Sauer & Glücklich

Gesund, voller Vitamin C und gut für die Verdauung - für all das und noch viel mehr ist Sauerkraut bekannt. 

Nachdem es für einige Zeit in Vergessenheit geraten war und als „Alte Leute Essen“ abgestempelt wurde, befindet sich der fermentierte Kohl heute endlich wieder auf Siegeszug in deutsche Küchen. Was wir da allerdings von den Supermärkten aufgetischt bekommen, hat so gut wie nichts mehr mit dem zu tun, was unsere Großeltern noch als Sauerkraut kannten - und was eben so förderlich für die Gesundheit ist. Wir zeigen dir heute, was du tun musst, um wieder all die guten Bakterien aus  deinem Sauerkraut hervorzuholen!

In dieser Folge erfährst du:

• Warum die genaue Verarbeitung von Sauerkraut eine große Rolle spielt.
• Warum in gekauftem Sauerkraut mehr enthalten ist als Kraut, Wasser und Salz.
• Wie du dein eigenes Sauerkraut herstellen kannst.
• Wieso das Pasteurisieren von Sauerkraut kontraproduktiv ist.
• Wie die Seefahrer schon früher die gesundheitlichen Vorteile des fermentierten Krauts entdeckt haben. 

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Es heißt nicht umsonst: “Du bist, was du isst.”, denn unsere Ernährung und unser Darm, haben einen großen Einfluss auf unsere Gesundheit. Die Darmgesundheit entwickelt sich immer mehr zum “Trendthema”, worüber wir sehr froh sind, auch wenn es etwas spät ist. 

Wenn du neugierig bist, was deine Darmgesundheit alles beinhaltet und wie deine Ernährung sich auf dein Immunsystem auswirkt bist du hier goldrichtig, denn in dieser Folge geht es genau darum!

In dieser Folge erfährst du:

• Warum dein Nervenzentrum deines Darms auch Bauchhirn genannt wird.
• Wie deine Darmgesundheit mit psychischen Krankheiten im Zusammenhang steht.
• Was die Darm-Hirn-Achse ist.
• Wie sich deine Ernährung positiv oder auch negativ auf deinen Darm auswirken kann.
• Wie du deinen Darm wieder in gesunde Bewegung bringen kannst.
• Warum Probiotika so wichtig für deine Darmgesundheit sind.

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Marlon Drescher beschäftigt sich seit über 5 Jahren mit natürlicher, veganer Ernährung und dem Leben im Einklang mit der Natur.Sein regenerierter Gesundheitszustand und all die frische Energie, die ihm täglich zur Verfügung stehen, haben ihn dazu bewegt, andere Menschen zu inspirieren.

Daher hat er 2013 seinen Youtube Kanal Raw Future gegründet und seit dem rund 440 Videos über die natürliche Lebensweise mit vielen leckeren Rezepten veröffentlicht.

Heute ist er bei uns zu Gast und beantwortet unsere Fragen rund um Ernährung, sein Leben und seine positive Lebenseinstellung.

In dieser Folge erfährst du:

• Warum Marlon mit dem Liegerad in die Welt hinauszog und warum es ihn nun nach Ungarn zieht.
• Warum das normale Fahrrad fahren vielleicht doch nicht so gesund ist, wie du glaubst. 
• Warum dein Fokus und dein Geist nicht zu verteilt sein sollten.
• Wie du durch deine eigene Handwerkskraft dein Leben autarker gestalten kannst.
• Wie Marlon seinen christlichen Glauben und seine Lebensweise vereint und seine Wahrheit gefunden hat.

Alle Links zur Folge: 

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Fermentation ist ja, wie du schon weißt, eine traditionelle Art, Gemüse lange haltbar zu machen.

In Deutschland ist das Sauerkraut wohl das Bekannteste. Wir werden oft gefragt, ob man wirklich alles fermentieren kann?

Wir können dir sagen:

Du kannst wirklich alles fermentieren, was du auch roh isst!

In der heutigen Folge haben wir den Fermentationsprozess für dich einmal Schritt für Schritt aufgezählt und erklärt. So kann nichts mehr schief gehen.

Lass dich mitnehmen und tauche ein in die spannende Welt der Fermentation. Ein Wissen, dass schon Jahrhunderte alt ist und nun wieder neu entdeckt wird!

In dieser Folge erfährst du:

• Wie du bei der Fermentation vorgehen musst und welche Utensilien du für eine erfolgreiche Fermentation benötigst. 
• Warum du dein Gemüse für die optimale Fermentation unterschiedlich schneiden musst.
• Wie sich der Wassergehalt des Gemüses auf die Fermentation auswirkt. 
• Wie du dein Gärgefäß richtig verschließt um dein Gemüse richtig zu fermentieren. 

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Uns erreichen leider jeden Tag eine Vielzahl an Fragen und Erfahrungsberichten zur Fermentation. Darunter leider auch oft Berichte von gescheiterten Versuchen und Schimmelbildung auf den Fermenten. Hierdurch sind wir aufmerksam darauf geworden, dass im Internet immer wieder Gerüchte kursieren, die Fehlinformationen über den richtigen Fermentationsvorgang verbreiten.

Heute wollen wir dir helfen und räumen einmal mit den 6 größten Mythen über die Fermentation auf, ganz nach dem Motto: 

Glaubst du wirklich alles, was du im Internet liest? 

In dieser Folge erfährst du:

• Warum alte Haushaltstipps immer auch hinterfragt werden sollten.
• Wieso Sauerstoff von deinem Ferment ferngehalten werden sollte und Ruhe der beste Freund deines Ferments ist.
• Wie du einem platzenden Glas vorbeugen kannst.
• Warum industriell hergestelltes Sauerkraut tot ist.

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Fermentieren - was ist das? Fermentierte Lebensmittel kennt vermutlich jeder und der Klassiker ist hier natürlich Sauerkraut.

Doch wusstest du, dass es noch so viel mehr gibt als nur Sauerkraut?

Hinter dem Begriff Fermentation versteckt sich eine ganze Welt der nährstoffreichen Lebensmittel, die du so vielleicht noch gar nicht kennst? 

Nicht nur ist das Ergebnis der Fermentation super lecker und gesund, sondern auch der Prozess ist unglaublich spannend! 

Es blubbert in deinem Glas und die Mikroben toben. Hier steckt Leben drin!  Was verbirgt sich hinter all dem?

Wir nehmen dich heute einmal mit und erklären dir ganz genau, was du über die Fermentation wissen musst.

In dieser Folge erfährst du:

• Wie die Fermentation funktioniert.
• Welche Arten der Fermentation es gibt.
• Was genau in deinem Glas während der Fermentation passiert.
• Warum fermentierte Lebensmittel für deine Verdauung gut sind.
• Wie der Genuss von fermentierten Lebensmitteln unser Leben verändert hat.

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“Kongress-Veranstalter, Autor, Familienvater” so beschreibt er sich selbst. Als ehemaliger Mediengestalter merkte er nach einer klassischen Karriere, dass sich in seinem Leben etwas ändern muss.Er verabschiedete sich von seiner Agentur und begann sich den Themen zu widmen, die ihm wichtig waren.Nun lebt er mit seiner Familie in der Nähe von Heidelberg. Er ließ sich als veganer Ernährungsberater ausbilden und veranstaltet nun Kongresse um das Wort für eine gesündere Lebensweise in die Welt hinauszutragen.Bewegt durch die positiven Aspekte der gesunden, veganen Ernährung veranstaltet er seit 2016 jedes Jahr den „Veganen Familien Kongress“ sowie den  „Weltrohkosttag-Kongress“ und unterstützt viele andere Projekte.

In dieser Folge erfährst du:

• Wie du deine Darmprobleme in Angriff nehmen kannst.
• Wie du deine Ernährung in Richtung Gesundheit aufbauen kannst.
• Warum eine Ernährungsumstellung oft auch einen großen Wandel in deinem Leben mitbringen kann.
• Wie du die Jahreszeiten nutzen kannst, um dein Immunsystem zu stärken.

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• Kevins Website https://kevinheckmann.com
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Samar Wesslati ist Coach im Bereich der Persönlichkeitsentwicklung für Frauen. Als Selbständige und Mutter weiß sie, den Alltag richtig zu managen und möchte mit ihrer Erfahrung anderen Frauen helfen.Ihren Kursteilnehmerinnen hilft Samar, sich mit ihrer Intuition zu verbinden und unterstützt sie beim Abnehmen. Auch psychische Traumata erkennt sie und hilft dabei, sie aufzuarbeiten.So fördert sie das gesunde Leben in der ganzen Familie und hilft dabei, den Alltagsstress zu erkennen und aufzulösen. 

In dieser Folge erfährst du:

• Wie du üben kannst, dein Herz zu öffnen.
• Warum dein Ego dir nicht im Weg stehen sollte, wenn du deinem Seelenplan folgst.
• Was gesunde und ungesunde Ventile für Konflikte sind.
• Wie du mit deinem Beziehungskonto deine menschlichen Verbindungen stärken kannst.

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• Samars Website https://mumyfit.com
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• Wie die Erziehung von Kindern dich zu einem anderen Menschen machen kann.
• Wie es dir selbst helfen kann, deine Mitmenschen genauer zu beobachten und daraus zu lernen.
• Was es bedeutet, eine blockadenfreie Erziehung zu gestalten.
• Was deine eigenen Bewertungen und Urteile über dich selber wirklich aussagen.
• Warum du deinen inneren tiefen Widerstand auflösen solltest.

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• Erlebe die Kraft von fermentiertem Gemüse! Abonniere den exklusiven Sauer macht glücklich Newsletter und wir schenken dir insgesamt 9 eBooks, Checklisten und Video Interviews. Erhalte das GRATIS Sauer macht glücklich Freebie-Bundle mit unseren drei beliebtesten eBooks und einem GRATIS Power Glas voller fermentiertem Gemüse. Kein Risiko, keine Kosten! Nur absoluter Mehrwert. Mehr als 20.000 Fermentations Junkies sind bereits dabei.  https://info833dac.clickfunnels.com/sauer-macht-gluecklich-willkommen

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Bist du Vollzeitmama oder -papa? Hast du einen zeitintensiven Job? Oder bist du einfach allgemein viel beschäftigt? Wir haben 7 Tipps für dich, wie du deinem Darm mit nur wenig Zeitaufwand etwas Gutes tun kannst.

In dieser Folge erfährst du:

• Wie sich dein Alltag auf deine Darmgesundheit auswirken kann.
• Wie du deine Energie weitergeben kannst.
• Warum der Darm das Zentrum deiner Gesundheit ist.
• Wie Schwefel dir helfen kann, deinen Darm zu unterstützen.

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