SER NUTRITIVO PODCAST

¿Has escuchado hablar de la disautonomía? 

Es una condición poco conocida pero que al mismo tiempo necesitamos darle voz para entenderla y comprenderla ¿Qué tiene que ver con nutrición? El funcionamiento del sistema nervioso está sumamente relacionado con el equilibrio de micronutrientes en nuestro cuerpo, y ese es uno de los puntos que abordaremos en la entrevista.

En el episodio de esta semana me acompaña Pamela Bernal, una chica que a sus 16 años fue diagnosticada con disautonomía, a los 17 decidió abrir una página @disautonomiamx_ que ha apoyado a otros en su propio proceso y que hoy nos viene a platicar desde su experiencia cómo es vivir con una condición diferente en tu sistema nervioso.

Todas las mujeres hemos escuchado y hasta algún punto normalizado que la menstruación es un proceso doloroso, pero ¿sabías que en realidad no debe ser así?  

Luis Carlos Páez @dr_paez es el médico ideal para hablar de endometriosis, una enfermedad más común de lo que parece y que está sumamente relacionada con los síntomas presentes en la menstruación. Durante sus intervenciones, él no sólo busca apagar los síntomas, sino indagar el problema de fondo para darte una verdadera solución y que puedas tener una mejor calidad de vida.   

Escucha este episodio para aprender más sobre la endometriosis y hacer conciencia en el tema para ayudar a las mujeres que tengan esta condición.

Como padres, el mayor deseo es proteger a los hijos, cuidar que estén bien y que puedan desarrollarse en la vida. Cuando notamos que algo de ellos es distinto al resto, como su peso, la respuesta natural es buscar todos los métodos para conseguir que entren a la "normalidad". 

Pero existen muchos aspectos a considerar cuando hablamos del cuerpo de un niño. Aspectos físicos, mentales, emocionales y sociales que pueden verse dañados en el afán de lograr que alcancen un estándar. 

Sin duda alguna es una tarea difícil combinar todos estos aspectos para cuidar de la salud integral de nuestros niños y adolescentes. 

Ana Lozano, es psicóloga y psicoterapeuta en niños y adolescentes, y en este episodio nos explica cómo los adultos necesitamos reaprender muchos conceptos como la cultura de dieta y estigma de peso, para poder ser más sensibles a la hora de educar a los hijos en un ambiente sano, que realmente les permita crecer cuidando de su salud integral.

La palabra adicción tiene un significado muy fuerte, usarla no es algo que se deba hacer a la ligera, y por eso cuando nos referimos a una adicción debemos tener muy clara su definición y uso correcto.

En este episodio hablamos con María Salamanca @psicologiadepeso sobre temas como los procesos que interfieren con nuestra hambre, o la necesidad de controlar la comida. Todo esto para darle respuesta a la gran incógnita de ¿existe la adicción a la comida o al azúcar?

Existen muchos mitos y desinformación alrededor del embarazo, y la mejor manera de combatirlo es a través de ciencia.   

Cinthya Muñoz es investigadora en Ciencias en Nutrición Poblacional y LA EXPERTA para hablar sobre el embarazo desde la perspectiva nutricional.   

Ya seas hombre o mujer, si tienes vida sexual activa, estás embarazada o acabas de tener un parto... Escucha el episodio número 5 de esta temporada.

En una época donde la comida rápida (fast food) llega a cada vez más lugares y con menos esfuerzo, surge Slow Food. 

En realidad el Slow Food es una organización que nació en 1989 para prevenir la desaparición de culturas y tradiciones alimentarias locales, para contrarrestar el auge de los ritmos de vida acelerados y para combatir el desinterés general sobre los alimentos que se consumen, su procedencia y la forma en la que nuestras decisiones alimentarias afectan al mundo que nos rodea. 

Monse Figueroa @fertilidad.evolutiva es portavoz de esta organización en Guadalajara, después de darse cuenta mientras estudiaba nutrición, que aplicar nutrición en la vida real es muy diferente a la realidad que nos enseñan en la universidad.

Escucha el episodio y sensibilicemos juntos sobre todos estos temas que casi no se hablan pero que son de suma importancia.

¿Quién diría que unos seres tan chiquititos como lo son los microorganismos en nuestro cuerpo pudieran causar tantos efectos en la salud de un individuo y de toda una población?

Cada vez existe más evidencia de cómo la microbiota está involucrada en procesos digestivos, inflamatorios, endocrinos, anímicos, metabólicos... En fin, que una vez más se nos reafirma que cada cosa que existe en nuestro cuerpo está ahí por una razón perfecta, simplemente que no las hemos descubierto todas. 

Pero para que esas razones funcionen adecuadamente necesitan coexistir en el cuerpo con cierto equilibrio. ¿Qué pasa cuando la microbiota está desequilibrada? ¿Cómo afecta esa DISBIOSIS en los procesos de nuestro cuerpo? 

Yo sé que en otros episodios ya hemos hablado sobre la microbiota, pero es que es un tema tan amplio, que se necesitan 20 episodios más para seguir hablando de ella. Mientras tanto, escucha el episodio de la semana con nuestro invitado Ramón Zelada @zeladatome y sigue nutriendo tu hambre de aprender sobre la microbiota.

Duelo: respuesta normal y natural a cualquier tipo de pérdida o separación.

Todos hemos perdido algo, pero especialmente a partir del 2020, éstas pérdidas se vieron aceleradas y acumuladas a nivel personal y colectivo. ¿Cómo podemos reaccionar al dolor de perder libertades, personas, salud... Cuando hemos aprendido a evitar la tristeza,  la ira y el miedo? Siendo éstas las emociones naturales que nos ayudan a atravesar el proceso de cambio.

Acompáñame con Laura Mares @tanatologalauramares quién nos deja un gran episodio lleno de mucha empatía para darle un nuevo significado a los duelos en pandemia.

Desde bebés, hay niños que presentan reacciones alergénicas a las fórmulas en polvo, niños que al iniciar a ofrecerles otro tipo de alimentos pueden sufrir de diarreas, dermatitis, cierre de vías respiratorias...e inclusive adultos que toda su vida han tenido que llevar una alimentación con restricción y precaución de ciertas comidas.  Karla Moreno de @bitesandbalance es nutrióloga, pero además mamá, de una familia donde la experiencia la llevó a aprender sobre alergias, intolerancias y sensibilidad a los alimentos.    ¡Estrenamos temporada!

Hacer estudio de laboratorio, una toma de sangre, un coprológico, un general de orina, un eco... son formas de explorar realmente como esta nuestra salud. Sin embargo la mayoría de las personas no realizan estos estudios con la frecuencia debida y por si fuera poco muchos de esos son interpretados solo con base a los parámetros de referencia que ofrece el laboratorio, pero sabías que estos parámetros sin obtenidos del promedio de resultados poblacionales y para interpretarse deberían ser evaluados por un profesional que considere los valores óptimos, tu grupo de edad y condiciones de salud?

Este es el último episodio de la 4ta temporada en Ser Nutritivo Podcast, y para despedirnos, vamos a  aprender sobre la importancia de hacernos y revisar  exámenes bioquímicos de forma regular como parte del auto cuidado.

Todo esto y un poco más con la nutrióloga certificada Daniela Fernández @danielafernandezmx