Sign up to save your podcastsEmail addressPasswordRegisterOrContinue with GoogleAlready have an account? Log in here.
Chefs' Chat meets the world's greatest chefs in a number of in-depth interviews, exploring everything from their passion for food to how they made their career choices.Read more at http://www.chefsch... more
FAQs about Restaurangvärlden Podcast:How many episodes does Restaurangvärlden Podcast have?The podcast currently has 19 episodes available.
May 01, 2017#13 Mathias Dahlgren, Stockholm -#13 Mathias Dahlgren, Stockholm - Vi har pratat makt, Rutabaga, vårvinter, träning och fritid med Mathias Dahlgren....more1h 12minPlay
April 10, 2017#12 Beatrice Becher, Stockholm#12 Beatrice Becher, Stockholm - I det tolfte avsnittet av Chefs' Chat tog vi ett snack med Beatrice Becher som precis öppnat vinbaren Folii i Stockholm. Hon berättar hur konstigt det egentligen är att tävla i vin och om arbetet bakom en nyöppnade vinbaren. ...more38minPlay
March 27, 2017#11 My Feldt, Halmstad#11 My Feldt, Stockholm - I det elfte avsnittet av Chefs' Chat träffar vi My Feldt som driver Feldts Bröd och Konfekt i Halmstad. Hon berättar om kollapsen i Dessertmästarna och så förklarar hon varför hon inte längre gör bröllopstårtor. ...more1hPlay
January 20, 2017#10 Mattias Ljungberg, Stockholm#10, Mattias Ljungberg, Stockholm - I det tionde avsnittet av Chef´s Chat träffar vi Mattias Ljungberg som driver Tössebageriet i Stockholm. Några av många samtalsämnen är hur man utvecklar man ett klassiskt varumärke med tiden, om Tössebageriet är och har varit ett matrikast, och ödmjukhet, vad vinner man på det? ...more1h 18minPlay
December 27, 2016#9 Isabella Morrone, Stockholm#9 Isabella Morrone, Stockholm - I nionde avsnittet av Chef´s Chat träffar vi Isabella Morrone, köksmästare på Mother i Stockholm. Vi pratar om hennes karriär på bland annat stjärnkrogar både i Sverige och utomlands, restaurangbranschen, italiensk mat, tiden som hästskötare hos Antonia Ax:son Johnsson och framtidsplaner....more55minPlay
November 01, 2016#8 Stefan Ekengren, Stockholm#8 Stefan Ekengren, Stockholm - I åttonde avsnittet träffar vi Stefan "Världens Äldsta Kock" Ekengren, köksmästare på Galleriet på Görväln Slott. Vi pratar om husmanskost, skrivande, genus, idéer, Stockholm som matstad och hans framtid inom kockyrket....more1h 5minPlay
October 03, 2016#7 Tea Malmegård, Stockholm#7 Tea Malmegård, Stockholm - I sjunde avsnittet träffar vi Tea Malmegård, kock och konditor i Stockholm, som letar lokal för att öppna en egen restaurang. Vi pratar om hennes tid som chefskonditor på Operakällaren, hur det var att medverka i Dessertmästarna, och om Instagram-strategier....more56minPlay
July 01, 2016#6 Marcus Samuelsson, Stockholm#6 Marcus Samuelsson, Stockholm - I sjätte avsnittet träffar vi Sverige-aktuella Marcus Samuelsson på nyöppnade Eatery Social i Skanstull. Han driver ett flertal egna krogar i Harlem i New York och har lagat mat åt både Bill Clinton och Barack Obama. Vi pratar om hur mycket hans själv kör service i dag, om hans rötter och om både löpning och fotboll....more35minPlay
June 01, 2016#5 Rod Perez, Stockholm#5 Rod Perez - Chefs' Chat meets the world's greatest chefs in a number of in-depth interviews, exploring everything from their passion for food to how they made their career choices. ...more46minPlay
FAQs about Restaurangvärlden Podcast:How many episodes does Restaurangvärlden Podcast have?The podcast currently has 19 episodes available.