SER NUTRITIVO PODCAST

Este episodio es un invitación a ponernos los lentes para observar desde un nueva perspectiva la nutrición. Una que no valide solo las diferencias entorno al sexo, sino el rol y a las expectativas que el género efectúa sobre la mujer. 

La intención de visibilizar las diferencias pueda dar pie a realizar recomendaciones, políticas y espacio a llevar un estilo de vida saludable a la mujer. Porque somos diferentes, pero eso no debe dar pie a ser desiguales. 

Te invito a escuchar este episodio dónde me acompaña y nos guía Marcela Reynoso Jurado quien es Maestra en Políticas Públicas por la Universidad de Oxford, Reino Unido; licenciada en Relaciones Internacionales por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), con estudios de Ciencia Política por la Universidad de California, Los Ángeles (UCLA) y es egresada de la Maestría en Género y Derecho por el Posgrado en Derecho de la UNAM.

¿Conoces que tanto tus acciones del día a día, el ambiente y tu estilo de vida interactúan con tu información genética?

Por mucho tiempo se pensó en la  genética, como una sentencia escrita. Más cada vez se reconoce el que peso de nuestras acciones en la expresión de nuestros genes. Y con ello nos regresa el poder y la responsabilidad de conocernos y tomar mejores decisiones diarias.

Cómo dice Manel Esteller " Se decía que el ADN es el libro de la vida, pero le faltaban las comas, los puntos... y eso es la epigenética"

En este episodio nos acompaña Ale Ponce. 

¿Conoces que tanto tus acciones del día a día, el ambiente y tu estilo de vida interactúan con tu información genética?

Por mucho tiempo se pensó en la  genética, como una sentencia escrita. Más cada vez se reconoce el que peso de nuestras acciones en la expresión de nuestros genes. Y con ello nos regresa el poder y la responsabilidad de conocernos y tomar mejores decisiones diarias. 

Cómo dice Manel Esteller " Se decía que el ADN es el libro de la vida, pero le faltaban las comas, los puntos... y eso es la epigenética" 

En este episodio nos acompaña Ale Ponce. 

Seguro estas más familiarizado con el clasismo y racismo que con GORDOFOBIA, pero ciertamente estos tienen más relación de que nos imaginamos, los tres promueven la Supremacía de aquellos que cumplen los estereotipo, la opresión y rechazo a quienes que no cumplen, y son promovidos con un discurso de odio y división “normalizado” con el cual es llevado de generación a generación hasta que un par de revolucionarios dicen… ESTO NO ESTA BIEN…

¿Pero que hay de la gordofobia?

El rechazo también enferma, el miedo a ser juzgado también limita, y hay acciones que hacemos las personas de cuerpo grande, POR DEJAR DE HACERLO también matan.

En este primer episodio de la 4ta temporada de Ser Nutritivo podcast, platicamos de GORDOFOBIA con Victoria Lozada @nutritionisthenewblack.

Seguro estas más familiarizado con el clasismo y racismo que con GORDOFOBIA, pero ciertamente estos tienen más relación de que nos imaginamos, los tres promueven  la Supremacía de aquellos que cumplen los estereotipo, la opresión y rechazo a quienes que no los cumplen, y son promovidos con un  discurso de odio y división  “normalizado”con el cual es llevado de generación a generación hasta que un par de revolucionarios dicen… ESTO NO ESTA BIEN…

¿Pero que hay de la gordofobia? 

El rechazo también enferma, el miedo a ser juzgado también limita,  y hay acciones que hacemos las personas de cuerpo grande, POR DEJAR DE HACERLO también matan. 

En este primer episodio de la 4ta temporada de Ser Nutritivo podcast, platicamos de GORDOFOBIA con Victoria Lozada @nutritionisthenewblack.

Seguido escuchamos hablar sobre un colesterol bueno y otro que fue tachado como el villano y malvado de la historia. Pero de verdad existe uno bueno y uno malo? El problema de colesterol es realmente causado por las grasas que consumimos de los alimentos?, es realmente el colesterol un compuesto malo para la salud? 

En este cierre de temporada de la 3era temporada de ser nutritivo podcast Ivan Torre Villalvazo, investigador del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador y creador del apio científico en facebook nos da una clase maestra para entender todo lo que necesitamos saber del colesterol. 

¿Padeces inflamación?

Si bien los profesionales de la nutrición nos regocijamos en  decir que la obesidad es de causas multifactoriales, poco seguimos abordándolo desde los diversos factores. Cuando fue la última vez que escuchaste,  revisaste tu sueño o consideraste que tus hábitos de sueño, puedan ser causa de alteraciones en tu apetito y metabolismo? 

En esta entrevista de Ser nutritivo podcast con el nutricionista e investigador Samuel Durán platicamos sobre una de sus lineas de investigación; La relación del sueño con la obesidad y/o el sobrepeso.

La inflamación es un mecanismo natural del cuerpo dentro de los procesos de atención y reparación del sistema inmune, para lograr defendernos, curarnos y regenerarnos en caso de que algún agente patógeno o lesión ocurriera.  Sin embargo la inflamación hoy en día a pasado más que ser una respuesta temporal y aguda a estar presente en muchas persona de forma crónica y esto la vuelve dañina. En este episodio Regina Peralta Nutrióloga enfocada a enfermedades metabólicas e inflamación nos explica la inflamación y como es que con acciones simples de vida podemos  favorecer a disminuirla. 

Muchas veces recordamos con añoranza el peso del pasado y pensamos... pero si yo antes pesaba___ (completa la frase) con una voz de melancolía. Pero cuando nos detenemos a pensar y recordar como nos sentíamos en realidad, como fue el proceso que vivimos para estar ahí... realmente fue como yo lo esperaba? Cómo me habían dicho que sería mi vida cuando llegará a ese número en la báscula?

De esto y de nuestras propias historias hablamos en este episodio con Karlita Jiménez nutrióloga de @nomegustalalechuga. 

Recuerda que quieres ver la entrevista esta disponible en versión video en nuestro canal de youtube