RTL vous régale -

Ecoutez RTL vous régale avec Jean-Sébastien Petitdemange, Jean-Michel Zecca et Louise Petitrenaud du 02 avril 2022

Ecoutez RTL vous régale avec Jean-Sébastien Petitdemange, Jean-Michel Zecca et Louise Petitrenaud du 26 mars 2022

Bienvenue dans Le Maine-et-Loire pour une balade entre plaines, bocages et coteaux de vignobles. Découvrez le chef étoilé de L'Abbaye de Fontevraud, Thibaut Ruggeri. Sa passion pour les bons produits et le respect total de la nature l'a conduit à travailler en suivant les cycles de la Lune. Tous les 29 jours il présente une nouvelle carte.

Le célèbre vigneron Nicolas Joly du Domaine de la Coulée de Serrant, nous explique qu'un grand terroir n'a besoin d'aucun artifice et nous dévoile les secrets la biodynamie.Enfin, découvrez le Quernon d'Ardoise : un chocolat carré, plat, croquant de couleur ardoise comme les fameuses ardoises de la région.

Ecoutez RTL vous régale avec Jean-Sébastien Petitdemange, Jean-Michel Zecca et Louise Petitrenaud du 19 mars 2022

Ecoutez RTL vous régale avec Jean-Sébastien Petitdemange, Jean-Michel Zecca et Louise Petitrenaud du 12 mars 2022

Cette année, le Concours Régional Agricole fête sa 129e édition. Il a été créé en 1824 pour désigner les plus beaux animaux, à Poissy dans les Yvelines. À l'époque, Poissy, était un des deux grands marchés d'approvisionnements de Paris en viandes.

Pour ce concours 2022, 3 producteurs en or racontent leurs parcours à commencer par Sophie Kessler, recordwoman du Salon avec 8 médailles pour ses vins et ses huiles d'olive. Mareva a reçu la médaille d'or pour sa vanille produite en Polynésie Française à Puna'auia. Quant à Charles Brunel, il est médaille d'or pour son taureau de race d'Aubrac.

Ecoutez RTL vous régale avec Jean-Sébastien Petitdemange, Jean-Michel Zecca et Louise Petitrenaud du 05 mars 2022

Le premier Salon de l'Agriculture fut créé en 1964 à l'initiative du ministre de l'Agriculture du Général de Gaulle. Il inaugurera la 2ème édition en 1965. Une tradition qui perdure puisque c'est le président de la République qui inaugure chaque année le Salon.

Découvrez l'excellent jambon corse de Marie-Pierre Albertini de son exploitation familiale à Loreto-di-Casinca en Haute-Corse et pour se rafraîchir avec modération, dégustez la bière artisanale de Christelle Alfaïa. Et notre ambassadeur Olivier Alleman, Commissaire Général du Concours Général Agricole nous dévoile l'histoire de ce rendez-vous unique.

Ecoutez RTL vous régale avec Jean-Sébastien Petitdemange, Jean-Michel Zecca et Louise Petitrenaud du 26 février 2022

Suivez-nous dans notre étape en Haute-Savoie. Le paysage est grandiose, le site légendaire, nous sommes au pied du plus haut sommet de la France : le mont Blanc, à Chamonix-Mont-Blanc. Découvrez les incontournables de la cuisine : le pormonaire, le farcement , la Tomme de Montroc, sans oublier le gâteau de Savoie, un des premiers gâteaux inventé en 1358, à Chambéry par le comte de Savoie Amédée VI.

Perrine Carrier nous raconte l'histoire de sa famille. Son arrière-arrière-grand-père, Joseph Carrier tenait un relais diligence épicerie à Chamonix. Et à l'arrivée du chemin de fer, il a construit une maison et en a fait un hôtel restaurant qui a eu du succès pendant les premiers Jeux olympiques d'hiver en 1924. Et notre ambassadeur Eric Antoine, magicien et humoriste nous replonge dans son enfance à Chamonix.

Ecoutez RTL vous régale avec Jean-Sébastien Petitdemange, Jean-Michel Zecca et Louise Petitrenaud du 19 février 2022

Après Rio et Venise, bienvenue dans le 3e plus grand carnaval du monde celui de Nice. De la place Massena à la promenade des Anglais en passant par la vieille ville, tout baigne dans des parfums de socca et de pan bagna. Il existe à Nice un inventaire des recettes typiquement locales, afin de fédérer les restaurateurs autour de cette charte "Cuisine Nissarde". Ils s'engagent à proposer au moins 3 recettes traditionnelles : la salade niçoise, la pissaladière, la tourte de blette.

Et si vous aimez les vins naturels, direction la Part des Anges avec Benjamin Gravier, caviste du lieu. Michèle Laroque nous raconte son enfance à Nice et son amour pour sa ville.

Ecoutez RTL vous régale avec Jean-Sébastien Petitdemange, Jean-Michel Zecca et Louise Petitrenaud du 12 février 2022

Les Rousses est une station loin des stéréotypes du massif Alpin. On découvre très vite que c'est toujours un vrai village qui vit toute l'année. RTL Vous Régale vous entraîne dans l'un des plus beaux paysages qui soit en France. La nature a créé ici un univers de plein air où, été comme hiver, on respire à pleins poumons. Les paysages exercent une fascination immédiate lorsqu'on arrive du côté des Rousses.

Jean-Charles Arnaud, maître affineur et propriétaire du fort des Rousses, la deuxième plus grande forteresse de France,(imaginée par Napoléon Bonaparte). Il explique les secrets de ce lieu unique, devenu le temple du comté.

Ecoutez RTL vous régale avec Jean-Sébastien Petitdemange, Jean-Michel Zecca et Louise Petitrenaud du 05 février 2022

À quelques jours de la Chandeleur, célébrons la crêpe bretonne avec quelques bombardes, une cornemuse et deux trois Binious. Suivez-nous dans notre balade dans Quimper et ses environs. La capitale de la Cornouaille est considérée comme la capitale de la crêpe puisque la ville compte une bonne quarantaine de crêperies. Les incontournables de Quimper sont aussi les tripes, le Kig ha farz et le lait Ribot.

Nous allons rencontrer avec Marianne Guyader, directrice de la conserverie traditionnelle de l'île Groix : Groix et Nature célèbres pour ses huiles de homard et rillettes de thon. Et Martial Tricoche nous révèle la naissance de son tube "La Tribu de Dana".

Ecoutez RTL vous régale avec Jean-Sébastien Petitdemange, Jean-Michel Zecca et Louise Petitrenaud du 29 janvier 2022