أسرار باريس

أشهر العطور في العالم عطور فرنسية. لكن في الأصل لم يكن هذا الأريج مجرد عبير فوّاح بل كان حتى القرن التاسع عشر أهمّ  دواء في أوروبا. فأي دور لعبه العطر في حياة البشر وكيف ساهم الشرق في ازدهاره؟ في هذه الحلقة من أسرار باريس، تعرفوا إلى تاريخ العطور من معابد مصر القديمة وصولا إلى أفخر الماركات الفرنسية. أسرار باريس برنامج من إعداد وتقديم تاتيانا الخوري.

نظن أن ألواننا المفضلة نابعة من ذوقنا الشخصي لكن الواقع بعيد كل البعد عن هذا التصور. فالمجتمع هو الذي يصنع الألوان، وهو الذي يمنحها رموزها ودلالاتها. وما نفضله اليوم من ألوان تبلور في أذواق العامة على مرّ أجيال.

في هذه الحلقة من أسرار باريس، تعرفوا إلى تاريخ الأحمر والأزرق والأخضر والأصفر واكتشفوا ما ارتبط بهذه الألوان من قيم وأحكام.

أسرار باريس برنامج من إعداد وتقديم تاتيانا الخوري.

سنة 2010، أدرج فن الطهي الفرنسي على قائمة التراث العالمي للبشرية. هذا المطبخ الراقي صقلته قرون من ابتكار الوصفات وتحسين التقنيات. في هذه الحلقة من "أسرار باريس"، تعرفوا إلى تاريخ فن الطهي الفرنسي واكتشفوا كيف نشأت أدلة الطعام التي تصنف وتنتقد أفضل الموائد والمطاعم. 

"أسرار باريس" برنامج من إعداد وتقديم تاتيانا الخوري.

البطاطا ثالث أكثر الأطعمة استهلاكا في العالم بعد الأرُزّ والقمح. لكن طيلة قرون، كان يمنع تناولها في فرنسا وكانت تستعمل فقط كعلف للحيوانات. فلماذا هذا المنع يا ترى؟ وما الذي تبدّل في القرن التاسع عشر حتى صار الفرنسيون يعشقون البطاطا؟

في هذه الحلقة من أسرار باريس، تعرفوا إلى تاريخ البطاطا من موطنها الأصلي في البيرو وصولا إلى فرنسا واكتشفوا كيف تمكن البشر من تحويل هذه النبتة السامة إلى طعام شبه يومي.

أسرار باريس برنامج من إعداد وتقديم تاتيانا الخوري.

كل سنة تُستهلك أكثر من 32 مليار زجاجة نبيذ في العالم، قسم كبير منها أنتج في فرنسا. وإذا كنتم تشربون النبيذ أو تمتنعون عن معاقرته، تبقى قصته جزءا لا يتجزأ من الثقافة الفرنسية. لكن قصة هذا المشروب الكحولي لم تبدأ في فرنسا. بدأت في الشرق الأوسط وواكبت حضاراته الكبرى على امتداد آلاف السنين. 

في هذه الحلقة من أسرار باريس، تعرفوا إلى تاريخ النبيذ والكرمة واكتشفوا قصة أسوأ كارثة حلت بهما.

أسرار باريس برنامج من إعداد وتقديم تاتيانا الخوري.  

طيلة قرون، كان اللؤلؤ رمزا للسلطة والجاه والثراء. سَحر الملوك والملكات ودفع بالمستكشفين، أمثال كريستوفر كولومبوس، إلى الارتحال حتى القارة الأمريكية بحثا عنه. في هذه الحلقة من أسرار باريس، اكتشفوا تاريخ هذه الدّرة النفيسة وتعرفوا إلى دور الخليج العربي في ازدهار تجارة اللؤلؤ في فرنسا.

أسرار باريس برنامج من إعداد وتقديم تاتيانا الخوري.  

الأوبرا فن عريق ظهر في فرنسا في القرن السابع عشر. لكن خلف ستائر كل عرض تاريخ من الخبايا والأخطار. في هذه الحلقة من أسرار باريس، اكتشفوا ما كان يدور في الماضي في كواليس دور الأوبرا وتعرفوا إلى قصة الشبح الذي يقال إنه سكن دار الأوبرا في باريس. أسرار باريس برنامج من إعداد وتقديم تاتيانا الخوري. 

10 سنوات مرت على انطلاق برنامج أسرار باريس. في هذه الحلقة الاستثنائية، اكتشفوا أطرف المواقف وأغرب ما صادفناه خلال تصوير البرنامج. ولا تفوتوا مقابلة مع شخصية لا تخطر على بال ومشاركات فريدة من عدة أصقاع عربية وأجنبية.

أسرار باريس برنامج من إعداد وتقديم تاتيانا الخوري. 

الألعاب الأولمبية الصيفية هي أكثر الأحداث الرياضية مشاهدة في العالم. لكنها ليست اختراعًا حديثًا. ظهرت في اليونان في القرن الثامن قبل الميلاد. صحيح أنها كانت تتضمن مباريات رياضية لكنها كانت أيضًا أهم حدث اجتماعي وديني عند الإغريق.

أما الدورات الأولمبية الحديثة فقوامها المسابقات الرياضية لكنها أيضًا مرآة لمجريات عصرها من نزاعات وتوترات وثورات. 

في هذه الحلقة اكتشفوا أسرار الألعاب الأولمبية منذ جذورها الإغريقية وحتى صيغتها العصرية.

أسرار باريس برنامج من إعداد وتقديم تاتيانا الخوري.

كرة المضرب أو التنس لعبة ولدت بصيغتها الحالية أواخر القرن التاسع عشر لكن جذورها تعود إلى القرون الوسطى وتحديدًا إلى لعبة الكف التي كانت رائجة في فرنسا لدى الملوك كما العامة. فكيف انتقلنا من لعبة الكف إلى لعبة التنس؟ وكيف تطورت أدوات هذه اللعبة من مضرب وكرة وملعب على مرّ الزمن؟ ولماذا يرتدي لاعبو التنس ملابس بيضاء؟ كل هذه الأسئلة وغيرها تجيب عنها هذه الحلقة من أسرار باريس. أسرار باريس برنامج من إعداد وتقديم تاتيانا الخوري.