L'industria alimentare si trova in un periodo di grande trasformazione, dove la tecnologia gioca un ruolo cruciale nell’evoluzione dei prodotti. Tecnologie avanzate, come la stampa 3D, stanno rivoluzionando il modo in cui vengono prodotti gli alimenti, offrendo alternative in grado di competere con i prodotti tradizionali e allo stesso tempo mantenere texture e sapori che fino a poco tempo fa sembravano inarrivabili. Per approfondire il ruolo della tecnologia nella ridefinizione del futuro alimentare, della carne di Redefine Meat in particolare, abbiamo invitato Alessandro Fariello, Country Manager per l’Italia di Redefine Meat.
Nella sezione delle notizie parliamo di Mercedes che aggiorna il Drive Pilot per auto sempre più a guida autonoma e infine di o3, l’ultima novità dei 12 giorni di OpenAI che ci avvicina a una Intelligenza Artificiale Generale.

--Indice--
00:00 - Introduzione
01:34 - Mercedes aggiorna il Drive Pilot (DDay.it, Matteo Gallo)
02:44 - o3, l’ultimo dei 12 giorni di OpenAI (AgendaDigitale.eu, Luca Martinelli)
04:18 - Redefine Meat: un nuovo orizzonte per l'industria della carne (Alessandro Fariello, Davide Fasoli, Matteo Gallo)
39:06 - Conclusione

--Testo--
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