Vacances écoresponsables : Savoir savourer sa planche de fromages à l'apéro ! 
Vous raffolez du fromage mais connaissez-vous les dessous de sa production ?  
Le nouveau rapport du GIEC rappelle les liens très forts entre notre alimentation et les changements climatiques. Des solutions existent. Au-delà d'une réduction de notre consommation de protéines animales, il est indispensable de choisir des élevages extensifs, où le bien être animal est valorisé.
 
Cet été, nous vous invitons à vous poser des questions sur votre alimentation. Pour en savoir plus sur le fromage et les produits laitiers, si chers aux français.e.s, nous avons interrogé un expert en la matière : Erwan Spengler, fondateur de la Bille Bleue qui propose une nouvelle façon de produire du lait.

Vacances écoresponsables : Savoir savourer sa planche de fromages à l'apéro ! Vous raffolez du fromage mais connaissez-vous les dessous de sa production ? Le nouveau rapport du GIEC rappelle les liens très forts entre notre alimentation et les changements climatiques. Des solutions existent. Au-delà d'une réduction de notre consommation de protéines animales, il est indispensable de choisir des élevages extensifs, où le bien être animal est valorisé. Cet été, nous vous invitons à vous poser des questions sur votre alimentation. Pour en savoir plus sur le fromage et les produits laitiers, si chers aux français.e.s, nous avons interrogé un expert en la matière : Erwan Spengler, fondateur de la Bille Bleue qui propose une nouvelle façon de produire du lait.

Vacances écoresponsables : Savoir savourer sa planche de fromages à l'apéro ! 
Vous raffolez du fromage mais connaissez-vous les dessous de sa production ?&nbsp; 
Le nouveau rapport du GIEC rappelle les liens très forts entre notre alimentation et les changements climatiques. Des solutions existent. Au-delà d'une réduction de notre consommation de protéines animales, il est indispensable de choisir des élevages extensifs, où le bien être animal est valorisé.
 
Cet été, nous vous invitons à vous poser des questions sur votre alimentation. Pour en savoir plus sur le fromage et les produits laitiers, si chers aux français.e.s, nous avons interrogé un expert en la matière : Erwan Spengler, fondateur de la Bille Bleue qui propose une nouvelle façon de produire du lait.

[REPLAY] - Que cache notre consommation de lait? Avec Erwan Spengler

De loin ou de près, l’alimentation durable nous touche toutes et tous, et nous pouvons tous être des acteurs du changement. Le podcast «&nbsp;Sur le grill d’Écotable » animé par Fanny Giansetto, cofondatrice d’Écotable, décrypte chaque mercredi des thématiques environnementales, économiques et sociales en lien avec notre alimentation.
Un podcast, deux formats :
• &nbsp;« Sur le grill d’Écotable – Décryptage » met en lumière les enjeux environnementaux, sociaux et sanitaires de notre alimentation. Circuits courts, plastique, alimentation bio, bien-être animal ? À chaque fois, un.e expert.e répond aux questions que l’on se pose au quotidien.
• &nbsp;« Sur le grill d’Écotable - Personnalité » interroge des personnalités publiques sur leur relation à l’alimentation et aux enjeux écologiques. Politiques, influenceurs, journalistes ou artistes, chacun passera « sur le grill ». L’occasion d’explorer le temps d’un échange des sujets qui leur tiennent à cœur et de les découvrir autrement. &nbsp;&nbsp;
****
Qu’est-ce qu’<a href="http://ecotable.fr/fr" target="_blank">Écotable</a> ? Une entreprise de l’Économie Sociale et Solidaire qui accompagne les restaurants dans leur transition écologique. Écotable leur permet de <a href="http://impact.ecotable.fr" target="_blank">mesurer leur impact</a>, de se former aux enjeux écologiques et de valoriser leur travail auprès du grand public grâce au Resto-Score et à un label de restauration durable. &nbsp;Hébergé par Audiomeans. Visitez <a href="https://www.audiomeans.fr/politique-de-confidentialite">audiomeans.fr/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.

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De loin ou de près, l’alimentation durable nous touche toutes et tous, et nous pouvons tous être des acteurs du changement. Le podcast « Sur le grill d’Écotable » animé par Fanny Giansetto, cofondatrice d’Écotable, décrypte chaque mercredi des thématiques environnementales, économiques et sociales en lien avec notre alimentation. Un podcast, deux formats : •  « Sur le grill d’Écotable – Décryptage » met en lumière les enjeux environnementaux, sociaux et sanitaires de notre alimentation. Circuits courts, plastique, alimentation bio, bien-être animal ? À chaque fois, un.e expert.e répond aux questions que l’on se pose au quotidien. •  « Sur le grill d’Écotable - Personnalité » interroge des personnalités publiques sur leur relation à l’alimentation et aux enjeux écologiques. Politiques, influenceurs, journalistes ou artistes, chacun passera « sur le grill ». L’occasion d’explorer le temps d’un échange des sujets qui leur tiennent à cœur et de les découvrir autrement.    **** Qu’est-ce qu’Écotable ? Une entreprise de l’Économie Sociale et Solidaire qui accompagne les restaurants dans leur transition écologique. Écotable leur permet de mesurer leur impact, de se former aux enjeux écologiques et de valoriser leur travail auprès du grand public grâce au Resto-Score et à un label de restauration durable.   Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

De loin ou de près, l’alimentation durable nous touche toutes et tous, et nous pouvons tous être des acteurs du changement. Le podcast «&nbsp;Sur le grill d’Écotable » animé par Fanny Giansetto, cofondatrice d’Écotable, décrypte chaque mercredi des thématiques environnementales, économiques et sociales en lien avec notre alimentation.
Un podcast, deux formats :
• &nbsp;« Sur le grill d’Écotable – Décryptage » met en lumière les enjeux environnementaux, sociaux et sanitaires de notre alimentation. Circuits courts, plastique, alimentation bio, bien-être animal ? À chaque fois, un.e expert.e répond aux questions que l’on se pose au quotidien.
• &nbsp;« Sur le grill d’Écotable - Personnalité » interroge des personnalités publiques sur leur relation à l’alimentation et aux enjeux écologiques. Politiques, influenceurs, journalistes ou artistes, chacun passera « sur le grill ». L’occasion d’explorer le temps d’un échange des sujets qui leur tiennent à cœur et de les découvrir autrement. &nbsp;&nbsp;
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Qu’est-ce qu’<a href="http://ecotable.fr/fr" rel="noopener noreferrer">Écotable</a> ? Une entreprise de l’Économie Sociale et Solidaire qui accompagne les restaurants dans leur transition écologique. Écotable leur permet de <a href="http://impact.ecotable.fr" rel="noopener noreferrer">mesurer leur impact</a>, de se former aux enjeux écologiques et de valoriser leur travail auprès du grand public grâce au Resto-Score et à un label de restauration durable. &nbsp;Hébergé par Audiomeans. Visitez <a href="https://www.audiomeans.fr/politique-de-confidentialite" rel="noopener noreferrer">audiomeans.fr/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.

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