喜屋武さんオススメの今回の特別酒を飲む独特すぎるシチュエーションとは？

新しく？急遽？はじまった喜屋武さんのオススメシチュエーションが独特で面白すぎました。笑

▼2021年12月特別酒：弥右衛門 辛口の先を求めた辛口酒 火入れ一年熟成

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▼「まだ世にない日本酒の感動体験」特別酒コース（1ヶ月毎/2ヶ月毎/3ヶ月毎）

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彗星のごとく現れた日本酒女子の喜屋武ちあきさん。タレントを長年されていた喜屋武さんはどんな人なのでしょうか？

公式プロフィールには「元気にアニメを見続けるために健康を突き進む古のオタク ／ ヨガインストラクター・新米アニメP・司会者・パトレイバー広報室 ／風男塾の🤓 ／アニメヨガ ／酒ミット主催・唎酒師」とのこと。

ん〜！わかんない！笑

「真面目に不真面目にやる」信条をもとに好きなことをやり続け、様々なことにチャレンジしてきた半生を伺いました。

▼喜屋武さんTwitter

▼喜屋武さんInstagram

日本酒ベンチャーを代表する１社であるWAKAZEさん。

喜屋武さんも勘違いしていた「都内でどぶろくが飲めるレストラン」ではないんです！すごいんです！

▼WAKAZE

▼WAKAZE-オンラインストア

▼WAKAZE-レストラン

▼[完売]コーラどぶろく by WAKAZE x TÉTOTARŌ COLA

「日本酒の良さが全部詰まってる味がする！」と思わず喜屋武さんが口にしてしまうくらい美味しかった今回の特別酒。アッサンブラージュしたお酒とは一体どんなお酒なのでしょうか？

▼2021年11月特別酒：上川大雪 つけたろうアッサンブラージュ

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▼「まだ世にない日本酒の感動体験」特別酒コース（1ヶ月毎/2ヶ月毎）

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設立から4年半の間で新たに帯広・函館の2箇所の醸造所が立ち上がり、快進撃を続ける上川大雪酒造。人口3500人未満の町で酒造の醸造量の○割が消費されている衝撃の事実。

▼2021年11月特別酒：上川大雪 つけたろうアッサンブラージュ

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▼「まだ世にない日本酒の感動体験」特別酒コース（1ヶ月毎/2ヶ月毎）

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アッサンブラージュはドリンクバーと一緒？！

ワインのブレンド方法を日本酒に用いて新しいブレンド酒を造りました。日本酒とワインにおけるお酒のブレンド目的は実は違うんです。めちゃくちゃ大変だった誕生秘話をどうぞ。笑

▼2021年11月特別酒：上川大雪 つけたろうアッサンブラージュ

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▼「まだ世にない日本酒の感動体験」特別酒コース（1ヶ月毎/2ヶ月毎/3ヶ月毎）

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槽場直汲みの超フレッシュなお酒を氷温で2年熟成して完成した激ウマ酒。

今回は澤田酒造の蔵元 澤田薫さん・英敏さんをお迎えして、つけたろう酒店2021年10月の特別酒についてうかがいました。

一緒にチャレンジし続けることに意味がある。BY違いの特別酒に対する想い。一本一本手で瓶詰めされたお酒を2年間熟成させた莫大な手間と時間のかかった特別酒。火災当夜に澤田さんから伝えられた言葉とは。

▼2021年3月の出演回はこちら

▼「白老 特別純米 槽場直汲み 氷温2年熟成 R1BY」を飲みたい方はこちら

▼つけたろう酒店  

▼MC：喜屋武ちあき  

麹室が全焼。全国の同業の日本酒蔵が手を貸してくれて出来上がった麹。

令和2年度醸造の途中から大変革を余儀なくされた酒造りはどうなったのでしょうか。

今回は澤田酒造の蔵元 澤田薫さん・英敏さんをお迎えして、「澤田酒造」についてうかがいました。「麹蓋で造る麹が面白い」と言い、再建後も蓋麹での酒造りにこだわると決めた澤田酒造の蔵人たち。

つけラジリスナー限定の聴取特典も！

▼2021年3月の出演回はこちら

▼「白老 特別純米 槽場直汲み 氷温2年熟成 R1BY」を飲みたい方はこちら

▼醸造元：澤田酒造（愛知県）

▼つけたろう酒店  

▼MC：喜屋武ちあき  

生酒と火入れ酒をブレンドして、再瓶詰めして、２つの温度帯を経て完成した前代未聞のお酒。

生酒の個性と、火入れ酒の個性が共存した2021年9月特別酒はどんなお酒になったのでしょうか？

▼「奥丹波 野条穂 生火入れ」を飲みたい方はこちら

▼醸造元：山名酒造（兵庫県）

▼つけたろう酒店  

▼MC：つけたろう  

▼MC：喜屋武ちあき  

飲めばわかる"山名酒造らしさ"とは？全量の8割が兵庫県内の地元で消費され、愛されている「奥丹波」の魅力についてうかがいました。

「まさに一本の刀を研ぎ続ける侍」現代の名工、黄綬褒章を受賞されている名杜氏 青木さんの酒造りとは？

▼「奥丹波 野条穂 生火入れ」を飲みたい方はこちら

▼醸造元：山名酒造（兵庫県）

▼つけたろう酒店  

▼MC：つけたろう  

▼MC：喜屋武ちあき