RTL vous régale -

Au sommaire de RTL Vous Régale : une ballade entre Évian les bains et Thonon, car là-bas il est un coin où toujours les cœurs renaissent à l'amour à un moment bien précis. Et dans le panier de l'émission, ces petites saucisses qu'on appelle Les Longeoles, ce fromage qu'est Le Berthoud et les confitures de Julia. Guy Assier, pêcheur à Thonon est l'invité de l'émission pour parler de son métier et révéler les difficultés de la pêche.

Ecoutez RTL vous régale avec Jean-Sébastien Petitdemange, Jean-Michel Zecca et Louise Petitrenaud du 09 octobre 2021

Le Lot-et-Garonne, est l'un des départements les plus natures de France, prisé par les amateurs de tourisme vert. Il est traversé par de belles rivières et il est parsemé de forêts et de vallons où quelques bastides et autres châteaux sont perdus au milieu des innombrables vergers.

Écoutez RTL vous régale avec Jean-Sébastien Petitdemange, Jean-Michel Zecca et Louise Petitrenaud du 02 octobre 2021

Au programme de RTL Vous Régale du 25 septembre 2021, direction la Normandie et ses spécialités comme le cidre, le calvados et le Pont-l'évêque. Balade aussi dans le Pays d'Auge, "la carte postale de la Normandie idéalisée", puis à Lisieux pour visiter la basilique Sainte-Thérèse. Enfin, découvrez l'histoire du camembert Gillot, fromage d'exception, aux saveurs uniques, réalisé depuis 1912 dans le respect des traditions ancestrales.

Au programme de RTL Vous Régale du 18 septembre 2021, la ville de Meaux et ses spécialités comme le Brie qui appartient à la famille des pâtes molles à croûte fleurie, la bière de Meaux qui est 100% malte, appréciée pour son amertume et son goût légèrement fruité et la moutarde à base de grains de moutarde entiers. Didier Buet, directeur d'exploitation du Domaine des Trente Arpents révèle comment la famille Rothschild est liée à la fabrication du Brie de Meaux.

Dans "RTL vous régale" du 11 septembre 2021, direction Montpellier avec Jean-Sébastien Petitdemange, Jean-Michel Zecca et Louise Petitrenaud. Au programme de l'émission : la découverte de la gastronomie de la ville, l'histoire de la réglisse avec Magali Auzier, à la tête de la maison Auzier Chabernac, une confiserie créée en 1923. Louise Petitrenaud dévoile ensuite l'origine des "Grisettes de Montpellier", avec deux produits emblématiques du Languedoc : le miel de Narbonne et la réglisse de Montpellier.

Si vous êtes de passage à Châlons-en-Champagne, l'équipe de "RTL Vous Régale" vous conseille de déguster et de rapporter chez vous du champagne "Joseph Perrier". Une des spécialités de la région, ce sont aussi les bouchons au marc de champagne, créés en 1956. C'est un chocolat qui imite la forme d'un bouchon de champagne et à l'intérieur, il y a ce fameux marc de champagne qui va libérer ses arômes.

Si vous avez envie de déguster du fromage, il faut absolument miser sur du "Chaource". C'est un fromage, d'accord, qui est bourguignon, mais on en trouve quand même en Champagne. Et puis, il ne faut pas le rater parce que c'est un fromage crémeux et suave.

Ecoutez RTL vous régale avec Jean-Sébastien Petitdemange, Jean-Michel Zecca et Louise Petitrenaud du 28 août 2021

Durant chaque émission, RTL vous régale vous présente les spécialités culinaires de la région visitée. Pour finir ce tour de France culinaire, le Brie de Meaux est à l'honneur. Avant d'être dégusté, cet incontournable des plateaux de fromage, est affiné à sec pendant un mois dans une cave humide.

L'autre spécialité parisienne, c'est le champignon de Paris. Simple et rapide à faire pousser, c'est le champignon qu'on cultive le plus. Autrefois cultivé dans les catacombes, il est désormais cultivé aux alentours de Saumur et à l'étranger.

L'ambassadeur de RTL vous régale du jour est Dominique Anract, président de la confédération nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française.

Retrouvez également dans l'émission les petits challenges de Louise Petitrenaud ainsi que l'incontournable Défi frigo.

Ecoutez RTL vous régale avec Jean-Michel Zecca, Jean-Sébastien Petitdemange et Louise Petitrenaud du 20 août 2021.

Durant chaque émission, RTL vous régale vous présente les spécialités culinaires de la région visitée. Aujourd'hui, les anchois de Collioure sont à l'honneur. Ils sont préparés à la main et placés dans des barils de saumure pendant une centaine de jours. Avec leur goût délicat et leur chair fine, on peut les déguster avec du sel ou de l'huile d'olive, par exemple.

L'autre spécialité de la côte catalane, c'est le vinaigre de Banyuls, obtenu à partir d'un vin doux et naturel. C'est un vinaigre artisanal, conservé pendant plusieurs mois dans des fûts en chêne.

L'ambassadeur de RTL vous régale du jour est Jean Plouzennec, chef et président fondateur de l'association Les Toques Blanches.

Retrouvez également dans l'émission les petits challenges de Louise Petitrenaud ainsi que l'incontournable Défi frigo.

Ecoutez RTL vous régale avec Jean-Michel Zecca, Jean-Sébastien Petitdemange et Louise Petitrenaud du 19 août 2021.

Durant chaque émission, RTL vous régale vous présente les spécialités culinaires de la région visitée. Le dessert savoyard incontournable c'est évidemment le plus léger des gâteaux : le gâteau de Savoie. Inventé en 1358, à Chambéry, il consiste tout simplement à battre des jaunes et du sucre et d'y ajouter de la farine et des blancs d'œufs montés en neige.

Côté salé, la Savoie a le monopole du crozet. Ces petites pâtes carrées se dégustent en gratin avec de la crème et du fromage : une véritable spécialité qu'on appelle la croziflette !

L'ambassadeur de RTL vous régale du jour est Isabelle Morini Bosc. Retrouvez également dans l'émission les petits challenges de Louise Petitrenaud ainsi que l'incontournable Défi frigo.

Ecoutez RTL vous régale avec Jean-Michel Zecca, Jean-Sébastien Petitdemange et Louise Petitrenaud du 18 août 2021.