Recetas De Libro

By Tonito el Maestro

Una Semilla de conocimiento culiario, que siempre incentiva, simplemente, aunque con la mentira no se llega a ninguna parte, y ni todo lo que parece es lo que es ni lo que es lo que parece. Yo les inv... more

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November 11, 2025Tortillitas de Camarón
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
Harina
Perejil
Sal
Camarones
Agua
Agua con gas (sustituirá a la levadura)
Cebolla
AOVE
En un bol se pone la harina, con un toque de sal, el agua, un poco de agua con gas, la cebolla, el perejil y se remueve todo bien, hasta tener una “plasta”.
Incorporar los camarones en la mezcla y seguir removiendo.
Freír en una sartén cubierta de aceite bien caliente hasta que se doren, se dejan escurrir y ¡listas para disfrutar!

Tenga cuidado con las vistas y con la miel, qué mañana le puede pasar a usted.
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1min
November 08, 2025 Paila MARINA de Chile
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2min
October 28, 2025 Kofta Kebabs
Krystal Kebab - Londres
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3min
October 26, 2025 Bola de Coca de Sant Joan
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6min
October 22, 2025 Empanada de Atún de la Moncloa de Mariano Rajoy
El mejor
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3min
October 19, 2025 Recetas Huesitos o ambrosias Tirma
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3min
October 19, 2025 moustokouloura de la Nouvelle Athenes
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3min
October 19, 2025 Ahumar Jamones en Hungría
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2min
October 17, 2025Trufa, pera y mascarpone de Diego Duarte, plato ganador del Concurso Cocinando con trufa
Ingredientes:
1.400 ml leche
90 g nata
74 g leche desnatada en polvo
250 g azúcar
44 g dextrosa
44 g glucosa deshidratada
8 g Prosorbet
270 g mascarpone
100 g trufa negra
Elaboración:
En un cazo añadir la leche, la nata, la leche desnatada en polvo, el azúcar, la dextrosa, la glucosa y el Prosorbet. Llevar a ebullición a 82ºC sin que llegue a hervir. Retirar del fuego y añadir el mascarpone hasta que esté todo disuelto en la mezcla. Pasar por el chino y dejar reposar 24 horas en frío. Procesar para obtener el helado.

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1min
October 12, 2025 Borsch (crema de remolacha) - Yuri Gagarin
https://elpais.com/gastronomia/recetas/2018/11/06/receta/1541508404_663242.html
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