Разница во времени. Ежедневные чайные новости

Если вы хоть немного следите за рынком готового к употреблению чая, того, что обычно продается в банках и бутылках и шифруется термином RTD (Ready to Drink) Tea, то наверняка знаете, что большая часть таких напитков — это напитки сладкие, снабженные разными вкусовыми присадками и консервированные. Ну то есть пригодные к многомесячному хранению. Вся эта совокупность факторов — сахар, вкусовые и ароматические добавки и консерванты — заставляют классического любителя чая относиться к таким напиткам, мягко говоря, пренебрежительно.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

В научных новостях наткнулся на работу, в которой описано исследование прогрева улунов и темных чаев с использованием графеновой нагревательной пленки. Там, к сожалению, не сравнивался прогрев на графеновой пленке с другими способами прогрева. Впрочем, скорее всего особой разницы и не было бы. Так что ученые просто взяли Пуэр с Жоугуем, разделили каждый образец на три части, одну часть вообще не прогревали, вторую прогревали в боксе с нагревательной пленкой при температура 65 градусов, а третью — при 75 градусах. Ну и потом смотрели, что получится.

Война пошлин, которая намедни поставила на уши многих международных торговцев, вызвала прилив сдержанного бизнес-оптимизма среди тайваньских производителей и продавцов чая. Ну потому что пошлины на китайский импорт в США стали намного больше пошлин на тайваньский импорт в США. Мало того, сейчас ведутся разговоры о полной отмене пошлин на тайваньский импорт в Америку. Так что хотя бы теоретические основания для упомянутого выше оптимизма у наших тайваньских чайных коллег есть. 

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

Эта неделя выдалась приятно богатой на российские чайный новости. Даже без двух основных событий — выставки в Москве и полностью раскочегарившегося сезона в Краснодарском крае — чайных событий в нашей стране хватало. Ну а упомянутые главные события в моих новостях можно было бы и проигнорировать, о них и без меня разговоров предостаточно. Но молчать не могу. Ритуал такой...

Московский ресторан «Кафе Пушкинъ» в честь двухсотлетия выхода первой главы романа «Евгений Онегин» запускает совместно с Яндекс.Книгами онегинские чаепития.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

Некоторое время назад в соцсетях чайного проекта «Нитка» прошла информация о чайных занятиях на базе чайной, которые проводила Елена Иванова — в недавнем прошлом главный судья российского турнира Tea Masters Cup, в актуальном настоящем — организатор турнира Tea Skills, большой энтузиаст чайного просвещения и обучения и вообще молодец. Я тогда эту образовательную информацию проигнорировал, ибо в случае с чайными школами первый раз не считается.

Алексей Чураков — хорошо знакомый многим чайным старожилам чайный негоциант — запустил намедни телеграм-канал «ЧайНаУтро». В котором намерен ежедневно и по утрам публиковать небольшие видео с выразительным и колоритным чтением небольших отрывков из самой разной литературы, связанной с Китаем. Начиная со старых китайских авторов и заканчивая авторами не очень старыми и европейскими. Причем писавшими как серьезную и научную литературу, так и литературу развлекательную. Этакое добропорядочное чтение под утренний чай.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

Московский ресторан «Кафе Пушкинъ» в честь двухсотлетия выхода первой главы романа «Евгений Онегин» запускает совместно с Яндекс.Книгами онегинские чаепития.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

Где-то около месяца назад Ольга оказалась в московской «Чайной Высоте», где ей, помимо традиционных чая и мороженого, предложили познакомиться с ароматом чая, распыленного портативным ультразвуковым увлажнителем.

Идея заливать в ультразвуковые и всякие прочие увлажнители чай приходит в голову сразу же после знакомства с этими занимательными приборами. Мало того, значительная часть таких устройств изначально предполагает добавление в воду разных ароматизаторов — к коим, безусловно, можно отнести и чай. Так что нет ничего удивительного в том, что мы попробовали ультразвуковое распыление чая давным давно, практически сразу же после покупки первого увлажнителя. И несколько раз возвращались к таким экспериментам, причем с использованием не только бытовых увлажнителей воздуха разных моделей, но и небулайзеров.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

В научных новостях наткнулся на отчет китайских ученых об исследовании влияния физических характеристик чайных листьев на эффективность передачи вибрационных сигналов, посылаемых самцами цикадок Empoasca onukii самкам цикадок Empoasca onukii. Я напомню, что Empoasca onukii — это одно из названий тех самых насекомых, в результате поражения которыми чайных кустов с этих кустов собирают специфическое сырье. Из которого потом делают разные «покусанные» чаи, самым известным из которых является, безусловно, тайваньская Восточная красавица. 

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

В тайваньской прессе наткнулся на разбор чайного стихотворения-пагоды танского поэта Юань Чжэня, о котором (и о стихотворении, и о поэте) я никогда не слышал.Актуальные чайные новости в Телеграме.

Рассказывая намедни об американской чайной казуистике, я обратил внимание, среди прочего, на специфическую элегантность тех отмазок, которые лепит компания Bigelow, объясняя присутствие на пачках своего чая надписи «Произведено в США». Они, напомню, объясняют такую надпись на пачке условного индийского чая тем, что пакетики производятся в США. Я целый день считал такой аргумент венцом публичного чайного мухлежа. Но потом вспомнил про крашенный чай в Казахстане, и понял, что в плане мощных шарлатанских чайных аргументов американцам ещё есть, куда расти. 

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

Некоторое время назад в США произошла дивная чайно-юридическая история, частью которой стало определение сущности чайных пакетиков. Я ее уже как-то раз пересказывал, но не грех и повториться.

В 2020 году в федеральный суд Калифорнии был подан коллективный иск против чайной компании Bigelow. Суть претензии состояла в том, что на пачках своего чая компания с 2017 года писала Manufactured in the USA, тогда как чай в пачке был явно не из США. Компания отбрехивалась тем, что чай в пакетиках, а пакетики произведены в США. Ну то есть сами пакетики американские, чай купажировался и фасовался в США, так что все чисто.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости

Пару лет назад, когда я готовил подборку материалов по железнодорожному чаю, я рассказывал в том числе и о винном поезде, который катается по долине Напа, знаменитому и солнечному винодельческому региону Калифорнии. Он, этот поезд, повторюсь, винный. Но во время путешествия там можно было вписаться и в послеобеденное чаепитие. 

Так вот. Летом прошлого года просто послеобеденное чаепитие у них трансформировалось в трехчасовое путешествие с названием Afternoon Tea x Chandon.

Актуальные чайные новости в Телеграме.

Актуальные чайные новости на сайте.

#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости