Vous avez peut-être déjà acheté sans le savoir du sirop d’érable frelaté, qui est tout sauf « pur à 100 % ». Une équipe de l’émission Enquête lève le voile sur une vaste opération de fraude alimentaire touchant cet aliment emblématique du Québec. Alors que le temps des sucres bat son plein, le journaliste Gaétan Pouliot nous transporte dans les coulisses d’un stratagème que le palais des autorités n’a pas su détecter jusqu’à maintenant.