Hoy vamos a sustituir el arroz por coliflor, como ya os hemos enseñado otras veces. Os enseñaremos a preparar este delicioso plato de arroz de coliflor con boloñesa vegana. La coliflor es un alimento que todos deberíamos incluir en nuestra alimentación, por sus grandes beneficios a nivel nutricional. Como puede que todavía haya muchos de […]

Como hemos visto que hasta ahora todos los «currys» os han encantado, aquí va otro más. Hoy toca curry de coliflor y garbanzos. Como ya habréis visto, si cogéis la idea básica de este tipo de recetas, es muy sencillo ir cambiándolas y variando los ingredientes, para tener diferentes opciones y no aburriros. Básicamente, se […]

La receta de hoy sabemos que os va a encantar. Se trata de una receta sencilla y saludable de falafel con garbanzos cocidos al horno. Hoy os enseñamos nuestra versión del conocido «falafel». Ya sabemos que la versión oficial o «original» de esta receta no se hace con garbanzos cocidos. Pero tras hacer algunas pruebas, […]

Seguro que habéis visto alguna vez este desayuno. ¡Pues se puede preparar en versión saludable y está buenísimo! Aprende con nosotras a preparar este french toast saludable. Llevábamos un montón de tiempo viendo fotos de gente que se preparaba estas típicas tostadas francesas o «french toast». Personalmente, yo siempre había tenido curiosidad por probarlas, pero […]

Seguro que no os imaginabais que un plato con col podía ser tan apetecible. Pues sí, y aquí os lo demostramos con esta receta de arroz con col y especias. A mí, la col verde cocida, con agua y poco más, no me apetece muy a menudo. Por eso buscamos formas más divertidas y apetecibles […]

Esta receta de falsas patatas fritas de nabo al horno os puede servir como aperitivo saludable, o como acompañamiento, para sustituir las típicas patatas fritas. ¡Cómo nos gusta enseñaros este tipo de recetas! Sobre todo cuando vemos que os gustan tanto y que os animan a comer vegetales a los que hasta el momento no […]

Aquí va otra idea de salteado, en este caso se trata de un plato de quinoa con guisantes y judías verdes. Con esto y algunos ingredientes más, tenemos un plato delicioso y muy saludable. Las almendras tostadas y el queso de cabra troceado, que se funde ligeramente cuando lo añadimos al plato, le dan el […]

La mayoría de nosotros sabemos que deberíamos consumir más cantidad y variedad de verduras. El problema es cuando no tenemos ideas sobre cómo hacerlo y acabamos por no consumirlas o, como mucho, hacernos algún licuado. Por eso, en el artículo de hoy os explicamos, de manera muy sencilla, cómo cocinar verduras de diferentes formas Cómo […]

Este plato de lentejas con verduras y puré de patata es una forma diferente de comer lentejas. Además, resulta muy reconfortante, sobre todo sienta genial en los meses más fríos del año. Quizá os tenemos acostumbrados a recetas muy diferentes de lo tradicional siempre que cocinamos lentejas, porque ya sabéis lo que nos gusta innovar. […]

Hoy os sorprendemos con una combinación un poco inusual: pasta con rabanitos al horno y aceitunas. ¡Fácil, rico y muy colorido! Estamos seguras de que la mayoría de vosotros no tenéis ni idea de cómo usar los rábanos para cocinar. Los que los hayáis usado en alguna receta, imagino que será en ensaladas. Pero asados, […]