Będzie o wietnamskiej kulturze kawowej, deserach z kukurydzy i tanim podróżowaniu. Moimi i waszymi gośćmi są Kat i Cezary. Słowaczka i Polak, których połączyła miłość, nie tylko do siebie, ale do podróżowania oraz jedzenia i zapewne jeszcze wiele więcej, ale tyle wystarczyło, aby wygrać konkurs organizowany przez Kiwi.com. Tego lata wyszukiwarka tanich lotów we współpracy z Visą poszukiwała 6 osób – 3 par, które podróżując, będą dzieliły się swoimi sposobami na oszczędności podczas swoich ekskursji. Każda ze zwycięskich par na ten cel miała 10 tys. euro. Zgłosiło się ponad 2 tysiące osób. A wśród nich właśnie Kat i Cezary, którzy zwyciężyli jako jedyna para z Polski. Przez 4 tygodnie odwiedzili 11 krajów, ale ich największym marzeniem był Wietnam i o kuchni tego kraju opowiedzą najwięcej.

W wielu polskich domach gości na stołach w każdą niedzielę — kotlet schabowy — jaka jest jego historia? Odpowiedź w tych „Smakach z Plusem Agnieszki Morawskiej".

Polska kultura winiarska po wojennej i komunistycznej zawierusze zaczyna się odradzać. W ciągu ostatnich 20 lat pojawiło się mnóstwo nowych winnic, już nie tylko w Lubuskiem, Małopolsce czy na Dolnym Śląsku. Dziś w kraju zarejestrowanych jest około 500 winnic, przy czym minimum trzy są w każdym województwie. Jak polskie wino połączyć z lokalną kuchnią? O tym opowiada Marcin Sikora szef kuchni Winiarni Zamojskiej. O to, jak wygląda współczesne winobranie, pytam Artura Podhajnego, enologa i właściciela Winnicy Zamojskiej, a o przyszłości polskiego wina mówi Jarosław Błażejczyk z Centrum Wina, sommelier z dwudziestoletnim doświadczeniem. Te „Smaki z Plusem Agnieszki Morawskiej" kręcą się wokół wina w kontekście kulinarnym.

Bakłażan – piękny, błyszczący fioletowy niemal wpadający w czerń – owoc z botanicznego punktu widzenia. Znajdziemy go także pod nazwą psianka podłużna. Jednak jeśli o nazwę chodzi, to jest ich znacznie więcej, a wiążą się one z burzliwą kulinarną historią. Niezdrowe jabłko, szalone jabłko, gruszka miłości. Wierzono, że spożywane może doprowadzić do szaleństwa. Jest jeszcze oberżyna, forsowana przez Henryka Sienkiewicza z resztą do dziś ta nazwa używana jest wymiennie z bakłażanem. A jak go przygotować, dlaczego jest gorzki i z jakimi składnikami smakuje najlepiej? Odpowiedzi w tych „Smakach z Plusem Agnieszki Morawskiej".

Słodka, chrupiąca i sycąca — Brukiew. Składnik świątecznych dań w Skandynawii, w Polsce należy do bulw zapomnianych, owianych złą sławą. Dlaczego korzeniowe warzywo, które w smaku przypomina połączenie kalarepy z rzepą i rzodkiewką, popadło w niełaskę? I jakie dania przygotować, by ją odczarować? Odpowiedź w tych „Smakach z Plusem Agnieszki Morawskiej”.

Słodka, mięsista i soczysta, może smakować na surowo, zapiekana z serem lub w postaci dżemu jako dodatek do kanapek, ciastek oraz mięs. Świetna jest także suszona, często kojarzy się z makiem i pasternakiem – Figa. Jak przygotować z niej pastę do chleba lub danie idealne na weekendowe śniadanie? Odpowiedzi w tych „Smakach z Plusem” Agnieszki Morawskiej.

Od tysięcy lat była obecna w diecie Azteków, Inków oraz Majów. Jej pojawienie się w Europie przypisujemy Kolumbowi, ale wcześniej pisał o niej Pliniusz Starszy, nazywając ją indyjskim prosem, co sugerowałby, że to przez Indie dotarła do Europy. A co było dalej i jak przygotować gołąbki z kukurydzą? O tym w tych "Smakach z Plusem Agnieszki Morawskiej".

Żeby odpowiedzieć na pytanie jak smakuje Lwów, można sięgnąć po deser. Tort „lwowska gwara” jest opowieścią o smakach, które były, są i będą w tym mieście. Jak zaznacza Marianna Dushar - „Lwów mówi wieloma językami. Jest tu i ukraiński, i polski, i niemiecki, i jidysz…a jeśli wsłuchać się w stare kamienice, to można usłyszeć Ormian i Włochów, Rumunów i Madziarów. (…) Dysponując tym przepisem, będziecie mogli wykonać aż cztery różne desery, wszak tort „lwowska gwara” łączy w sobie najznakomitsze lwowskie słodycze: tort makowy, miodownik, „owarzany” sernik, cwibak z wiśniami i orzechowe „nicusie” – bezy „nic” dla dekoracji”. Czym jeszcze smakuje Lwów? O tym w rozmowie z autorką książki „Kuchnia Lwowska. Moja kulinarna podróż przez Galicję” w "Smakach z Plusem Agnieszki Morawskiej"

Który król życzył sobie smażonych ziemniaków każdego dnia, gdzie są „najpyszniejsze pyrki, jakie widział świat” oraz jak przygotować ziemniaki żałobne? Odpowiedzi na te i wiele innych pytań w tym odcinku „Smaków z Plusem Agnieszki Morawskiej".

Jak zrobić najprostszy ocet i do czego go wykorzystać? Co zrobić, aby zatrzymać aromat ulotnych ziół? I które z nich będą idealne do szarlotki? Odpowiedzi na te pytania i wiele więcej w rozmowie z Magdaleną Milldner, autorką książki "Octy", ale także zielarką z Brennej, miejscowości, która pachnie ziołami.