Tropical Winter Ukulele Fest, Pohjois-Euroopan suurin ukulelefestivaali, järjestetään 10. kertaa Leppävirran Sport & Spa Hotel Vesileppiksessä pe-su 19.-21.1.2024. Tapahtumassa

Johannes Tepon vieraana Maa- ja Kotitalousnaisten ruoka- ja elintarvikeasiantuntija Sanna Louna. Sannan valitseman reseptin lisäksi jaksossa puhutaan ruokakasvatuksesta.

12 annosta

 200g                  kesäkurpitsaa

150g                  leivontamargariinia

3                         kananmunaa

2,5 dl                 sokeria

3,5 dl                 vehnäjauhoja

1,5 tl                  kanelia

1 tl                     kardemummaa

1 tl                     inkivääriä

1 tl                     leivinjauhetta

0,5 tl                  soodaa

1 dl                    maitoa

Kuorrutus:

1 tlk (250g) rahkaa

1 rs (200g) maustamatonta tuorejuustoa

1,5 dl tomusokeria

1-2 rkl sitruunanmehua

2 tl sitruunan raastettua kuorta

Raasta kesäkurpitsa hienoksi raasteeksi. Sulata rasva ja anna sen hieman jäähtyä.

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kesäkurpitsaraaste ja rasva taikinaan. Lisää myös jauhoseos ja maito vuorotellen taikinaan. Vältä turhaa sekoittamista.

Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan. Paistaa 200 asteessa 20–25 minuuttia. Anna piirakan jäähtyä.

sekoita kuorrutuksen aineet keskenään ja levitä pohjan päälle. Koristele halutessasi koristerakeilla.

Sitran Demokratia osaksi arkea -selvityksessä tutkittiin 20–30-vuotiaiden ja yli 30-vuotiaiden suomalaisten kokemuksia yhteiskunnallisesta osallistumisesta. Selvityksessä yhteiskunnalliseen osallistumiseen luettiin selvityksessä sekä vaaleissa äänestäminen että arkinen toiminta, kuten vastuurooli harrastusseurassa, aktiivisuus järjestöissä tai vaikkapa taloyhtiön hallituksen jäsenyys. Selvityksen mukaan nuoret aikuiset epäröivät yhteiskunnallista osallistumista, sillä he kokevat vanhempia ikäluokkia useammin, että heidän osaamisensa ei riitä yhteiskunnalliseen osallistumiseen ja vaikuttamiseen. Sitrasta johtava asiantuntija Kirsi Hantula kertoo seuraavassa muun muassa, miksi 20–30-vuotiaat kokevat osaamisensa ja tietonsa olevan puutteellisia yhteiskunnalliseen osallistumiseen ja miksi yllättäen digitaaliset ratkaisut eivät välttämättä ole riittäviä parantamaan nuorten aikuisten osallistumista?

Pate Mustajärven poistuttua Popedasta, yhtyeen laulajan paikalle astuu kokenut rock-muusikko Olli Herman. Hänellä on vankka kokemus sekä Reckless Loven että ruotsalaisen Crashdïetin solistina. Lisäksi hän on rakentanut menestyksekkään soolouran suomenkielisellä musiikillaan. Kuopiolaislähtöinen Olli Herman kertoo seuraavassa Anssi Saarelaisen haastattelussa muun muassa miltä tuntuu astua Popedan solistiksi ja minkälaista palautetta hän on saanut uudesta pestistään.

Kuva: Sam Jamsen

Pohjois-Savossa on koettu ankaria pakkasia. Pakkaset ovat jättäneet jälkensä myös Kuopion alueella talvehtiviin sorsiin. Pakkasen vaivaamia sorsia on havaittu pihoissa, autoteillä ja parkkipaikoilla. Suomen eläinsuojeluyhdistyksen vapaaehtoinen eläinsuojeluneuvoja, Minna Pellinen, valaisee miten tunnistaa pakkasen kohmettaman luonnonvarainen eläin, miten voi tarjota apua ja mikä on oikea tapa toimia tällaisessa tilanteessa.

Torstain ja perjantain välisenä yönä mittailtiin kovia pakkasia Pohjois-Savossa. Kylmin paikka aamuun mennessä oli Maaninka. Ympäri Savoa Ilmatieteen laitoksen mittausasemalle mittailtiin -35 asteen pakkasia. Ilmatieteen laitoksen meteorologi Tuukka Keränen kertoo pakkasista lisää.

02 Taksi on julkistanut tilausdataa siitä, että kuinka Kuopiossa käytettiin taksia vuonna 2023. Mitkä olivatkaan yleisimmät tilanteet, joissa otettiin ihmisten keskuudessa taksipalvelut käyttöön ja minne nuo matkat yleisimmin suuntasivat? Entä mitä tilausdata kertoikaan valtakunnallisella tasolla suomalaisten käyttötottumuksista taksipalveluiden suhteen?

02 Taksin Business Lead Sami Kultala taustoittaa näitä asioita tarkemmin tässä seuraavassa.

Haastattelijana: Sami Turunen

Johanna Räikkönen on farmasian tohtori, joka on toiminut yli kymmenen vuotta yliopistotutkijana, terveydenhuollon aikuiskouluttajana sekä apteekkiproviisorina. Räikkösen laaja ja kokonaisvaltainen osaaminen painottuu erityisesti kehon toiminnallisuuteen ja ravinnon vaikuttavuuteen. Hän on valmentanut ja tukenut satoja asiakkaita erilaisissa terveyshaasteissa.

Johannan kirjoittama Voiko vatsasi hyvin? -tietokirja julkaistiin syyskuussa.

Lääkkeiden käyttöön liittyy usein vatsan ja suoliston oireilua, joka voi johtaa tarpeettomiin uusiin lääkehoitoihin. Voiko vatsasi hyvin? -kirjasta löytyy käytännöllisiä ohjeita lääkehaittojen ennaltaehkäisyyn ja suolistoterveyden tukemiseen lääkehoidon aikana. Kirja antaa konkreettisia ohjeita muun muassa ruoansulatuksen edistämiseen, ravitsemukseen ja stressinhoitoon. Kaikki nämä ovat yhteydessä vatsan ja suoliston terveyteen ja tätä kautta vastustuskykyyn sekä sairauksien ennaltaehkäisyyn.

Näistä aiheista käytiin myös keskustelua Savon Iltapäivässä, kun Johanna Räikkönen saapui Savon Aaltojen studiovieraaksi.

Haastattelijana: Sami Turunen

Pakkaset talvella 1939-1940 olivat poikkeuksellisen kovia. Marraskuu ei antanut viitteitä siitä, mitä oli tulossa, mutta vuodenvaihteen jälkeen Suomi upposi arktisen ilmamassan valtaan. Pakkanen kiristyi valtaosassa maata 40 asteeseen.

Iisalmelainen 93-vuotias Eerik Hukkanen muistaa elävästi tuon ajan kovat pakkaset. Hukkanen kertoo muistoja tuolta ajanjaksolta.