Beer is only behind water and coffee in popularity. Big brands move millions of dollars, but nothing replaces craft beer for the palate of some beer lovers. Brewmaster and engineer Julim Silva has created more than 50 recipes. He talks about types of beer, craft beer production processes (malting, brewing, washing, boiling, fermentation, maturation, filtering, and packaging), and New Zealand hops. He also gives tips for those who want to start producing their beer.
(PT) ) A cerveja só perde para água e café em popularidade. Grandes marcas movimentam milhões de dólares, mas para o paladar mais exigente de alguns cervejeiros, nada substitui a cerveja artesanal. O mestre cervejeiro e engenheiro Julim Silva (CastZeiro Podcast) já criou mais de 50 receitas. Ele fala sobre tipos de cerveja, processo de produção da cerveja artesanal (maltagem, brassagem, lavagem, fervura, fermentação, maturação, filtragem e embalagem), do lúpulo neozelandês, e dá dicas para você produzir sua própria cerveja.