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A peine six mois après la proposition du projet de loi sur l’éducation alimentaire et agricole, les députés l’ont voté en mai 2022. Ce vote rapide démontre que les Taïwanais accordent de plus en plus d’attention à la qualité des aliments consommés et également l’orientation politique. Alors, pourquoi Taïwan a besoin de cette loi sur l’éducation alimentaire et agricole ? Selon le ministère de l’Agriculture, l’objectif de cette loi est de promouvoir la notion de l’éducation alimentaire et agricole dans la vie quotidienne de tout un chacun pour que chacun accorde une attention à une alimentation saine en mettant en avant les produits agricoles locaux ce qui favorise le développement économique et agricole local. Et le collège Zhong Xiao dans le Nouveau Taipei est l'un des pionniers dans cette éducation.

Le réservoir Hushan situé dans le comté de Yunlin est le 9e réservoir du pays en termes de capacité. Le réservoir Hushan est entouré des bambous puisque de nombreux habitants vivaient des pousses de bambous. Or, avec le vieillissement de la population et le déclin des affaires liés aux pousses de bambou, faute d’entretien, les bambous ont déjà vieilli. Cela signifie qu’ils perdent progressivement la fonction de conservation des sols et de l’eau. Le projet "Au revoir Bambou" consiste à remplacer ces vieux bambous par des arbres.

A Taïwan, chaque année, après l’anniversaire de déesse de la mer durant le 3e mois lunaire, arrive la période de reproduction des coraux dans les eaux de Kenting et Xiaoliuqiu dans l’extrême sud du pays. Les coraux qui libèrent leurs œufs deviennent souvent une scène magnifique guettée par de nombreux plongeurs. L'année dernière, à l’occasion de la Journée des coraux (le 1er juin), les experts ont averti des risques de voir ces scènes exceptionnelles disparaître.

A Taïwan, différentes collectivités locales et structures privées se sont également lancés ces dernières années dans la restauration des récifs coralliens. Le Centre de Recherche et Développement des Industries métallurgiques devient d'ailleurs un partenaire du travail de l'élevage des coraux.

Comme chaque année, à la fin de l’année 2023, le centre des informations environnementales a dressé sa liste des dix événements environnementaux qui ont marqué Taïwan et le monde durant l’année pour savoir comment l’environnement a évolué et quelles sont des interventions humaines entreprises.

Dans le monde chinois, à Taïwan, à Hong Kong comme en Chine, le rituel bouddhique du « Fang sheng » qui veut dire libérer la vie, par lequel on sauve des animaux en captivité ou promis à la mort en les relâchant dans la nature est une pratique bien ancienne. Au cas où l’on souhaite prier pour la bénédiction d’un proche de famille malade, il est également possible d’acheter des volailles, des poissons ou des crevettes pour les libérer dans la nature. Tout cela fait partie de la pratique de Fang Sheng. Libérer de la vie dans la nature peut s’effectuer de manière individuelle mais surtout collective. Dans ce cas-là, les fidèles cotisent ensemble pour acheter des animaux pour les libérer dans la nature après une cérémonie bouddhiste collective. Fang sheng devient ainsi un véritable commerce et l'insuffisance de connaissance font que cette activité devient une menace pour les animaux.

Taïwan est une petite île de quelque 36 000 km2 où vivent 23 millions d’habitants, avec une densité de population de plus de 600 personnes par km2. La plupart des Taïwanais vivent dans les plaines, les collines, les zones côtières ou les zones montagneuses peu profondes, qui sont en fait des zones dans lesquelles environ 60% des animaux sauvages protégés ont élu domicile. Ainsi, même si près de 20% du territoire est classé en « zones de protection de la nature » et 45% du territoire concerne des zones forestières nationales, les animaux sauvages protégés demeurent tout de même menacés. En 2021, Taïwan s’est ainsi inspiré du modèle international de paiement pour les services écosystémiques dans le but de protéger ces animaux menacés en raison du développement de la société.

Luo You-juan (羅尤娟, transcription phonétique), directrice du bureau des affaires forestières et de la protection de la nature du ministère de l’Agriculture, est notre invitée pour nous présenter ce projet et les derniers changements adoptés.

Les tridacnés relèvent du genre des mollusques bivalves. Il s'agit d'un animal marin qui sollicite de nombreuses imaginations avec sa taille hors du commun et ses couleurs intenses. Ses coquilles gigantesques sont largement exploitées dans le monde et, de nos jours, il est extrêmement difficile de les retrouver en mer.

Les tridacnés sont déjà classés à l’annexe II de la CITES, c’est-à-dire qu’ils font partie des espèces qui, bien que n'étant pas nécessairement menacées actuellement d'extinction, pourraient le devenir si le commerce de leurs spécimens n'était pas étroitement contrôlé. Or, jusqu'à aujourd'hui, ces bénitiers ne sont pas protégés officiellement dans l'ensemble de Taïwan.

Le 30 novembre dernier, la Chine a inauguré simultanément à Zhangzhou et à Xiamen dans la province du Fujian, la foire interdétroit sur l’agriculture moderne et la foire interdétroit sur l’horticulture. Les officiels chinois du ministère de l’Agriculture ont réitéré l’importance de ces deux événements simultanés dans le but de favoriser les échanges de personnel, les échanges de cultures et techniques entre les deux parties, en précisant qu’il s'agit d'une mesure majeure pour mettre en œuvre le déploiement stratégique du travail à Taïwan. Le ministère chinois de l’Agriculture annonce avoir réuni plus de 25 projets d’investissements pour une valeur de plus de 68 milliards de dollars taïwanais, soit plus de 2,042 milliards d’euros. Les fleurs à l’honneur sont les orchidées, les lys et les pruniers.

Plusieurs professionnels taïwanais des orchidées se sont rendus en Chine en visant la clientèle chinoise, mais, Tseng Chun-bi (曾俊弼), le secrétaire général de l’association taïwanais pour le développement du secteur des orchidées, a préféré ne pas prendre part à ces événements.

Greenpeace a émis une alerte sur la diminution drastique des coraux et du poisson à Xiaoliuqiu, une île touristique située dans les eaux au sud de Taïwan, réputée pour ses ressources marines. L’une des raisons de cette diminution est le véritable dilemme entre le développement touristique et la préservation environnementale.

Nous rencontrons aujourd’hui Hsu Bo-han, président de l’association pour le développement touristique de la commune de Liuqiu, pour comprendre la position des professionnels du tourisme.

Aujourd'hui, nous vous proposons de redécouvrir cette émission dédiée aux algues.

De la période précambrienne il y a 3,2 milliards d'années à la période crétacée il y a 70 millions d'années, les algues sont apparues à chaque période et se sont multipliées. Les algues sont parmi les organismes les plus anciens de la Terre. Bien que l’île principale de Taïwan soit entourée par la mer, en raison de nombreux facteurs, les espèces et les quantités d'algues ne sont pas réparties de manière uniforme le long des côtes.

Par conséquent, les algues tant consommées à Taïwan sont essentiellement importées. Chang Jui-Sheng est l’un des rares chercheurs taïwanais à étudier à la fois les macro-algues et les algues microscopiques. Il partage avec nous cette semaine le monde des algues taïwanaises à travers son dernier ouvrage illustré présentant une centaine d'algues à Taïwan.