不同於以往大家對於酒店的印象，​​席耶說日式酒店的小姐基本上就是陪侍界的公務員，不只店內消費模式和台式酒店有很大的落差，甚至還週休二日、一天上工六小時等這些基本規範。

然而，如果就這樣認為這是門輕鬆好賺的職業，那可就大錯特錯了！一名日式酒店小姐的養成，不僅需具備流利的日文能力，學習花道、茶道等日式文化，白天甚至得還要陪客戶打打高爾夫、充當客人的地陪等角色。說是小姐，倒不如說她們是琴棋書會都兼修的工具人！

隨著時代演進，網路與人們的娛樂選項變多元，台北市的日式酒店從全盛時期的六百多間，關到現在只剩下三十幾間，不過媽媽桑的社交手腕，同樣能運用在各行各業上！本集就讓席耶那和我們分那些在條通發生的事情，以及該如何把社交手腕，運用在人際關係之中！

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