Simples Vinho

No episódio de hoje conhecemos os primeiros personagens com atuação direta na produção dos vinhos que pegaram os franceses de surpresa no Julgamento de Paris e, de certa forma, revolucionaram o mundo do vinho: André Tchelistcheff e Mike Grgich. Este capítulo apresenta também as inovações que vinham acontecendo na Califórnia – a cooperação entre produtores […]

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Neste episódio retomamos a narrativa de George Tabber sobre o Julgamento de Paris para conhecer o cenário vitivinícola nos Estados Unidos. Desde a colonização, a grande empolgação (seguida de decepção) com as uvas nativas, o empreendedorismo, os percalços causados pelos vários desastres naturais e o maior deles, causado pelo próprio homem. Este capítulo chega até […]

The post SV#74 – Julgamento de Paris: Vinhos da Califórnia (I) appeared first on Simples Vinho.

Castelo Neuschwanstein na Rota Romântica – Foto: https://www.getyourguide.es/bavaria-l241/day-trip-to-neuschwanstein-castle-and-rothenburg-t207171/?utm_force=0 Um passeio pela Rota Romântica entre vinhos e castelos. Aqui reina a uva branca Sylvaner e um sistema de qualidade basedo no peso do mosto na vendima. Preparese-se para a sopa de letrinhas e bóra conhecer! Romantische Straße – A Rota Romântica A Rota Romântica, no sul […]

The post SV#73 – Rota Romântica e vinhos na Alemanha (Franken) appeared first on Simples Vinho.

J – o “Brunello rosé” Criando uma “tradição” no podcast, vamos encerrar o ano com uma receita simples e chique pra impressionar a galera e dicas de harmonização pra arrasar. Tintim!   Receita Simples Vinho #02 Mais um podcast com uma receita rápida e super simples de executar, mas que fica com cara de comida […]

The post SV#72 – Receitinha show com vinhos para harmonizar appeared first on Simples Vinho.

Foto: Rogério Gomes, da Quinta da Figueira Taninos nos vinhos: responsáveis pela estrutura e longevidade nos tintos. Devem ser cuidadosamente extraídos das cascas das uvas e então “arredondados”, através da polimerização em barrica, em longas e aveludadas moléculas que deixam uma sutil adstringência no paladar. Hummm… e se não for nada disso? Esse podcast de […]

The post SV#71 – Tudo que aprendemos sobre taninos estava errado appeared first on Simples Vinho.

Los Pisanos malos #sqn – esquerda para a direita: Gustavo, Daniel e Eduardo No episódio de hoje um passeio até o Uruguai para conhecer esses produtores com cara de mau – os Pisano. Não se assuste com as caras feias: os vinhos são dos mais delicados, elegantes e criativos del Paisito. De quebra falamos também […]

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Neste episódio seguimos os passos dos peregrinos que vão desde Saint jean Pied du Port, na França, até Santiago de Compostela na Espanha. Nessa caminhada, além do tal “papo com Deus”, atravessamos muitas regiões vinícolas como a famosa Rioja, a trendy Bierzo e a perigosa Ribera Sacra. Tintim! A Origem do Caminho Neste episódio percorreremos […]

The post SV#69 – Os Vinhos do Caminho de Santiago appeared first on Simples Vinho.

Onde comprar vinhos na sua cidade ou online: algumas dicas de modelos diferentes de venda de vinhos (bom de mais pra ser verdade?) e uma proposta pra trocarmos dicas de boas lojas de vinho em todo país e de achados da Black Friday 2019. Bóra compartilhar as suas? Tintim! Procurando dicas sobre onde comprar vinhos […]

The post SV#68 – PodPerguntar:Dicas para comprar vinho appeared first on Simples Vinho.

No PodPerguntar de hoje eu esclareço dúvidas sobre guarda de vinhos: temperatura da adega para brancos e tintos, quanto tempo dura a garrafa de vinho aberta etc. Aproveito para incluir novas informações e falar sobre os próximos eventos. Tintim! Dúvidas comentadas neste episódio Em qual temperatura regular a adega para vinhos brancos e para tintos? […]

The post SV#66 – PodPerguntar: dúvidas sobre guarda de vinhos appeared first on Simples Vinho.

Bóra conhecer esses esquisitões espanhóis e conferir como ficou a maridaje de charuto e vinho do Porto?   Espanha – vinhos fora da caixa A imagem que temos desse país, que é um dos maiores exportadores de vinho do mundo, é que produzem vinhos tintos parrudos e amadeirados na Rioja, vinhos tintos baratos e simples […]

The post SV#67 – Confraria: Espanha, Porto e Charuto appeared first on Simples Vinho.