Разница во времени. Ежедневные чайные новости

Любопытная новость пришла из нью-йоркского отеля The Carlyle, где теперь подают не просто Afternoon Tea, что для отелей такого уровня и стиля уже как бы и банально. А Illustrator Tea. Это все тоже самое, только с иллюстратором. Который рисует гостей и просто разные картинки, пока гости пьют чай. Иллюстрации, конечно, потом можно унести с собой.

В китайских новостях наткнулся на бодрый отчет о состоянии китайско-российской чайной торговли. Я понимаю, что это очень специфическая информация — но при этом давно уже не представляю, как можно воспринимать любую чайную информацию, не имея базовых статистических представлений о чайном рынке.

И снова минутка дружеской рекламы, если позволите. Проект «Чай Колхида» начал продажу свежего чая этого сезона. Для того, чтобы этот чай заказать, нужно связываться напрямую с Антоном Бехтером, вот его телеграм. 

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

Вчера получил чайный и новостной привет с родины. В Музее-заповеднике «Изборск», прямо в местной блинной, открылась выставка «Секреты изборского чая». Речь там, конечно, в основном о травах — но оно и понятно.

Коллеги из проекта Aroma.Tea.Ka анонсировали на днях выход аромакита, составленного из чистых молекулярных ароматов. Ну то есть на баночках там написано не «Роза» или «Свежая доска», а указано название конкретного вещества. И в баночке, соответственно, есть это вещество. При этом ассоциативные связи все равно в наборе указаны. Ну то есть если какой-либо лактон пахнет жасмином, то конечный пользователь будет об этом извещен.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

Чай и кофе как растения вполне могут расти рядом. Климатические и почвенные предпочтения у них примерно одинаковые, так что хозяйственное соседство этих культур — дело не то чтобы обычное, но регулярно встречающееся. Причем соседство не только в пространстве, но и во времени. Достаточно вспомнить, например, что первые чайные плантации на Шри-Ланке были созданы на месте плантаций кофейных, которые не пережили нашествия какого-то вредителя или какой-то болезни.

Новость короткой строкой, так сказать. В Пекине во второй половине апреля работала очередная чайная выставка. Выставок таких в Китае сейчас проходит очень много, я новости о них обычно игнорирую. Однако в этот раз на пекинской выставке прошло тематическое модное дефиле. Название которого можно перевести, пожалуй, как «Двенадцать чайно-цветочных фей». И девушки там, стало быть, представляли наряды, связанные с разными чаями и цветами. 

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

На сайте World Population Review наткнулся на явно компилятивный и чрезвычайно странный статистический отчет о потреблении чая в разных странах. Этот отчет настолько бредов, что мне даже захотелось о нем рассказать. Чисто из хулиганских соображений — информационной ценности в этом рассказе нет.

Ну и раз уж сегодня день странной статистики. Я как-то уже рассказывал о том, что короткий период чайного алармизма на старых чайных рынках, в течение которого все писали статьи в стиле «чай теряет популярность, клиент уезжает», прямо сейчас разбавляется приступами чайного оптимизма. Новые опросы показывают, что чай не теряет, а, напротив, приобретает все большую популярность. Проводят эти опросы, правда, какие-то странные организации. Недавно британский Amazon провел — и там от кофе всех трясет, а чай всем нравится. А теперь вот британский же Nationwide подключился — это, грубо говоря, крупная финансовая структура, специализирующаяся на ипотеке.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

Рассказывая некоторое время назад об очередной реорганизации аукционной системы в Гувахати, я отметил, среди прочего, что новый аукцион это, конечно, хорошо. Но у ассамского чая есть и другие интересные проблемы.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

Традиционные технологии обработки чайных листьев можно, если все очень сильно упрощать, свести к управлению их температурой и влажностью и деформации. Причем достаточно простыми методами, значительную часть которых можно осуществлять силами одного человека и без использования сложного оборудования.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

Сайт CNN Travel опубликовал большой материал, посвященный проблемам магазина ‘t Zonnetje, который торгует чаем и, немного, кофе примерно 400 лет и в Амстердаме. Примерно — потому что и о возрасте здания, в котором работает магазин, и о старте именно чайной торговли в этом здании совсем уж достоверных данных, вроде как, нет. Но магазин, так или иначе, очень старый. Если он начал торговать чаем в любом году XVII века, то его смело можно называть одним из старейших в Европе.

Я примерно раз в год просматриваю сайт Книги рекордов Гиннеса в поисках разных чайных курьезов. Чайных рекордов в Книге фиксируется не очень много, уж очень специфическая тема. Да и к чаю они обычно имеют отношение несколько странное. Но бывают забавными.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

Коллеги из Global Japanese Tea Association опубликовали традиционный отчет о том, что происходило за последний месяц в чайной Японии. Я, возможно, что-то из их отчета в ближайших новостях еще перескажу — но пока остановлюсь только на аукционных ценах на свежий японский чай.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

Несколько дней назад я рассказывал о работе китайских ученых, в которой они объяснили эффект порозовения настоя, получаемого при заваривании смеси равных долей зеленого чая Билочунь и свежего розмарина. И о своих безуспешных попытках повторить их эксперимент и добиться порозовения аналогичного настоя, полученного при заваривании смеси сушеного или свежего розмарина и разных зеленых и белых чаев, но не Билочуня. Которого у меня в хозяйстве просто не оказалось. Вот такой вот я чайный эксперт. Без Билочуня...

Тони Гебели (Tony Gebely) анонсировал на днях выход своей новой книги, которая называется Exploring Hà Giang: A Comprehensive Snow Shan Specialty Tea Handbook. И которая — что особенно приятно — доступна для свободного скачивания, достаточно нажать соответствующую кнопку под ссылкой...

Ну и раз уж дело дошло до книжных анонсов. В Казахстане совсем недавно вышла книга «Қазақша шай: путешествие по истории и историям», посвященная, естественно, казахской чайной традиции. Написала книгу Светлана Познякова, а оформила — Александра Вирх. Книга уже появилась в местной торговле, но проще всего, пожалуй, заказать ее, связавшись непосредственно с автором. И заметно дешевле, кстати...

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

Что-то как-то плотно пошли чайно-блокчейновые новости… В Гувахати, в Ассаме — это, напомню, главный чаепроизводящий штат Индии — объявили о запуске новой аукционной системы, которая будет сочетать в себе элементы искусственного интеллекта и блокчейн-технологии. Искусственный интеллект примет участие в оценке качества чая, а блокчейн-технологии будут использоваться для повышения информационной безопасности и прозрачности аукционов.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости