تعد صناعة الفخار والخزف من الحرف اليدوية التراثية القديمة ويقوم معهد تدريب حرف السلط بتدريب الفتيات والشبان على الصناعات الحرفية واليدوية وأبرزها الخزف والفخار للحفاظ على هذه الحرفة من الاندثار وأيضا لدعم الفئات الأقل حظا من خريجي الجامعات والثانوية العامة الذين لم يحظوا بفرص عمل في مجال دراستهم.