Sens figuré. : Portraits de passionnés de parfums & gastronomie

Pour ce nouvel épisode, je suis allée à la rencontre de Alessandra Fottorino, sommelière.

Alessandra retrace pour nous sa découverte fortuite du milieu de la sommellerie et la naissance de sa vocation.

Elle évoque la place des femmes dans le monde du vin, qui lui a inspiré un de ses ouvrages In vino femina, mais également les stéréotypes masculins et féminins en matière de consommation d'alcool.

Elle nous emmène dans son univers et nous invite à déguster un vin telle une séance de méditation, un rempart à la course effrénée contre le temps, un moment de reconnexion à ses émotions.

En bonus, à l'approche imminente des fêtes de fin d'année, elle nous conseille sur les accords mets et vins.

Au terme de cet épisode, je vous souhaite de belles fêtes de fin d'année, et vous invite à prendre un temps et prendre votre temps pour profiter de ceux qui vous sont chers autour d'un bon verre de vin ou d'un bon plat !

Bonne écoute !

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Podcast animé par Anne-Laure Joalland dédié à l'univers du parfum, de la parfumerie, de l'olfaction et de son pouvoir sur les émotions

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Pour ce nouvel épisode, je suis allée à la rencontre de Marlène Staiger, Master Blender.

Au fil de notre conversation, Marlène évoque la place centrale de la cuisine familiale qui a bercé son enfance et nourri son imaginaire.

Elle nous confie  ses recettes insolites enfantines  tout droit sorties de son imaginaire telles la biche au pop corn ou encore sa boîte à trésors contenant des fioles parfumées enterrées au fond du jardin.

Sa soif de découverte et son insatiable créativité l'ont amenée à collaborer au sein du Food lab de Thierry Marx pour imaginer des expériences insolites. Elle a ensuite créé sa propre marque de liqueurs H. Theoria imaginées tels des parfums. Elle accompagne aujourd'hui dans la formulation et nourrit l'inspiration des marques dans l'univers culinaire.

Au terme de cet épisode, je vous souhaite vous aussi d'être sensible au kairos ou l'art de saisir un cheveu dans le vent !

Bonne écoute !

Crédit photo : Jennifer Lavaud

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Pour ce nouvel épisode, je vous emmène dans l'univers créatif de Manuel Mathieu.

Au fil de notre conversation, nous évoquons son enfance à Haïti entourée d'art, l'expression de sa singularité via l'art sous toutes ses formes, son rapport à la solitude tel un instant suspendu d'introspection pour écouter le murmure de son dialogue intérieur.

Manuel évoque son accident, véritable cassure dans sa vie et catalyseur pour se réaliser pleinement et offrir au monde des œuvres d'art via des médiums multiples tels la peinture, la sculpture, la poésie, le cinéma... 

Manuel a souhaité explorer un nouveau médium artistique : le parfum. Il aborde sans fard, avec émotion et la pointe d'humour qui le caractérise, le dialogue artistique singulier qu'il a tissé avec la parfumeur Juliette Karagueuzoglou pour créer 3 fragrances : Ile Noire, Dsire et Ecco.

Découvrez sans plus attendre son univers artistique tel un tourbillon créatif infini...

Au terme de cet épisode, je vous invite à ancrer dans votre esprit cette citation de Manuel "Tant que l'on est en vie, on peut tout recommencer !"

Bonne écoute !

Crédits Photo Manuel Mathieu : Richard Bernardin

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Pour ce nouvel épisode, je suis allée à la rencontre de Anne-Cécile Pouant, Directrice de l'Osmothèque à Versailles.

Au milieu d'une salle entourée de flacons bruns recélant des trésors de l'histoire de la parfumerie, je l'ai interrogée sur son parcours qui l'a conduit à L'Osmothèque.

Nous sommes ensuite revenues  sur la vocation initiale de L'Osmothèque, sur les conditions de conservation de ses trésors de la parfumerie anciens ou plus contemporains, mais également sur la nécessité de conserver une mémoire olfactive de la parfumerie fonctionnelle qui imprègne notre quotidien depuis la plus tendre enfance.

Anne-Cécile évoque l'inspiration que les étudiants venus de tous horizons viennent puiser dans les flacons, la reconstitution de fragrances pour des expositions telle celle consacrée à Paul Poiret, actuellement au Musée des arts décoratifs, ou encore ces particuliers souhaitant raviver le souvenir olfactif d'êtres aimés en humant des fragrances aujourd'hui disparues.

Au terme de cet épisode, je vous souhaite vous aussi d'humer les parfums de moments heureux de votre vie ou d'êtres aimés pour les capturer dans votre esprit pour l'éternité.

Bonne écoute !

Crédit photo Anne-Cécile Pouant : Laurent Zabulon

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Pour ce nouvel épisode, j'ai souhaité tisser un fil avec l'épisode précédent consacré à la Maison Lachaume. Ce fil est le blé.

A deux pas de la célèbre dame de fer, dans une rue à l'abri des touristes, j'ai poussé la porte de 5ème Sens. J'ai posé mon micro sur le bureau de Isabelle Ferrand, sa directrice.

Au cours de cette conversation, Isabelle évoque son enfance au milieu des champs de blés de son papa. Elle nous relate avec émotions, sa rencontre déterminante  avec Monique Schlienger, fondatrice de 5ème Sens, tel un signe du destin. Elle partage avec nous, les différentes facettes de 5ème Sens, les formations qui font sa renommée, le lieu de coworking olfactif, mais également les créations de parfums, les scénographies et autres identités olfactives de lieux emblématiques.

Au terme de cet épisode, je vous souhaite de vous souvenir qu'un refus peut vous ouvrir une porte que vous n'auriez jamais osé pousser. Faites confiance au destin et surtout faites vous confiance !

Bonne écoute !

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Pour ce nouvel épisode, je suis allée à la rencontre de Stéphanie de Maison Lachaume, fleuriste de renom parisien. Leurs fleurs captent les regards des passants rue du Faubourg saint Honoré, parent les podiums des maisons de haute couture, habillent les dîners prestigieux.

Pour vous, j'ai poussé la porte de cette maison iconique.

Stéphanie m'a reçue dans son bureau où trône fièrement le portrait de son illustre grand-mère.

Elle évoque pour nous, sa grand-mère, la destinée familiale au milieu des fleurs, le travail artisanal d'excellence que révèle les bouquets de fleurs fraîches.

J'ai souhaité qu'elle lève le voile sur la confection du mythique bouquet de blés Lachaume, symbole d'abondance : de la récolte à la main des épis de blé à la réalisation du bouquet.

Au terme de cet épisode, je vous souhaite vous aussi, lors d'un moment heureux, de prendre un instant, pour savourer votre bonheur et vous en imprégner pour l'éternité !

Bonne écoute !

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Pour ce nouvel épisode, je suis allée à la rencontre de Coralie Spicher, parfumeur chez DSM-Firmenich.

Elle nous emmène dans un voyage olfactif au travers des paysages de la Suisse qui ont bercé son enfance. Elle évoque avec émotion, la révélation qui l'a conduite à prononcer cette phrase "un jour, je serai parfumeur en fine fragrance chez Firmenich ! " 

De cette affirmation prononcée, de ce rêve devenu aujourd'hui réalité,  il n'y a pas qu'un pas, il y a une multitude de pas, des pas en avant, des pas de côté, des pas dans l'ombre en silence, des pas seule, qui constituaient le chemin vers son objectif aujourd'hui atteint. Avec émotion, elle retrace pour nous son parcours, sa formation au prix de concessions, de choix, de détours, d'un travail acharné pour devenir parfumeur.

Coralie évoque pêle-mêle ses voyages, le piano, les tatouages, sa pratique de l'apnée, sa sensibilité à l'esthétique, à l'art sous toutes ses formes qui jalonnent son quotidien et constituent des sources d'inspiration infinies pour ses créations parfumées. Ses inspirations hétéroclites lui permettent d'esquisser son sillage singulier dans l'univers de la parfumerie.

Au terme de cet épisode, je vous souhaite vous aussi, de porter un regard émerveillé sur le monde qui vous entoure au quotidien pour réaliser vos rêves les plus fous !

Je ne vous en dévoile pas davantage et vous laisse découvrir cet échange introspectif, sans fard, poétique et emprunt d'émotions. 

Bonne écoute !

Crédit photo Coralie : Franck Juery pour dsm-firmenich

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Pour ce nouvel épisode, je suis allée à la rencontre de Clément, Parfumeur en fine fragrance chez Robertet.

Clément nous emmène dans son enfance bercée d'odeurs de cuisine, de vin et de nature.

Alors qu'il ne se destinait pas à devenir parfumeur, un jour en prépa, il a levé les yeux de ses livres de maths et de physique pour porter son regard vers l'horizon de la parfumerie.

Il évoque sa formation chez Robertet aux côtés des parfumeurs, la découverte des matières premières, son processus créatif, ses multiples sources d'inspiration.

Parmi elles, il voue une passion pour la photographie captant grâce à son regard sensible l'esthétique du monde.

Au terme de cet épisode, je vous souhaite vous aussi de provoquer la chance, vous ouvrir aux opportunités, vous nourrir pleinement de vos inspirations au quotidien !

Bonne écoute ! 

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Pour ce 1er épisode de la saison 2, je suis passée de l'autre côté du micro, interviewée par Iris fondatrice de Aïtal et invitée de l'épisode 17 de Sens figuré.

Au fil de cette conversation, je vous emmène dans mon enfance bercée d'odeurs de la nature au cœur de la Bretagne.

Je déroule pour vous le fil de mon histoire, de mes études de droit à l'écoute de ma fibre créative, je vous confie les mots de cette voix intérieure qui m'a soufflé jusqu'à me crier d'écouter pleinement mes émotions pour me guider vers ma destinée.

Au terme de cet épisode, vous en saurez plus sur celle qui sonde les âmes pour les révéler depuis un an via ce podcast.

Je vous souhaite vous aussi de vous reconnecter à vos émotions parfois enfouies par les affres de la vie, d'écouter votre silence intérieur qui pourrait se révéler bavard, de vous faire pleinement confiance pour vous laisser guider par plus grand que vous !

Vous seul savez ce qui résonne pleinement avec l'être singulier que vous êtes !

Merci Iris pour cette interview et pour nos échanges inspirants.

Bonne écoute ! 

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Pour ce dernier épisode de la saison 1, j'ai reçu à mon micro Chantal.

Je tenais à l'inviter pour achever cette première saison, car elle a été l'une de celle qui a cru en moi au début de cette aventure.

Lors de notre conversation, Chantal évoque son parcours d'une multinationale dans le secteur de l'informatique au monde des odeurs. 

Elle nous parle du chemin qui s'est dessiné devant elle, tel celui du prince dans la Belle au bois dormant, pour entrer à l'école de parfumerie l'ISIPCA.

Au cours de sa formation, elle a senti sa joie d'enfant s'éveiller à nouveau pour une reconnexion à son intériorité. 

Elle nous confie l'émergence des reconnexions à soi lors des ateliers de créations de parfums qu'elle anime, avec pour maître mot la confiance en ce que l'on sent et ressent. Lors de ses accompagnements en coaching, elle utilise également les odeurs, comme médium d'exploration de son intériorité.

Lors de notre conversation, nous évoquons les vertus des moments de solitude pour revenir à soi et être pleinement présent aux autres ensuite.

Au terme de cet épisode, je vous souhaite vous aussi de vous reconnecter à votre âme d'enfant pour réaliser vos rêves et voler plus haut pour atteindre votre destinée ! 

La saison 1 s'achève, je vous propose de nous retrouver le 6 septembre, pour le 1er épisode de la saison 2, cette fois-ci, c'est moi qui me prêterai au jeu des questions pour passer de l'autre côté du micro.

Vous découvrirez mon parcours et le cheminement qui m'a conduit à créer ce podcast !

Bonne écoute !

Crédit photo portrait de Chantal Dufag : EVER (@ever_portraits) • Photos et vidéos Instagram

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Découvrez son univers : Coaching confiance en soi grâce à des ateliers olfactifs - Parfum d'âme

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