方言ニュース

日本そば打ち段位認定に全員合格

Listen Later
２０２２年３月１６日(水)放送分
担当は上地和夫さんです。
琉球新報の記事から紹介します。
「第２回そば打ち段位認定沖縄大会」が
このほど、大宜味村の塩屋区公民館で
開催されました。
日本そば打ちの普及活動を通して
地域の活性化につなげる取り組みで、
全国麺類文化地域間交流推進協議会が審査し、
初段に５人、２段に８人が挑み、
全員が合格し認定を受けました。
県内では、ソバが栽培されている大宜味村で
２０１８年に初めて認定会が行われました。
審査は４０分間で、そば粉と小麦粉を練り上げ
麺棒で伸ばし、麺を切るまでの一連の動作が対象です。
審査員らは真剣な表情で
そばを打つ人の手元やしぐさを見つめ、
一つ一つ点数をつけ採点しました。
２段に挑んだ村内在住の島袋博子さん６５歳は
「そば倶楽部発足時からメンバーに
加わらせていただき、
そば打ちの楽しさを覚えるようになった。
民泊も営んでいるので生かしていきたい」
と抱負を述べました。
審査をした全国麺類文化地域間交流推進協議会
西日本支部の篠原美文支部長は、
講評の中で上手なそば打ちのこつを
伝えるとともに
「皆さんの一生懸命な表情に練習の成果が見えた。
また、沖縄の人柄のように優しい打ち方を感じた。
これからもそば打ちに励み、
地域おこしに役立ててほしい」
と激励しました。
...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store
方言ニュースBy ラジオ沖縄
  • 4.4
  • 4.4
  • 4.4
  • 4.4
  • 4.4

4.4

5 ratings

More shows like 方言ニュース

View all
武田鉄矢・今朝の三枚おろし by 文化放送PodcastQR

武田鉄矢・今朝の三枚おろし

171 Listeners

赤瓦ちょーびんのぐぶりーさびら by ラジオ沖縄

赤瓦ちょーびんのぐぶりーさびら

1 Listeners

沖縄羅針盤 by ラジオ沖縄

沖縄羅針盤

1 Listeners

PRESIDENT Online 音声版 by プレジデント社

PRESIDENT Online 音声版

21 Listeners

荻上チキ・Session～発信型ニュース・プロジェクト by TBS RADIO

荻上チキ・Session～発信型ニュース・プロジェクト

41 Listeners

TBSラジオ『ジェーン・スーと堀井美香の「OVER THE SUN」』 by TBS RADIO

TBSラジオ『ジェーン・スーと堀井美香の「OVER THE SUN」』

195 Listeners

ゆる言語学ラジオ by Yuru Gengogaku Radio

ゆる言語学ラジオ

55 Listeners

【最新回のみ】ナイツ ザ・ラジオショー by ニッポン放送

【最新回のみ】ナイツ ザ・ラジオショー

25 Listeners

【最新回のみ】サンドウィッチマン　ザ・ラジオショー サタデー by ニッポン放送

【最新回のみ】サンドウィッチマン　ザ・ラジオショー サタデー

26 Listeners

安住紳一郎の日曜天国 by TBS RADIO

安住紳一郎の日曜天国

164 Listeners

問わず語りの神田伯山 by TBS RADIO

問わず語りの神田伯山

15 Listeners

ナイツのちゃきちゃき大放送 by TBS RADIO

ナイツのちゃきちゃき大放送

6 Listeners

週刊！しゃべレーザー by 静岡放送

週刊！しゃべレーザー

1 Listeners

となりの雑談 by TBS RADIO

となりの雑談

52 Listeners

お互いさまっす by 松岡茉優＆伊藤沙莉

お互いさまっす

13 Listeners

小泉進次郎のポッドキャスト by 小泉進次郎

小泉進次郎のポッドキャスト

1 Listeners

みうら五郎 by TBS RADIO

みうら五郎

18 Listeners