So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt

Viele behaupten: Einen kaputten Stoffwechsel gibt es nicht. Doch stimmt das wirklich? In dieser Episode räumen Ramona Richter und Jürg Hösli mit einem der hartnäckigsten Ernährungsmythen auf. Sie zeigen, warum der Stoffwechsel weit mehr ist als der Grundumsatz, wie Ernährung, Training und Psyche unsere Stoffwechselwege beeinflussen und weshalb metabolische Flexibilität der Schlüssel zu Gesundheit, Leistungsfähigkeit und nachhaltigem Gewichtsmanagement ist.

Druckschmerzen, schwere Beine, schnelle blaue Flecken – und das Gefühl, trotz Sport und strenger Ernährung die Kontrolle über den eigenen Körper zu verlieren: Stephanie Schütte kennt diese Erfahrung aus ihrem eigenen Leben.

In dieser Podcastfolge erzählt sie von ihrer Lipödem-Diagnose, ihrer Operation und den Jahren danach, die von Ernährungsregeln, intensivem Training und der Angst vor einer weiteren Gewichtszunahme geprägt waren. Heute verfolgt sie einen anderen Weg: weniger Druck, mehr Körperwahrnehmung und ein individuelles Maß bei Ernährung, Bewegung, Regeneration und Stress.

Gemeinsam sprechen wir darüber, woran sich ein Lipödem bemerkbar machen kann, welche Rolle die medizinische Behandlung spielt und warum auch die mentale und alltagsnahe Begleitung nicht fehlen sollte.

Auf diesem Wege kannst du mit Stepahnie in Kontakt treten:

Stephanie Schütte - Funktioneller Personal Health & Lipödem Coach

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www.natuerlichstephanie.de

Instagram: https://www.instagram.com/natuerlich_stephanie?igsh=MWRzZXE4ZGdyNjhldg==

Linkedin: Stephanie Schütte 

Zudem bietet Stephanie kostenlose Lipödem-Stammtische an - online und offline -, Anmeldung und Infos dazu auf der Homepage. 

Kaum ein Makronährstoff wird so kontrovers diskutiert und gleichzeitig so sehr gefürchtet wie Kohlenhydrate. Gemeinsam mit Sportwissenschaftler Daniel Lustig sprechen wir darüber, warum gerade sportlich aktive Menschen ihren Energiebedarf häufig massiv unterschätzen – und wie zu wenig Fueling Leistung, Regeneration, Schlaf, Immunsystem und hormonelle Gesundheit beeinträchtigen kann.

Wir klären, warum Basisernährung nicht gleich Sporternährung ist, weshalb Kohlenhydrate vor, während und nach einer Belastung entscheidend sind und warum Protein allein nicht genügt, um die gewünschte Trainingsanpassung zu erreichen.

Eine ehrliche und praxisnahe Folge über Kohlenhydratangst, Low Energy Availability und die wichtigste Grundlage für Leistungsfähigkeit: ausreichend Energie.

Denn ohne Benzin läuft auch der beste Motor nicht.

Hier der empfohlene Podcast von Daniel Lustig und Marion Essletzbichler: https://youtu.be/DJjz-5Hs4LA?is=fN_SRZJpQagCKmvN

Und hier seine Kontaktdaten:

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Instagram: https://www.instagram.com/funnydancoaching?igsh=MThjNHJiM3AxYnR4eg==

Immer mehr Menschen berichten von beeindruckenden Erfolgen mit der Carnivore Ernährung: weniger Entzündungen, Gewichtsverlust und mehr Energie. Doch was steckt wirklich dahinter? In dieser Folge schauen wir uns die wissenschaftliche Evidenz an, ordnen aktuelle Studien kritisch ein und erklären, warum kurzfristige Verbesserungen nicht automatisch bedeuten, dass eine Ernährungsform langfristig gesund ist. Wir sprechen darüber, welche Rolle Stress, Trainingsbelastung und der gesamte Lebensstil spielen – und warum Extreme oft Symptome lindern, aber nicht unbedingt die Ursache lösen.

Du isst diszipliniert, hältst Kalorien ein und trotzdem begleiten dich Heißhunger, Süßgelüste und ständige Gedanken ans Essen? In dieser Folge sprechen wir darüber, was wirklich hinter Food Noise steckt – und warum das oft kein Zeichen mangelnder Disziplin, sondern ein Hilferuf deines Körpers ist. Wir räumen mit Ernährungsmythen auf, erklären, wie zu wenig Energie, Stress und falsche Strukturen Food Noise verstärken können und warum die Lösung häufig darin liegt, dem Körper endlich das zu geben, was er braucht.

Außerdem suchen wir ein Fallbeispiel, das wir im Podcast und auf YouTube auf seinem Weg begleiten möchten. Schreibe uns gerne an [email protected] und erzähle uns mehr über dich und deinen persönlichen Fall.

Wie aussagekräftig sind Körperfettwaagen wirklich? In dieser Folge räumen wir mit verbreiteten Mythen auf und erklären, warum Wasserhaushalt, Training, Zyklus und Regeneration die Messwerte stärker beeinflussen können als tatsächliche Veränderungen der Körperzusammensetzung. Erfahre, welche Werte wirklich relevant sind und warum Zahlen immer im richtigen Kontext betrachtet werden sollten.

Hohe Temperaturen belasten den Körper stärker, als viele denken. In dieser Folge erfährst du, warum sich Training und Ernährung an heißen Tagen anpassen sollten, welche Rolle Flüssigkeit, Elektrolyte und Kohlenhydrate spielen und wie du deinen Körper trotz Hitze optimal unterstützt. Außerdem geben wir praktische Tipps, wie du leistungsfähig bleibst und Überlastung vermeidest.

Was bedeutet Body Positivity wirklich? Geht es nur darum, den eigenen Körper zu akzeptieren – oder vielmehr darum, ihn gesund, respektvoll und achtsam zu behandeln? In dieser Folge sprechen wir darüber, warum wahre Körperakzeptanz weit über das äußere Erscheinungsbild hinausgeht, welche Rolle Ernährung, Bewegung und Selbstfürsorge spielen und weshalb Gesundheit nicht immer sichtbar ist. Eine Folge, die zum Nachdenken anregt und den Blick auf den eigenen Körper verändern kann.

Viele berichten von mehr Wohlbefinden während einer Basenkur. Doch liegt das wirklich an der „Entsäuerung“? Unser Körper reguliert seinen Säure-Basen-Haushalt selbst sehr präzise. Oft profitieren wir vor allem von den begleitenden Veränderungen: mehr Achtsamkeit, weniger Stress, mehr Bewegung und eine bewusstere Ernährung.

Die eigentliche Frage lautet daher nicht: Brauche ich eine Basenkur? Sondern: Wie kann ich diese gesunden Gewohnheiten dauerhaft in meinen Alltag integrieren?

In einer Welt voller Diäten, Fasten-Trends und vermeintlicher Gesundheitsversprechen wird Schlanksein oft mit Gesundheit, Disziplin und Erfolg gleichgesetzt. Doch was passiert, wenn der Wunsch nach Kontrolle über den Körper zur Belastung und ernstzunehmenden Gefahr wird?

In dieser Folge sprechen wir über die Gefahren von Essstörungen, chronischen Kaloriendefiziten und den Einfluss sozialer Medien auf unser Körperbild. Wir beleuchten, warum Gesundheit nicht an einer Zahl auf der Waage gemessen werden kann, wie restriktive Ernährungsformen die Psyche und den Stoffwechsel beeinflussen und weshalb viele Menschen dabei den Kontakt zu ihrem Körper verlieren.

Außerdem geht es um die Verantwortung von Social Media, die Macht von Algorithmen und die Frage, wie wir wieder lernen können, unserem Körper zu vertrauen statt ihn ständig kontrollieren zu wollen.

Hier geht’s zu meinem Podcast „Kopfknurren - zwischen Grübeln und Hungern“: https://open.spotify.com/show/5lXxMk5Rh6AN2DhpNDJdNI?si=YweqJm32RWWUBa6hWtn0fg