Il 20 maggio sarà la Giornata Mondiale delle Api. Una data importante per ricordare al mondo il ruolo di questi impollinatori, senza i quali perderemmo gran parte della biodiversità del pianeta.
Nella puntata di oggi ascolteremo le considerazioni di Susanna Cenni, Vicepresidente della commissione agricoltura della Camera; Cinzia Scaffidi, giornalista docente e scrittrice; l’entomologo Paolo Fontana, il produttore del presidio Mieli di Alta Montagna Lorenzo de Laugier e infine Elisa Mussio del PAN Europe.

Serena Milano, Paolo Betti, Roberta Capizzi e Bruno Sodano. Consumatori, ristoratori e produttori della Rete Slow Food riuniti insieme per raccontare l’importanza dell’appello lanciato il 6 maggio dall’Alleanza Slow Food dei Cuochi che a gran voce chiede di ripartire e rinascere. Come? Facendo un vero gioco di squadra, che coinvolga tutta la filiera, dal campo al ristorante.

Chi di noi non si è soffermato a riflettere sul proprio futuro in questi giorni? Un futuro prossimo, probabilmente costellato di incertezze e precarietà. Di punti interrogativi e timori fondati. Con gli ospiti di oggi abbiamo cercato di guardare oltre, a una dimensione nuova della vita fatta di ottimismo e opportunità, elaborando alcune risposte utili per adattarci con intelligenza al domani che verrà. Intervisteremo Francesca Litta, Chef dell'Alleanza Slow Food dei Cuochi, Antonio Rosati, Presidente dell'Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l'Innovazione dell'Agricoltura del Lazio (ARSIAL), Piero Sardo, Presidente della Fondazione Slow Food per la Biodiversità e Carlo Alberto Pratesi, Prof. presso l'Università Roma Tre.

Il quadro, oltre che serio, è chiaro a tutti. Niente party in casa, nemmeno con i parenti. Ma nulla può toglierci il piacere di ascoltare la nuova puntata di Slow Food On Air! Una maratona di interviste che aprono il cuore: da Franco Arminio, poeta e paesologo, a Francesca Baldereschi, coordinatrice della nuova Guida agli Oli EVO 2020; da Cesare Renzo, referente della Comunità Slow Food per la Tutela della cultivar Dolce di Rossano a Raimondo Mandis di Slow Food Cagliari e Ottavia Pieretto, portavoce della campagna #dietacaporalatofree di SFYN Italy.

Una grande opportunità, una rivincita della campagna sulla città, una spinta per riavvicinare i giovani alla politica. Sono alcune delle riflessioni condivise dalle voci del mondo dello spettacolo, del giornalismo, dell’attivismo politico a cui oggi è affidata la nuova puntata di Slow Food On Air. Tra gli ospiti, Lella Costa, attrice e scrittrice, don Francesco Soddu, Direttore Caritas Italiana, Michele Serra, giornalista e scrittore, Sara Diena, giovane membro dei Fridays For Future Torino e Valentina Gritti, coordinatrice del Global Slow Food Youth Network.

Come sappiamo ci stiamo avvicinando alla data del 25 aprile, il natale per la nostra democrazia. E con esso il desiderio comune di sentirci in libertà, soprattutto in questi giorni di restrizione forzata. Oggi capiremo in che modo la libertà è negata a tante persone, spesso invisibili ai nostri occhi ma che comunque fanno parte della nostra società. Ospiti in trasmissione, Luciana Castellina, politica, scrittrice, Pres. onoraria dell’ARCI, Luigi Garazini, giornalista, scrittore e conduttore radiofonico italiano, Fabio Ciconte, direttore di Terra! Onlus, giornalista e portavoce della campagna Filiera Sporca contro lo sfruttamento del lavoro in agricoltura, Anna Grazia Stammati, Pres. Centro Studi Scuola Pubblica - CESP.

Ben cinque voci si alterneranno in questa puntata, per riflettere insieme come la pandemia da nuovo coronavirus attraversa il mondo del vino, della storia medievale, della solidarietà e della politica. Ospiti della trasmissione: Matilde Poggi Pres. di FIVI, Antonella Campanini Prof.ssa e ricercatrice di storia medievale presso l’UNISG di Pollenzo, Cristina Bowerman Chef Glass Hostaria 1 stella Michelin, Giovanni d’Agati Pres. Del Consorzio del Mandarino tardivo di Ciaculli (presìdio Slow Food) e Carlo D’Agostini della Comunità Slow Food Tivoli per la valorizzazione delle orticolture.

A subire di più gli effetti della pandemia del nuovo coronavirus, ci sono senz'altro i rapporti umani, ovunque essi si sviluppino: in famiglia, a lavoro, nelle scuole, in politica. Un'analisi a 360 gradi con esperti del settore per capire come cambieranno le relazioni una volta usciti da questa emergenza. Ospiti di questa puntata Giuseppe Savino, Domenico De Masi, Fabrizio Garbarino, Mario Traina.

Abitudini alimnetari, obesità infantile