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Simples Vinho
Simples Vinho episodes
- SV#65 – Vinho e Charuto?
Vinho e charuto combina? Ô se combina!! E assim como o vinho, quanto melhor se conhece o assunto, melhor se degusta. Bóra aprender sobre charutos então? Tintim! Vinho e charutos: muitas similaridades Não, nem estou falando em harmonização (ainda). O processo de produção dos charutos tem muito a ver com o de vinhos: safra, fermentação, […]
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33 min - SV#64 – Confraria: França Clássica
Tem forma melhor de aprender sobre os vinhos franceses do que viajar pelas regiões degustando as especialidades locais? Pois essa confraria foi um passeio por clássicas regiões francesas e seus vinhos nem tão classicos. Conforme prometido, teve também desafio brazuca às cegas. Vamos conferir? Vinhos franceses – referência mundial Todo enófilo já ouviu sobre a […]
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42 min - SV#63 – Vinho do Porto
Foto: http://estadoliquido-garrafeira.blogspot.com/2014/02/como-decantar-vinho-do-porto.html Vinho do Porto. Um programa para conhecer os vários estilos e harmonizações dessa bebida tão clássica e elegante. Dica: eles não são feitos na cidade do Porto! Tintim! Vinho do Porto – esse famoso desconhecido Vinho do Porto é um vinho tinto doce e fortificado produzido na cidade do Porto em Portugal, […]
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43 min - SV#62: Vinhos Brancos da Borgonha – Julgamento de Paris
Neste episódio aproveitamos mais um capítulo da série sobre o Julgamento de Paris para conhecer os vinhos brancos franceses que participaram na famosa degustação e a região de onde vieram, no coração da Borgonha: a Côte d’Or. Tintim! Introdução aos Vinhos da Borgonha Rival histórica de Bordeaux, a Borgonha é famosa pelos vinhos varietais tintos […]
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39 min - SV#61 – Bordeaux – regiões e classificações dos vinhos
Petrus x Mouton – Créditos @traz_mac_ Bordeaux! Terra dos vinhos mais caros e badalados do planeta e possivelmente do sistema de classificação mais confuso e controverso também. “Dos sistemas”, aliás – são 4! Mas tá tudo simples (!) e explicado aqui no Simples Vinho. Tintim! Dicas para planejar sua viagem a Bordeaux Conforme comentado no […]
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49 min - SV#60 – Bordeaux: os vinhos tintos franceses no Julgamento de Paris
Neste epiisódio seguimos a narrativa de George Taber sobre o Julgamento de Paris e conhecemos um pouco mais sobre Bordeaux e os competidores tintos franceses. Tintim! Anos 1970: a França manda Para compreender a dimensão da quebra de paradigma que foi o resultado da famosa degustação coordenada por Steven Spurrier nos anos 1970, é necessário […]
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34 min - SV#59 – PodPerguntar: Maratona de Vinícolas
Foto: Santa Barbara Wine Country Half Marathon Quem não quer conhecer o maior número de vinícolas no menor tempo possível ? Mas será que essas maratonas valem a pena? Eu fiz e compartilho algumas dicas e ideias neste programa. Tintim! Dúvidas sobre como organizar sua maratona de vinícolas? Confira minhas dicas nesses programas Mendoza O […]
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17 min - SV#58 – O Julgamento de Paris
Foto: Capa do livro The Judgement of Paris, de George Taber Há 43 anos, em 24 de maio de 1976, uma degustação às cegas questionou a hegemonia francesa no mundo dos vinhos e colocou o Novo Mundo no mapa – especialmente os vinhos do Napa Valley, na Califórnia. É a história dessa degustação, que ficou […]
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23 min - SV#57 – Maremma Toscana DOC
Nesse programa eu falo sobre a Maremma Toscana DOC – região de origem do vinho que estou sorteando no perfil no Instagram. Como sempre, falamos também sobre outras denominações de origem toscanas e dos 40 clones da uva Sangiovese (só os catalogados!). Tem regra bônus pro sorteio aqui no podcast. Participa lá indicando os amigos […]
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24 min - SV#56 – Confraria: Blends
Nessa confraria falamos sobre as motivações dos enólogos ao se decidirem pela produção de blends ou varietais (ou de blends disfarçados de varietais!). Exploramos alguns blends clássicos e outros mais inusitados, além dos blends de safras. A cepa destaque da noite foi a Alicante Bouschet: uma rara variedade tintoreira dentre as vitis viniferas e que […]
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48 min
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O Simples Vinho é um espaço para aprender sobre vinhos sem complicação. Os conceitos são apresentados de forma crescente, como num curso de vinhos (e são eventualmente repetidos, para aprender por…
osmose!). Você pode começar pelo início para aprender noções básicas (COMO É FEITO O VINHO, DOCES E DIVINOS, BORBULHAS, VINHO LARANJA…).pular para regiões/vinhos/histórias (URUGUAI, CHAMPAGNE, BAROLO, JULGAMENTO DE PARIS…) ou temas mais avançados (TANINOS, AMINAS BIOGÊNICAS…). Também rolam entrevistas com produtores e especialistas que me ajudam a compartilhar belezas e dicas sobre o mundo dos vinhos.Tintim!