Recetas De Libro

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Recetas De Libro episodes

  • Magdalenas con mantequilla
    Tenga cuidado con las vistas y con la miel, qué mañana le puede pasar a usted.

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    5 min
  • Cookies "Porco rosso"
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    2 min
  • ensalada de chaca

    Esto iría en recetas el canario

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  • Trufas Red Velvet
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  • Salsa agridulce
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  • Chocolate Hazelnut
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    2 min
  • Bizcocho con corazón de chocolate

    Ingredientes

    1. Huevos tamaño L 2 a temperatura ambiente
    2. Azúcar 90 g
    3. Harina de repostería de El Amasadero 150 g
    4. Aceite de girasol 70 g
    5. Leche (normal o vegetal) 70 g
    6. Levadura en polvo para postres 8 g
    7. Limón 1/2 solo la piel
    8. Nutella o mermelada 100 g
    9. Azúcar glass para espolvorear (opcional)
    10. Mantequilla y harina para el molde


    Metodo tradicional

    1. Pon en un bol los huevos junto con el azúcar y móntalos con una varillas eléctricas hasta que queden casi cremosos.
    2. Añade la piel rallada de medio limón y mientras bates con las varillas añade el aceite en hilo, muy despacio. Luego añade la leche poco a poco.
    3. Agrega harina y levadura previamente tamizadas. Bate con las varillas hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
    4. Pon la mitad de la masa en un molde previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina.
    5. Hornea en horno ya caliente a 180º C durante 10-12 minutos. Saca del horno y distribuye la nutella o la mermelada sobre el bizcocho dejando libres 1-2 cm del borde.
    6. Vierte encima la masa de bizcocho que había quedado y vuelve a hornear durante 15-17 minutos o hasta que el bizcocho quede bien dorado por encima.
    7. Una vez listo espera a que esté templado para desmoldar. Cuando esté frío puedes espolvorear con azúcar glass (yo lo prefiero sin ello, pero con el azúcar queda más bonito).


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