生活慢慢學

不只是喝茶；茶，還可以成為什麼？

《茶葉小宇宙》第三季「茶味日常」，從一口茶出發的跨界風味；透過茶人看見茶的世界，是如何被理解與創造；並重新設計茶與人的溝通體驗。

這一次，我們不只談「茶是什麼」，更想問：茶，還能怎麼生活？

從把茶融進酒與甜點裡，到讓茶冒泡成為「康普茶」；從韓國品茶文化、日本的茶教育系統，到東方美人走向國際；從高山茶的山頭氣，到茶與人文的精神——當不只是喝茶，而是被品味、被設計、被翻譯，看見茶的世界。

當茶住進生活裡，10個不同的入口，用一口茶，打開理解世界的另一種方式。

每週五，鎖定〈生活慢慢學〉Podcast與YouTube 首播。

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〈茶葉小宇宙〉第三季 節目預告

茶味日常｜一口茶，就是一個世界

從風味、器物到跨界、體驗，10種讓茶住進生活、看見世界的方式

10/23_EP1 當茶遇上調酒師，風味有了新「身體」ft.一時無酉/芏

10/30_EP2 從聯想到呈現，茶放進甜點的設計思維 ft.法朋烘焙甜點坊

11/06_EP3 茶冒泡泡-康普茶的天然發酵魔法 ft.茗茗康普茶香檳

11/13_EP4 「山中做，茶中學」 凍頂烏龍茶的體驗設計提案 ft.山中茶學

11/20_EP5 年輕人開始走進茶行！深坑老茶行的包種茶翻身術 ft.尚德茶堂

11/27_EP6 台灣高山茶的山頭氣與精品化 ft.華剛茶業

12/04_EP7 從首爾茶館到河東茶園—韓國的喝茶風景 ft.茶人藝術家 鄭婉婉

12/11_EP8 把台灣茶變成一套可以學的語言 ft.講茶學院

12/18_EP9 放棄當機師改做茶：烘出東方美人驚豔世界 ft.福爾摩茶

12/25_EP10 一扇半開的門 飲一口茶氣與背後的人文精神 ft. 紫藤廬 周渝

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主持人｜馮忠恬

企劃統籌｜生活慢慢學

錄音後製｜籃嘉珮、郭子妮

宣傳製作｜田荏、黃成琳 

視覺設計｜霧室

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Podcast｜https://www.ic975.com/pglink_lagom/

Instagram｜https://www.instagram.com/lagom97.5

Youtube｜https://www.youtube.com/@lagom97.5

線上音頻課｜榮獲金鐘肯定 https://www.ic975.com/course

生活慢慢學計畫｜https://linktr.ee/lagom975

合作來信｜mailto:[email protected]
 

本季〈茶葉小宇宙〉與一起待在「茶味日常」裡！不只談「茶是什麼」，更想深刻體會，茶，還能怎麼生活？所以這次有12位茶人朋友，帶我們從酒、甜點、世界的茶以及文化精神等10個入口，打開理解茶世界的另一種方式。

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🍃 茶的香氣很輕，但有些茶調飲，卻能在口中留下深刻的滋味！

一杯茶的風味，只靠茶葉本身決定嗎？

2020 年創辦亞洲第一家無酒精酒吧「一時無酉」，2025 年再創立以茶為主角的酒吧「芏」，調酒師黃心皓（小白）透過調酒的技術，重新理解茶的香氣、質地與層次，讓原本輕盈的茶，長出更豐富、立體的「身體」。

酒精為什麼能讓飲品的風味更有層次？當茶遇上葡萄酒、清酒，會發生什麼事？調酒不只是加法，也可以是一種減法美學—用更精準的材料選擇與萃取方式，襯托茶原本的特色，讓那些不容易被察覺的花香、果香與焙火氣息，變得更容易被感受。

而當臺灣茶遇上日本茶，又會碰撞出什麼樣的風味？從小白與東京「櫻井焙茶研究所」櫻井真也共同創作的抹茶 Gin Tonic，到加入臺灣葡萄柚、依現場狀態調整風味的即興實驗，我們看見，茶不只是被沖泡、被品飲的原料，也能成為跨越文化、重新創作的媒介。

如果茶不只是用水沖泡，它能長成什麼模樣？ 跟著調酒師的視角，重新認識茶的身體，也重新打開一杯茶的想像。

本集亮點

●酒精如何改變飲品的質地，讓茶的風味停留更久？

●不只加法，更是減法美學：調酒師用更少的材料，讓茶味的花香、果香與焙火氣息更清晰？

●包種茶配白葡萄酒、紅茶配威士忌？從顏色與風味出發，掌握茶搭酒的基本邏輯。

●除了熱泡與冷泡，低溫烹調與蒸餾如何萃取茶香，又不會過度萃取？

●臺日茶酒跨界實驗：抹茶遇上琴酒與臺灣葡萄柚，為什麼每一場喝到的風味都可能不一樣？

*禁止酒駕、未滿十八歲禁止飲酒

(圖片由來賓授權提供)

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喝茶不只是日常，而是一場與土地連結的感官旅行——

循著熟果香與蜜韻，真正抵達台東縱谷的氣味記憶

11/14(六)．11/15(日) 10:30-11:00台北南港展覽館

《茶葉小宇宙》訪茶之旅 × 14家台東紅烏龍 × 感官品飲導覽

｜跨出錄音室｜主持人馮忠恬親自帶路，漫遊茶展風土現場

｜感官品飲導覽｜每日精選7家特色品牌，品飲台東紅烏龍

｜專屬出席禮｜報名及參與即贈「台東紅—紅妍氣泡茶」

報名網址：https://www.accupass.com/go/lagom202611 （名額有限・免費預約）

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〈茶葉小宇宙〉第三季 節目預告

茶味日常｜一口茶，就是一個世界

從風味、器物到跨界、體驗，10種讓茶住進生活、看見世界的方式

10/23當茶遇上調酒師，風味有了新「身體」ft.一時無酉/芏

10/30從聯想到呈現，茶放進甜點的設計思維 ft.法朋烘焙甜點坊

11/06茶冒泡泡-康普茶的天然發酵魔法 ft.茗茗康普茶香檳

11/13「山中做，茶中學」 凍頂烏龍茶的體驗設計提案 ft.山中茶學

11/20年輕人開始走進茶行！深坑老茶行的包種茶翻身術 ft.尚德茶堂

11/27台灣高山茶的山頭氣與精品化 ft.華剛茶業

12/04從首爾茶館到河東茶園—韓國的喝茶風景 ft.茶人藝術家 鄭婉婉

12/11把台灣茶變成一套可以學的語言 ft.講茶學院

12/18放棄當機師改做茶：烘出東方美人驚豔世界 ft.福爾摩茶

12/25一扇半開的門 飲一口茶氣與背後的人文精神 ft. 紫藤廬 周渝

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主持人｜馮忠恬

企劃統籌｜生活慢慢學

錄音後製｜籃嘉珮、郭子妮

宣傳製作｜田荏、黃成琳

視覺設計｜霧室

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不只是喝茶；茶，還可以成為什麼？

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從把茶融進酒與甜點裡，到讓茶冒泡成為「康普茶」；從韓國品茶文化、日本的茶教育系統，到東方美人走向國際；從高山茶的山頭氣，到茶與人文的精神——當不只是喝茶，而是被品味、被設計、被翻譯，看見茶的世界。

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茶味日常｜一口茶，就是一個世界

從風味、器物到跨界、體驗，10種讓茶住進生活、看見世界的方式

10/23_EP1 當茶遇上調酒師，風味有了新「身體」ft.一時無酉/芏

10/30_EP2 從聯想到呈現，茶放進甜點的設計思維 ft.法朋烘焙甜點坊

11/06_EP3 茶冒泡泡-康普茶的天然發酵魔法 ft.茗茗康普茶香檳

11/13_EP4 「山中做，茶中學」 凍頂烏龍茶的體驗設計提案 ft.山中茶學

11/20_EP5 年輕人開始走進茶行！深坑老茶行的包種茶翻身術 ft.尚德茶堂

11/27_EP6 台灣高山茶的山頭氣與精品化 ft.華剛茶業

12/04_EP7 從首爾茶館到河東茶園—韓國的喝茶風景 ft.茶人藝術家 鄭婉婉

12/11_EP8 把台灣茶變成一套可以學的語言 ft.講茶學院

12/18_EP9 放棄當機師改做茶：烘出東方美人驚豔世界 ft.福爾摩茶

12/25_EP10 一扇半開的門 飲一口茶氣與背後的人文精神 ft. 紫藤廬 周渝

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「厭世」真的代表放棄人生嗎？本集邀請到《厭世的人請來泰國》作者不良少年，聊聊他在泰國長住一年的日常體驗。

他原以為泰國是個讓人忘卻負能量的「精神病院」，但學會泰文後，他才發現泰國人風趣樂觀的背後，其實是一場「笑著流淚」的生活哲學。

在那一年的長居之後，他更多了對自己的不同認識，做個Ｐ人，不做長遠規劃，也不因此焦慮。

還有哪些從泰國生活得到的領悟？一起來聽本集的分享。

關於本集，我們的推薦書單：
《厭世的人請來泰國》不良少年 
《貝加爾湖隱居札記》席爾凡・戴松
《那時錯了，現在也是錯的》洪承銀 

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讀者募集！＼2026讀到最棒的書／
《獨角獸的靈感圖書館》 年度戶外錄音，邀你來參加！

12/5(六) 14:00-16:00日月潭向山飲食書坊
・主持人惠貞與四位跨界嘉賓齊聚日月潭
・分享年度好書，錄製年終特別節目
・出席即贈日月潭紅茶禮盒與精品咖啡

｜免費報名｜https://www.accupass.com/go/lagom20261205 
 

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節目製作｜陳冬菱

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揚銘曾經是高壓生活的雜誌編輯，因為工作影響到健康後，他決定辭職成為自由工作者。但是在心情上，他仍難以解除自己對生活的焦慮。直到有一次拜訪了尾道，他發現這個港口城市的氛圍不一樣。尾道的人們有的溫暖、有的瀟灑自在，做著自己有熱情的工作。他在這裡重新定義了「自由」。

同時在民宿「彩葉莊」，他竟然意外當起了民宿管家，看到更多元豐富的人生活法。

歡迎點聽本集節目，隨著揚銘的笑語一起走進這座有山有海的溫柔小鎮，找回生活的輕盈與勇氣！

關於本集，我們的推薦書單：
《思考人生大哉問的早上醒來就要去買菜：尾道散漫日記》劉揚銘 
《東京骨灰紀行》小澤信男 
《貧困旅行記》柘植義春
《緩緩前行，女子鐵道》酒井順子 
《和女兒一起旅行的日子》李惠貞, 陳德諠
《那些讓人想再去一次的書店：：英國書店空間19選》清水玲奈 
 

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喝茶不只是日常，而是一場與土地連結的感官旅行——
循著熟果香與蜜韻，真正抵達台東縱谷的氣味記憶

11/14(六)．11/15(日) 10:30-11:00台北南港展覽館  

《茶葉小宇宙》訪茶之旅 × 14家台東紅烏龍 × 感官品飲導覽  

｜跨出錄音室｜主持人馮忠恬親自帶路，漫遊茶展風土現場  

｜感官品飲導覽｜每日精選7家特色品牌，品飲台東紅烏龍  

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牧民和佩芸是Muris 繆思媒體的共同創辦人與紀錄片導演，他們曾經拍過《設計與思考》（Design & Thinking, 2012）、 《自造世代》（Maker, 2014/2015），今年推出新作品《Reader 關於閱讀》。

本集邀請他們夫妻倆來分享：如何透過獨立製片與數位發行的模式，持續拍攝如設計、製造、食物及閱讀等具備社會議題的紀錄片。他們兩人在舊金山求學時相遇，都受到矽谷新創思維影響，以小團隊與低成本突破了傳統商業框架。兩人也暢談了夫妻共同創業的心得、育兒觀念，以及閱讀與生活中獨處與共處的平衡。

一起來聽聽牧民和佩芸的分享。

看更多繆思紀錄片：https://www.murismedia.com/
 

關於本集，我們的推薦書單：
《一週工作4小時》提摩西．費里斯  
《旅行是為了放大生命的極限》羅夫．帕茲
《花錢的藝術》摩根．豪瑟  
《黑霧微光》馮國瑄  
《關於跑步，我說的其實是……》村上春樹
《與羅摩相會》亞瑟．查爾斯．克拉克

 

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節目製作｜陳冬菱

📖 想知道 AI 時代該培養哪些思考力？胡筱薇教授精選《AI 時代思考地圖》閱讀書單，訂閱節目電子報即可下載！https://pse.is/9lvekm

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AI 可以幫我們寫出更漂亮的文字、更快找到答案，但有些人生功課，孩子只能在真實的關係裡學會。

本集筱薇老師從兩個真實的家庭故事出發：一張用 AI 協作完成的父親節卡片，意外讓女兒擔心自己的心意不被接受；一次看似只是「老師請飲料」的小插曲，卻在耐心對話後，看見孩子對公平、責任與善意的細膩思考。

我們不需要成為永遠不說錯話的完美父母，比起急著給答案，更重要的，也許是願意聽孩子說完，在誤解之後重新靠近，在衝突之後學會修復。

第二季最後，想邀請你做一件很簡單的事：親手寫一封信給孩子。不用完美，也不用 AI 潤飾，寫下你真正看見的他，以及那些平常沒有說出口的愛。

• 孩子需要的不是「完美回應」，而是修復關係的能力：父母會說錯話、孩子會受傷，關係也難免產生摩擦；重要的是讓孩子知道，誤解與衝突發生後，我們仍然可以道歉、理解彼此，再次靠近。
• 別急著給答案，先聽懂孩子真正想說什麼：一句「為什麼別人有飲料？」背後，在意的可能不是獎勵，而是公平、責任與助人的動機，少一點急著評斷，多一點追問與傾聽，才能幫助孩子看見自己的感受與價值。
• AI當副駕駛，真實的愛與陪伴不能開啟「自動駕駛」：AI可以協助學習、創作與思考，但孩子仍需要在家庭中經歷真實的對話、摩擦與擁抱，工具可以越來越聰明，但方向盤仍要掌握在人手中。

總策劃︱葉家良
企劃︱王少慈
製作︱袁常捷、張瑾芸、黃郁淳
宣傳製作｜徐又晴

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從大學時期就開始進入長照生活，照顧父母的美珍，比同齡人更早深刻體認到老後生活。她37歲在遠見天下集團內創業，推出《50+》這個熟齡媒體平台，拍攝50+的熟齡街舞MV，創造各種新議題，都在引導這一世代，在為他人努力了數十年後，可以試著開始問自己真正想要的生活。

本集就請美珍來跟我們分享，在台灣的這一群50+的豐富面貌，以及她看待他們更多的可能性。

關於本集，我們的推薦書單：
《花錢的藝術：打造富足人生的金錢心理學》摩根．豪瑟（Morgan Housel）
《論生命之短暫》 塞內卡 
《說話，改造大腦》瑪莉蓮．麥克唐諾
 

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當手機成為孩子生活的一部分，父母真正需要思考的，也許不只是「一天可以用多久」，而是：一家人明明都在一起，為什麼彼此卻越來越遠？

本集《大智若魚》邀請桃園生命樹領袖協會理事長陳嘉華，從第一線陪伴孩子與家庭的經驗出發，聊聊數位時代下的親子關係，手機不是敵人，AI也不是問題本身；比起禁止孩子使用，更重要的是陪他學會分辨娛樂、學習與生活，也重新找回真實互動的能力。

而當家庭出現衝突，真正需要修復的往往不只是孩子的行為，從夫妻關係、親子溝通，到「愛的語言」，當家人重新感受到肯定、陪伴與擁抱，關係才有重新開始的可能，AI可以很快給我們答案，但有些溫度，始終只能由人給予。

• 孩子離不開手機，問題真的只在手機嗎？與其一味禁止，不如陪孩子理解手機是工具，逐步建立使用界線與自主能力。
• 想改善親子關係，為什麼要先回頭看夫妻關係？家庭裡的關係彼此牽動，夫妻之間的支持、肯定與連結，也會影響孩子感受到的安全感。
• AI能給答案，卻取代不了「被愛」的感受：從肯定的言語、精心時刻、身體接觸、服務行動到特別的禮物，找到家人真正能感受到愛的方式，讓關係重新有溫度。

總策劃︱葉家良
企劃︱王少慈
製作︱袁常捷、張瑾芸、黃郁淳
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專業且深度的現場採訪+充滿創意美感的版型設計，是《秋刀魚》這本獨立出版的雜誌十二年來的堅持，也是讀者給予的認可與支持。本集為您邀請到《秋刀魚》雜誌總編輯陳頤華。她開朗又感性回憶當年小學那位邊哭邊寫百張讀書心得的女孩，到二十五歲勇敢創辦全台首本日本文化誌。

這本雜誌有許多令人驚豔的企劃，許多走過的腳步也許當時冷清，但卻在多年後發揮影響力，也獲得許多品牌的認同。例如近期與誠品行旅打造的閱讀風格住宿體驗，就是充滿秋刀魚風格的質感生活延伸。

一起來聽頤華的笑語分享，感受編輯生活的酸甜苦辣魅力。

秋刀魚サンマ 官網：https://qdymag.com/
 

關於本集，我們的推薦書單：
《圈外編輯》都築響一
《想法誕生前最重要的事》森本千繪 
《把心情拿去曬一曬》吉本芭娜娜
《POPEYE 2026年 7月号[創刊50周年記念号 WHOLE CITY BOY CATALOG　僕たちが考えている“シティボーイ”の全て。] 》
 

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