Depuis maintenant 3 ans, Samuel Duboscq s’est lancé dans la production de la Bière Dracénoise qu’il propose dans son bar et dans un nombre grandissant de magasins et boutiques spécialisées. Cette bière qui se décline sur toute une gamme, de la blonde à l’ambrée en passant, entre autres, par la blanche et l’IPA, appartient aux nombreuses bières issues de brasseries artisanales qui connaissent un succès grandissant en France depuis quelques années.

Cet entretien était l’occasion pour La Parole Donnée d’interroger Samuel Duboscq sur le véritable phénomène que représente la bière artisanale et l’intérêt que portent les Français à cette boisson houblonnée.

Crédit musical : « Intelligent conversation » par Olepash

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