества с другими городами, о том, как автоматизация и статистика в проектах влияют на их эффективность.

Герой третьего эпизода «‎Растительного подкаста»‎ — Алексей Иванов, руководитель проекта «‎Едим лучше».

Путь Алексея: от экспериментального отказа от мяса до эксперта в продвижении растительных альтернатив на рынке. 

В диалоге мы находим ответы на вопросы, что движет людьми при отказе от мяса и желании его заменять, как грамотно заполнить пустоту в рационе и из каких ингредиентов производится растительное мясо.

Алексей делится оптимистичным взглядом на то, как люди решают проблемы в идеальном мире.