Neste episódio o Dr. Iuri Baptista, docente na UFPel, falou sobre o projeto de extensão "Sabor se discute", no qual são abordados diversos temas na área de ciência sensorial, como o reconhecimentos de novos gostos básicos, fisiologia dos sentidos, crossmodalidade e a influência de aspectos visuais na percepção e aceitação de consumidores.