"Simplicité & Vitalité"

Et si la couleur était une porte d'entrée vers quelque chose de plus vaste ?

Dans cet épisode consacré au projet Harmas, nous ouvrons les coulisses d'une rencontre entre trois univers : la teinture végétale, les plantes nourricières et sauvages, et le dessin comme pratique d'attention au vivant.

À partir de la garance, plante tinctoriale aux cinquante nuances de rouge, la conversation nous emmène bien au-delà de la couleur. Nous parlons de racines, de transmission, de lien au territoire, de créativité, mais aussi de cette capacité à faire confiance au vivant plutôt qu'à vouloir tout maîtriser.

Qu'est-ce qu'un harmas ? Pourquoi ce mot provençal est-il devenu le nom de notre projet ? Que peuvent nous apprendre un champ laissé plus libre, une racine de garance ou une betterave sur notre manière d'habiter le monde ?

Une conversation à trois voix entre Christine d’Ingrando, Marie-Angèle Bongars et vôtre hôte, Sylvie Ramel, où se tissent peu à peu les fils rouges d'un projet qui mêle savoir-faire, observation, pratique et réflexion.

Un premier pas dans un territoire où la nature n'est pas un décor, mais un prétexte à ouvrir le dialogue.

Un épisode concocté avec ♥️ par Sylvie Ramel.
Retrouve des articles de blog, des chroniques diffusées à la Radio Suisse Romande, ainsi que tous nos programmes de formation sur le site internet: www.cuisinevegetale.com

La cuisine est un reflet de notre rapport au monde, un microcosme dans lequel explorer les secrets de l'univers.

C'est aussi un lieu d'engagement et d'émancipation.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

BILAN DE PARCOURS – L'ODYSSEE VEGETALE

Dans cet épisode, Sylvaine nous partage ce que lui ont apporté les 12 mois d'Odyssée Végétale.

Sylvaine a longtemps vécu à la Vallée de Joux, avec un grand jardin, des fleurs et un lien quotidien à la terre. Puis la vie l’a menée en ville, au 7ᵉ étage, « hors sol », sans jamais rompre ce fil invisible avec le vivant. Dans ce témoignage, elle raconte pourquoi il lui a fallu sept ans avant de dire oui à L’Odyssée Végétale. Et comment ces 12 mois ont ouvert un chemin profond, joyeux et durable… qu’elle n’a aujourd’hui plus envie de quitter.

La prochaine Odyssée Végétale démarre le 14 février 2026.

Il y a un seul embarquement par année.

Les inscriptions sont ouvertes: plus d'infos ici.

Un épisode concocté avec ♥️ par Sylvie Ramel.
Retrouve des articles de blog, des chroniques diffusées à la Radio Suisse Romande, ainsi que tous nos programmes de formation sur le site internet: www.cuisinevegetale.com

La cuisine est un reflet de notre rapport au monde, un microcosme dans lequel explorer les secrets de l'univers.

C'est aussi un lieu d'engagement et d'émancipation.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

BILAN DE PARCOURS – L'ODYSSEE VEGETALE

Dans cet épisode, Véronique revient sur une année d’Odyssée Végétale vécue comme un moment de changement profond, tout en douceur. Atteinte de la maladie cœliaque depuis vingt ans, elle avait construit une vraie expertise du “sans gluten”… jusqu’à se retrouver enfermée dans une routine efficace mais mécanique, alourdie par la vie de famille et la planification des repas.

Elle raconte comment un programme qui relie cuisine, plantes, fermentations, cueillette, écologie et profondeur intérieure lui a redonné confiance et élan. Pain de l’Ermite, bocaux qui fermentent, graines germées, bouquet de persil qui devient source d’émerveillement… et une petite fille de trois ans qui goûte, participe, attend que ça prenne. Une conversation sur l’alimentation, oui, mais surtout sur la liberté de cuisiner vivant, même quand le quotidien est plein.

La prochaine Odyssée Végétale démarre le 14 février 2026.

Il y a un seul embarquement par année.

Les inscriptions sont ouvertes: plus d'infos ici.

Un épisode concocté avec ♥️ par Sylvie Ramel.
Retrouve des articles de blog, des chroniques diffusées à la Radio Suisse Romande, ainsi que tous nos programmes de formation sur le site internet: www.cuisinevegetale.com

La cuisine est un reflet de notre rapport au monde, un microcosme dans lequel explorer les secrets de l'univers.

C'est aussi un lieu d'engagement et d'émancipation.

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BILAN DE PARCOURS – GRAINES DE VITALITE

Dans cet épisode, Florence revient sur trois semaines de Graines de Vitalité.

Elle raconte comment elle est arrivée avec une relation compliquée à la cuisine : un vrai plaisir au fond, mais aussi une charge au quotidien. Maman solo, budget à tenir, fatigue de devoir décider chaque jour quoi cuisiner… la joie s’était un peu perdue en route.

En trois semaines, quelque chose se débloque.

Elle retrouve le plaisir de cuisiner sans se mettre la pression, ose essayer, se tromper, recommencer. Elle remet du beau et du simple dans l’assiette, sans règles compliquées. Et, sans forcer, son fils suit : il goûte, il observe, il s’ouvre à l'expérimentation.

Un témoignage sincère sur la cuisine. Mais surtout sur la confiance, le droit de faire autrement, et la possibilité de se faire, enfin, un cadeau à soi.

La prochaine Odyssée Végétale démarre le 14 février 2026.

Ce sera comme les Graines de Vitalité, mais les 49 autres semaines de l'année ;-)

Les inscriptions sont ouvertes: plus d'infos ici.

Un épisode concocté avec ♥️ par Sylvie Ramel.
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BILAN DE PARCOURS – L’ODYSSÉE VÉGÉTALE

Dans cet entretien de bilan, une participante raconte comment L’Odyssée Végétale a « raccroché les wagons » d’une histoire commencée dans l’enfance.
Les plantes sauvages transmises par sa grand-mère.
Puis une cassure familiale.
Et, pendant des années, une mise à distance.

Elle vient d’abord pour le végétal.
Et découvre surtout un accompagnement au changement.

Une manière de rendre légitime une part d’elle longtemps reléguée.

Au fil de l’année, quelque chose se réinstalle.

• une souveraineté simple en cuisine
• moins de peur de « mal faire »
• moins de charge mentale
• plus d’audace
• plus de plaisir

Elle apprend à improviser avec ce qu’elle a.
À accueillir l’imperfection, même dans les fermentations ratées.
À nourrir le quotidien d’une touche de poésie dans l’assiette.

Elle souligne ce qui l’a soutenue tout au long du chemin :

• la durée sur un an
• la liberté sans culpabilité
• les replays
• le calendrier hebdomadaire
• les supports papier
• le dessin botanique

Son image finale est forte.

Un chemin qui s’adapte à nos pas.
Loin des dogmes.

Et cette phrase qui reste, comme un point d’ancrage :
Aujourd’hui, elle se sent plus forte intérieurement qu’il y a un an.

La prochaine Odyssée Végétale démarre le 14 février 2026.

Les inscriptions sont ouvertes: plus d'infos ici.

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Aujourd'hui, un épisode que je dédicace à Nathalie.

Mais aussi à nous toutes, qui rassemblons notre force, notre courage et notre confiance, face à l'incertitude.

Si le monde est en train de basculer, alors nous devrions devenir des feuilles.

Une posture à l'interface entre la terre et le ciel, que j'explorais ce matin, 05 mars 2025, dans la newsletter envoyée à ma communauté.

Un épisode concocté avec ♥️ par Sylvie Ramel.
Retrouve des articles de blog, des chroniques diffusées à la Radio Suisse Romande, ainsi que tous nos programmes de formation sur le site internet: www.cuisinevegetale.com

La cuisine est un reflet de notre rapport au monde, un microcosme dans lequel explorer les secrets de l'univers.

C'est aussi un lieu d'engagement et d'émancipation.

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Prêt.e à découvrir comment une exploration du monde végétal peut vous reconnecter à la beauté du vivant ? Dans cet épisode du podcast "Simplicité & Vitalité", j'engage la conversation avec Caroline, une participante du programme L'Odyssée végétale. Ensemble, nous partageons un parcours qui illustre l'impact profond que peut avoir une approche plus simple et plus créative de la cuisine.

Depuis son inscription en février 2024, Caroline a redécouvert le pouvoir des plantes sauvages et a appris à cuisiner de manière à la fois simple et innovante. Nous discutons combien la cuisine n'est pas seulement un acte quotidien, mais un véritable art de réinvention et de liberté. Au fil de notre échange, nous abordons des thèmes essentiels tels que l'éco-anxiété, la reconnexion avec la nature et l'importance de vivre en harmonie avec notre environnement.

Caroline partage avec sincérité comment elle a surmonté ses peurs liées à l'état de notre planète, en se concentrant sur la beauté des plantes et la simplicité de la cuisine. Cette expérience lui a permis de renouer avec ses valeurs profondes et de trouver une nouvelle vitalité dans sa vie quotidienne. En écoutant cette discussion, vous serez encouragé.e à envisager votre propre cheminement vers une existence plus simple, plus authentique et plus en phase avec la nature.

Ce récit inspirant est une invitation à explorer les merveilles de la simplicité et à redécouvrir la vitalité qui réside dans chaque aspect de notre vie. En vous plongeant dans cet épisode, vous découvrirez des réflexions profondes sur notre rapport à l'environnement et à notre bien-être.

Que vous soyez passionné.e de cuisine, amoureuse, ou amoureux de la nature ou simplement en quête de sens, cet épisode de "Simplicité & Vitalité" est fait pour vous. Un épisode à retrouver dès maintenant. Laissez-vous porter par cette exploration de la vie, de la nature et de la créativité culinaire.

Les inscriptions sont ouvertes pour L'Odyssée Végétale 2026: plus d'infos ici.

Un épisode concocté avec ♥️ par Sylvie Ramel.
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La cuisine est un reflet de notre rapport au monde, un microcosme dans lequel explorer les secrets de l'univers.

C'est aussi un lieu d'engagement et d'émancipation.

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Dans ce 10ème épisode du podcast "Simplicité & Vitalité", j'explore comment cultiver la joie de cuisiner, même quand rien ne va.

En effet, il est relativement simple de cuisiner des choses belles et bonnes, lorsque tout est paix et harmonie autour de soi, que l'on a tout le temps et tout le budget nécessaire à disposition. Les défis à relever sont plus grands, et donc aussi plus intéressant, lorsque:

• tu manque de temps

• tu manque d'argent

• c'est le stress et l'épuisement

• le cuisine est source de tensions familiales

Voyons ensemble, comment franchir ces 4 obstacles, que beaucoup d'entre nous rencontrent si souvent.

Et c'est par ici, pour télécharger le pdf "Les Placards 100% Vitalité".

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Beaucoup d’entre nous savons déjà tellement de choses, connaissons même parfois par cœur ce qu’il serait bon de changer dans nos habitudes quotidiennes.

Et pourtant.

Face à la difficulté que tu ressens peut-être parfois pour changer certaines facettes de ton quotidien, voire d’atteindre un idéal auquel tu tiens profondément, je pense qu’il serait utile de faire la distinction entre 4 degrés d’intentions.

Prendre conscience de ces 4 degrés d’intention te donnera ensuite 3 clés, qui devrait t’être utilise pour actionner le changement, là où s’est vraiment important pour toi.

Et tout cela est valable aussi bien pour : apprendre à identifier les plantes sauvages, essayer la cuisine sans gluten, se mettre enfin à l’aquarelle, ou apprendre à conserver ses légumes par la lacto-fermentation.

À découvrir, au fil de l’épisode :

Degré zéro d’intention: obéir aux injonctions et contraintes extérieures
Degré 1 d’intention: se faire du bien, pour soi
Degré 2 d’intention: faire du bien à soi & aux Autres
Degré 3 d’intention: faire du bien à soi & aux Autres, et y déployer une forme de lien au sacré du vivant

Où penses-tu que tu te situes dans ce continuum?

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Comment trouver le temps d'avoir le temps, lorsqu'il y a tant à faire, au travail, comme à la maison? 🕒
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C'est ce que j'explore dans ce bref épisode. 🎧
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À peine plus de 10 minutes, le temps de:
🍵 préparer une tisane;
🌳 se poser au soleil dans un parc,
🏙️ ou simplement regarder la ville par la fenêtre.
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Ce podcast explore les liens entre la simplicité du quotidien et la vitalité. 💪🌿
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Et sur le thème spécifique du rapport au temps, concept subjectif s'il en est, je te propose trois pistes d'exploration pour vérifier s'il y moyen de gagner du temps, en prenant une poignée de 10 minutes par jour.
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Quel paradoxe, n'est-ce pas? 🤔
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Les trois pistes explorées sont:

🔸 1️⃣ Poser des routines, voire des rituels, permet de diminuer la charge mentale. Plus de questions à se poser, puisque l'on fait la même chose, au même moment, tous les jours ou presque. 🔄

🔸 2️⃣ Prendre le temps d'apprendre et comprendre, pour finalement gagner en qualité de vie, sans l'anxiété générée par le doute de ne pas vraiment savoir comment faire pour bien faire, ou pour faire juste. 🧠✨

🔸 3️⃣ Sanctuariser une parenthèse de temps, chaque jour. Que cela soit pour une habitude, une routine, ou un rituel. Ou que cela soit pour ne rien faire. L'idée est ainsi de créer des moments où le temps semble s'arrêter, pour se reposer et se revitaliser. Encore une manière de faire baisser le stress, et gagner du temps de qualité. ⏳🌸
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