Sens figuré. : Portraits de passionnés de parfums & gastronomie

Pour ce nouvel épisode, j'ai interrogé Valérie, Co-fondatrice du P'tit Sniff.

Au cours de cet échange, elle évoque pour nous son parcours guidé par une volonté inconsciente de liberté entre agences de prospectives, maisons de parfums puis grand saut dans l'entrepreneuriat. A mes yeux, ce sont ces détours, ces choix parfois incompris pour rester fidèle à sa nature profonde qui révèlent la personnalité intuitive de Valérie.

Elle nous présente le P'tit sniff, dispositif de diffusions olfactives posé sur les comptoirs de parfumeurs, les bureaux des cabinets d'orthophonie dans les musées tels le musée de la fourme d'Ambert ou encore le centre Pompidou Metz. Le p'tit sniff est également engagé auprès d'associations telles Nez en herbe ou Cew. 

J'ai également souhaité qu'elle aborde pour nous sa vision de la temporalité dans l'entrepreneuriat et notamment les phases de non-action bénéfiques pour prendre du recul sur sa vision et ses objectifs.

Au terme de cet épisode, je vous souhaite de faire ressortir la bête sauvage qui sommeille en vous pour prendre un grand bol d'air ! Ecoutez et vous comprendrez...

Bonne écoute !

Découvrez le P'tit sniff : Accueil - Le Ptit Sniff

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Découvrez Nez en herbe : Homepage - Nez-en-herbe

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Pour ce nouvel épisode, je suis allée à la rencontre de Camille, Fondatrice de l'Atelier Aroma et Associée de Boèmia.

Au cours de cet échange, Camille évoque pour nous comment elle a réinventé son métier de pharmacienne, en passant du comptoir de l'officine aux pentes escarpées de la garrigue en faisant un détour par les salles de formation pour évangéliser autour des propriétés des huiles essentielles.

Elle nous explique son cheminement pour devenir associée de Boèmia, produisant des huiles essentielles de haute qualité, pensées telles des trésors de la nature.

Camille nous fait voyager dans la garrigue occitane, nous emmène en pleine cueillette des plantes sauvages, nous accueille dans la distillerie au pied des alambics en cuivre pour une séance de distillation produisant les hydrolats et les huiles essentielles.

Fidèle à ses convictions, elle nous sensibilise à la préciosité des huiles essentielles et aux ressources utilisées pour les produire.

Au terme de cet épisode, je vous souhaite vous aussi de vous laisser guider par le sillage d'une huile essentielle pour vous réinventer ou faire un pas de côté en pleine nature !

Bonne écoute !

L'odeur qui caractérise notre échange : L'huile essentielle de citron

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Suivez une formation en aromathérapie avec Camille : L’atelier Aroma : formations en aromathérapie et cours en ligne

Découvrez l'univers de Boèmia :Huiles essentielles et végétales bio - Boèmia Aroma

Découvrez les paysages des récoltes des plantes Boèmia ; Une aromathérapie au service du vivant

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Pour ce mois de février, j'ai souhaité mettre un coup de projecteur sur un handicap méconnu et souvent passé sous silence l'anosmie...

Qu'est-ce que l'anosmie ?

Ce mot vous rappelle peut-être vaguement quelque chose...

Ca y est vous l'associez par télescopage d'idées au COVID. Oui c'était un thème qui faisait la une des journaux, à coups de reportages de personnes sniffant des épices toutes plus fortes que les autres ou mangeant des plats avec une mine dégoûtée prononçant des phrases telles "je n'ai plus d'odorat, mes plats n'ont aucun goût..." puis le rideau est tombé, le projecteur a été braqué vers d'autres directions et les anosmiques sont restés eux, seuls sans leur odorat.

L'anosmie est l'absence totale ou partielle d'odorat qui peut être de naissance ou survenir au cours de la vie.

 Pour le second épisode de cette mini-série, j'ai invité à mon micro, Katia Crabé, qui a découvert son anosmie de naissance à plus de 40 ans. Elle nous livre comment elle a découvert son anosmie, les impacts conscients et inconscients qu'elle a eu sur sa vie depuis son enfance.

Elle nous raconte sans fard comment elle a été amenée à effectuer des tests de détection, l'accueil du diagnostic, l'impact de l'anosmie au quotidien qui va bien au-delà de ne pas sentir les mauvaises odeurs et qui s'infiltre sans crier gare dans tous les pans de sa vie.

Si vous ne l'avez pas écouté, vous pouvez également retrouver le 1er épisode de cette mini-série sur l'anosmie, à l'épisode 13, avec pour invité Jean-Michel Maillard, président de Anosmie.org et Véronique Marché, médecin qui nous explique l'anosmie et les indices qui peuvent permettre de la détecter chez l'enfant.

Bonne écoute !

L'objet qui reflète notre échange : le miroir

Podcast de Salomé Saqué : Comment s'indigner, avec Salomé Saqué : un podcast à écouter en ligne | France Culture

Retrouvez l'univers de Katia : Katia Crabé - Rédactrice et podcasteuse chez Rédac Silve

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Pour ce mois de février, j'ai souhaité mettre un coup de projecteur sur un handicap méconnu et souvent passé sous silence l'anosmie...

Qu'est-ce que l'anosmie ?

Ce mot vous rappelle peut-être vaguement quelque chose...

Ca y est vous l'associez par télescopage d'idées au COVID. Oui c'était un thème qui faisait la une des journaux, à coups de reportages de personnes sniffant des épices toutes plus fortes que les autres ou mangeant des plats avec une mine dégoûtée prononçant des phrases telles "je n'ai plus d'odorat, mes plats n'ont aucun goût..." puis le rideau est tombé, le projecteur a été braqué vers d'autres directions et les anosmiques sont restés eux, seuls sans leur odorat.

L'anosmie est l'absence totale ou partielle d'odorat qui peut être de naissance ou survenir au cours de la vie.

Pour cette mini-série en 2 épisodes "Un monde sans odeur", j'ai invité à mon micro 3 personnes  :

Pour le 1er épisode de cette mini-série, j'ai interrogé :

• Véronique Marché, médecin et olfactothérapeute qui nous apportera son éclairage médical 

• Jean-Michel Maillard, Président de anosmie.org  sur son anosmie, ce qu'elle avait changé dans sa vie et notamment sur la création de l'association Anosmie.org et les actions menées par cette association.

  
  

 Pour le second épisode, j'ai invité à mon micro :

• Katia Crabé, qui a découvert son anosmie à plus de 40 ans, elle nous raconte sans fard l'accueil du diagnostic, l'impact de l'anosmie au quotidien qui va bien au-delà de ne pas sentir les mauvaises odeurs

  
  

Bonne écoute !

Découvrez les actions de Anosmie.org

La musique qu'évoque notre échange : les 4 saisons de Vivaldi

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Pour ce nouvel épisode, j'ai invité à mon micro Amandine Vépierre, fondatrice de Sensible.

SENSIBLE utilise les odeurs pour éveiller le sens de l'olfaction, rééduquer l'odorat et stimuler la mémoire

Amandine évoque pour nous la poursuite de son rêve d'enfant, qu'elle avait gardé secret. Elle retrace son brillant parcours dans le marketing créatif dans le milieu de la parfumerie ses activités variées au cours d'une même journée et notamment la prospective.
Elle nous raconte la création de Sensible précédée d'une période d'introspection, son cheminement dans l'entrepreneuriat qui l'a conduite vers des activités et des publics qu'elle n'aurait jamais imaginé et qui la réjouisse aujourd'hui comme l'entraînement olfactif dans le domaine de l'œnologie ou de la gastronomie

Au terme de cet épisode, je souhaite que vous repartiez avec une invitation à poursuivre vos rêves d'enfants quelque soit votre âge et parfois les garder secrets pour les atteindre plus sereinement...

Bonne écoute !

L'odeur que lui évoque notre échange : le musc

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Découvrez Sensible : Sensible | Stimulation de l'odorat

Suivez Sensible sur Instagram : sensible • stimulation olfactive • rééducation de l’odorat (@sensible_olfaction) • Photos et vidéos Instagram

Découvrez le parcours de Amandine : Amandine Vépierre | LinkedIn

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Pour ce premier épisode de l'année 2025, j'ai souhaité inviter Michèle Gay, parfumeure culinaire.

Au cours de cet échange où le maître mot est le raffinement, Michèle nous confie pudiquement comment elle a sublimé l'absence de parfum durant son enfance pour s'entourer de fragrances devenue adulte.

Elle nous livre son cheminement pour devenir parfumeure culinaire, sa mission d'évangélisation autour de cet art, l'importance de l'écriture dans sa vie pour se révéler au monde.

Je ne vous en dévoile pas davantage et vous laisse découvrir son univers où l'esthétique et le raffinement gagnent toutes leurs lettres de noblesse gravées à l'or fin...

Bonne écoute !

Le parfum qui décrit notre échange : M en bleu : Lavande & Jasmin

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Découvrez les ateliers de Michèle Gay : Ateliers sensoriels et créatifs à Bruxelles et Paris | Ateliers Michèle Gay

Admirez son raffinement sur sa page Instagram : Michèle Gay (@ateliersmichelegay) • Instagram photos and videos

Découvrez ses publications et son parcours sur Linkedin : Michèle Gay 🌕 | LinkedIn

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Musique du podcast : Fragments, Auteur: Nomyn Licence: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr

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Avant que l’année 2024 ne tire sa révérence en majesté à coup de feux d’artifice, champagne et fanfare, j’ai souhaité vous offrir une pause sonore aux narrations olfactives.

La 1ère partie évoquera les fêtes de Noël, la seconde celle du réveillon du 31 décembre.

Vous pouvez vous en imprégner dès maintenant, en vous octroyant un moment paisible dans les transports, ou pendant un instant que vous avez volé en toute légalité à l’agitation environnante.

Vous pouvez choisir de l’écouter par séquence suivant votre confession ou tradition familiale.

Le fil conducteur de cet épisode est la liberté d’aller au plus profond de ses émotions via les senteurs, de s’accorder un pas de côté, de trouver un moment de quiétude telle une boussole intérieure au cœur des instants d’agitation.

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Musique de la narration : Fête de l'amour

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Goût et olfaction sont intimement liés, lorsque nous dégustons un met, la rétrolfaction permet de révéler sa palette de saveurs pour ravir nos papilles.

Pour cet épisode, je suis allée poser mon micro sur le comptoir de Stéphane Pitré, chef étoilé, propriétaire de 2 restaurants situés tous deux rue de la Victoire à Paris.

Quelques numéros les séparent telle une transition douce entre les ambiances des 2 tables tenues par le Chef Pitré : le Louis ,restaurant auréolé d'une étoile au Michelin et le Cellier, restaurant imaginé tel un comptoir entre copains pour refaire le monde autour d'un verre et d'une belle assiette...

Au cours de cet échange, Stéphane nous révèle sa passion pour la cuisine, son parcours de Redon, ville où nous sommes tous deux nés, à Paris, en passant par Londres et la Martinique. Il se confie sur ce parcours sculpté au prix d'une force de caractère et d'un travail acharné trop souvent passé sous silence.

Il évoque le sublime travail des artisans, les odeurs de la Bretagne de son enfance, la place de choix qu'il accorde à ses terres d'origine dans ses plats...

L'épisode achevé, vous repartirez avec la conviction que rien n'est impossible si vous avez une motivation chevillée au corps pour atteindre votre destinée. Cet épisode est une ode à la poursuite de vos rêves quels que soient les horizons de votre enfance...

A vous maintenant de rebattre les cartes de votre avenir !

Bonne écoute !

Vous souhaitez en savoir plus sur Stéphane Pitré :

Découvrez sa gastronomie humant la Bretagne : Stéphane Pitré - Chef étoilé et Propriétaire

Nourrissez votre regard avec sa page Instagram : Stéphane Pitré Chef (@stephane_pitrechef) • Photos et vidéos Instagram

Découvrez les paysages de son enfance : Inspiration

Le plat que lui inspire notre échange : Amour impossible / Chocolat et Huile d'olive

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Le mois de décembre s'installe, les vitrines de Noël dévoilent leurs plus beaux atours, la course aux cadeaux est enclenchée et les sapins de Noël scintillent dans la nuit devenue désormais plus longue que le jour. 

Avant que cette année, synonyme de la création de Sens figuré, ne tire sa plus belle révérence, j'ai souhaité vous offrir 2 épisodes consacrés au culinaire et un épisode singulier que je vous dévoilerai le 21 décembre.

Goût et olfaction sont intimement liés, lorsque nous dégustons un met, la rétrolfaction permet de révéler sa palette de saveurs pour ravir nos papilles. 

Pour ce premier épisode consacré au culinaire, j'ai invité à mon micro Jean-Pascal, sommelier en thé, fondateur de Maison Itany imaginée telle une parenthèse poétique autour du thé  dans le Marais à Paris,

Jean-Pascal évoque avec passion son saut du thé, la fondation de Maison Itany, le partage de sa poésie du thé, la place du divin dans sa vie, un instant de confidence rare...

Décembre mois où la temporalité se dérobe sous vos pieds, je vous invite à infuser cet épisode, à remettre du sacré dans vos vies pour écouter pleinement votre intériorité...

L'épisode achevé, dégustez une tasse de thé et laissez s'exprimer votre âme qui vous murmure votre destinée...

L'odeur que lui évoque notre échange : KARNALI BIO (THÉ VERT) — MAISON ITANY

Bonne écoute !

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Offrez-vous un moment suspendu chez Maison Itany : 22, rue de Sévigné 75 004 Paris

Offrez ou offrez-vous son livre Infuse : Infuse - Carnet de dégustation — MAISON ITANY

Consultez son site internet : MAISON ITANY

Inspirez-vous grâce à sa page Instagram :Itany • Thés et infusions biologiques (@itany_paris) • Photos et vidéos Instagram

Crédits photo Jean-Pascal Pronzola : Pantan Production

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Pour ce nouvel épisode, j'ai reçu à mon micro Marion Gourves, fondatrice de Suzanne la Naturelle, marque de bougies.

Pour la première fois, elle prend la parole au nom de Suzanne la Naturelle.

Elle évoque pour nous avec une voix emprunte d'émotions son arrière grand-mère Suzanne, source d'inspiration pour créer sa marque. Marion nous évoque aussi le choix de quitter son emploi salarié, sa posture d'entrepreneuse, les cartes rebattues de la confiance en soi lors de la création de sa marque.

Avec conviction, elle nous explique le choix de chaque élément et particulièrement des matières premières pour proposer à ses clients des bougies de qualité aux fragrances authentiques.

Je vous invite à la rencontrer , commander ses bougies, intégrer le gang des Suzanne et profiter de ses bougies pour adoucir vos soirées d'hiver...

Merci Marion pour ta confiance et tes confidences !

Cet épisode a pour moi une dimension plus personnelle, il est un hommage à deux Suzanne, et plus particulièrement à ma grand-mère paternelle.

Les conseils ou indices semés au cours de mon enfance ont jalonné mon existence, ont parfois nécessité un temps d'infusion, pris une autre dimension. 

Une chose est sûre, ils résonnent aujourd'hui dans ma mémoire tels des guides...

Je les remercie, de là où elles sont...

Allumez une bougie et écoutez !

La senteur que lui évoque notre échange : Bougie n°4: La Fleur d'Oranger– Suzanne La Naturelle

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Découvrez son univers via son site internet : Suzanne La Naturelle - Bougies Parfumées coulées à la main

Abonnez-vous à sa page Instagram : Suzanne, La Naturelle ❈ Bougies d’antan et d’aujourd’hui (@suzanne_lanaturelle) • Photos et vidéos Instagram

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