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La ville de Beaune nous ouvre ses portes pour fêter la Saint Vincent. Découvrez la bonne table de Christophe Gibes ,"L'oiseau des vignes". L'aventure a commencé il y a 14 ans, avec une politique audacieuse : des vins au verre. Entre escargots de Bourgogne, jambon persillé et Nuit-Saint-Georges, la balade est gourmande.

M. François Poher, directeur des Hospices Civils de Beaune est notre ambassadeur. Il nous raconte l'histoire de ce chef-d'œuvre d'architecture datant de 1443, connu pour l'éclat de sa Cour d'honneur, la splendeur de ses toits aux tuiles multicolores et sa vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune, un rendez-vous mondialement connu.

Ecoutez RTL vous régale avec Jean-Sébastien Petitdemange, Jean-Michel Zecca et Louise Petitrenaud du 22 janvier 2022

La Nouvelle-Calédonie porte l'ancien nom de l'Écosse. C'est un archipel de l'océan Pacifique qui fut découvert par le britannique James Cook en 1776. Il lui donna ce nom car les paysages lui rappelaient l'Écosse dont son père était originaire.

Marine Lorphelin, Miss France 2013 nous raconte sa nouvelle vie à Nouméa, sa carte postale du bien-vivre au milieu de paysages magiques.

La diversité de poissons à pêcher dans le lagon, les fruits présents sur toute l'île, le bien-manger font partie des plaisirs de la Nouvelle-Calédonie. Découvrez le Bougna, le Kawa, le sel de ko, la vanille et les conseils du chef Alphonse Kocé, le roi de la cuisine Kanak.

Ecoutez RTL vous régale avec Jean-Sébastien Petitdemange, Jean-Michel Zecca et Louise Petitrenaud du 15 janvier 2022

Pour ce début d'année, l'équipe de RTL Vous Régale vous invite à une escapade en Belgique. On peut avoir l'impression que la Belgique n'est pas vraiment une contrée exotique, peu importe, le royaume de Belgique est une vraie destination tendance, très proche et totalement dépaysante. Bruges, Anvers, Charleroi, Liège... La Belgique regorge de richesses.

Découvrez les douceurs sucrées : le spéculos, l'incontournable gaufre de Liège, les ballons noirs de Tournai ou les plaisirs du salé : les croquettes aux crevettes, le filet d'Anvers et la bière Gueuze. Salvatore Adamo, notre ambassadeur nous plonge dans son enfance et sa vie en Belgique.

Ecoutez RTL vous régale avec Jean-Sébastien Petitdemange, Jean-Michel Zecca et Louise Petitrenaud du 08 janvier 2022

Dans ce RTL Vous Régale, notre ambassadeur, le réalisateur Alexandre Arcady raconte la lumière et la beauté du Maroc. De son côté, la cheffe marocaine Mereym Cherkaoui nous dévoile sa recette pour un dîner de réveillon franco-marocain avec un foie gras chaud sucré-salé et une courge sucrée à la gomme d'Arabie et à la fleur d'oranger. Vous allez aussi découvrir les secrets de la pastille, du couscous, de la pastilla au lait (appelée la ktéfa).

Ecoutez RTL vous régale avec Jean-Michel Zecca, Jean-Sébastien Petitdemange et Louise Petitrenaud du 31 décembre 2021

Le Vietnam, c'est un pays, une culture et une histoire. Un pays magique qui dessine sur une carte une sorte de S comme superbe ! Il faut dire que les trésors naturels sont fabuleux et nombreux. Écoutez le témoignage de Corinne , française vivant au Vietnam .

Les raviolis vietnamiens, les nems, le Banh Cuon sont au menu de ce RTL Vous Régale. Louise Petitrenaud vous explique les secrets de la sauce nuoc mam et le chef Richard Toix nous raconte son aventure culinaire à Saïgon pour le restaurant gastronomique "le Jardin des sens" du groupe Pourcel.

Écoutez RTL Vous Régale du 30 décembre 2022

Suivez-nous pour fêter un hiver en short et en tee-shirt : le Nouvel an en Australie c'est "tous à la plage". Et partout dans le pays, on fait des barbecues, c'est une vraie religion en Australie ! Il ne s'agit pas de griller du poulet, du bœuf, du porc, mais surtout de partager un bon moment entre amis ou en famille. Découvrez aussi la sauce star de l' Australie : la Vegemite et régalez-vous avec notre ambassadrice : Tina Arena.

L'Australie est un pays à la taille d'un continent. Imaginez que de la côte Est à la côte Ouest, il y a 3.200 km, ce qui équivaut à la distance entre Londres et Moscou. Cela donne un pays de 7.700.000 km2 pour un peu plus de 25 millions d'habitants.

Embarquement immédiat avec l'équipe de RTL Vous Régale pour le Mexique. C'est une terre mythique racontant les brillantes civilisations qui se sont succédé. Les Olmèques posèrent les fondations. Il y a eu les Mayas, les Toltèques et les Aztèques et tous ont laissé des sites grandioses.

Pour bien manger au Mexique : le tex-mex a été créé par les immigrants mexicains qui sont partis pour les États-Unis, une cuisine texane qui a intégré quelques éléments de la tradition mexicaine. La cuisine mexicaine est basée sur 3 éléments : le maïs, les haricots rouges et le piment, dont il existe plus de 250 variétés .

L'équipe de RTL Vous Régale vous fait découvrir le Canada. C'est le 2ème plus grand pays du monde après la Russie avec 10 millions de km2, soit 18 fois la France. Le Québec est un monde où la nature est reine, le fleuve Saint-Laurent où les grands espaces sont autant d'aire de jeux et de découvertes, été comme hiver. Il suffit de se retrouver dans un chalet au milieu des Laurentides au Nord-Ouest de Montréal en plein hiver.

Partagez notre table, avec la poutine, la tire, le jus de clamato, les fèves au lard et les cretons .Notre ambassadeur Garou nous raconte sa vie au calme des villes, dans la campagne de son enfance .

Lorsque les fêtes de Noël arrivent, on se rend compte qu'il y a des traditions presque incontournables. Décorer la maison, faire un sapin... Les villes s'illuminent, on trouve des marchés de Noël un peu partout désormais . Dans chaque région de France, il y a toujours eu des légendes, des histoires et des traditions. Connaissez-vous, par exemple, l'histoire de la buche de Noël, des rois mages et des santons de Provence ?

Et notre roi de la bûche :Christophe Felder, chef pâtissier, est l'un des plus grands ambassadeurs de la gastronomie française dans le monde. Mais, il est d'abord un homme authentique, attaché à ses racines : l'Alsace

Ecoutez RTL vous régale avec Jean-Sébastien Petitdemange, Jean-Michel Zecca et Louise Petitrenaud du 25 décembre 2021

Le plus vieux marché de Noël, se trouve dans la capitale des fêtes de fin d'année : Strasbourg. Les marchés de Noël sont nés en Allemagne, le plus ancien remonte à 1310 et il s'est tenu à Munich. Celui de Strasbourg est plus jeune, il date de 1570. Avant cela, il y avait une foire de la Saint Nicolas.

Mireille Oster, la reine du marché de Noël nous explique comment elle trouve ses idées pour créer de nouveaux pains d'épices. Le music- hall Royal Palace ouvre ses portes à RTL Vous Régale, Pierre Meyer son fondateur nous raconte son pari fou : créer un cabaret au milieu des champs.

Ecoutez RTL vous régale avec Jean-Sébastien Petitdemange, Jean-Michel Zecca et Louise Petitrenaud du 18 décembre 2021