Sobre La Tierra

En SLT-Radio analizamos los rendimientos históricos de la campaña gruesa en un escenario internacional complejo. ¿Cómo impacta al productor argentino la suba de costos, la coyuntura local y el estado de los caminos?

Jimena Ruiz, investigadora del instituto INBA, de la FAUBA y el CONICET, nos cuenta qué son las micotoxinas y sus impactos en la producción agropecuaria y en nuestros alimentos. Se refiere también a una bacteria presente en suelos bonaerenses que puede degradarlas, un avance clave para desarrollar alternativas eficientes, seguras y sustentables.

En SLT-Radio analizamos cómo el pastoreo y la fertilización afectan los servicios que nos brindan los pastizales naturales. ¿Es posible mantener la producción ganadera y, al mismo tiempo, preservar la biodiversidad y el suelo?

En este episodio de Bocadillos Académicos, Lautaro Castro —docente de Genética en la FAUBA— profundiza en cómo se pensó en la alimentación durante tiempos de conflicto bélico desde Roma hasta las Malvinas.

En SLT-Radio abordamos los fuegos en el sur del país, sus causas y consecuencias, y cómo se organiza la comunidad para enfrentarlos ¿Cómo nos preparamos para los futuros incendios?

En este episodio de Bocadillos Académicos, Lautaro Castro —docente de Genética en la FAUBA y asesor gastronómico de ‘La Cabra Dorada’ (la cantina FAUBA)— profundizó en cómo las técnicas de conservación de alimentos ayudaron a planificar campañas épicas en busca de nuevos horizontes.

Marcela Palermo Arce, docente de la FAUBA por casi 20 años, nos hace un tour por diferentes barrios de la ciudad para hablar sobre árboles notables, eventos y personajes claves para el arbolado urbano de CABA.

En SLT-Radio, Mariano Devoto, docente de la FAUBA e investigador del CONICET, analizó la alarmante disminución de polinizadores a nivel global y en la Argentina. Explicó las causas de esta problemática, la posibilidad de solucionarla mediante el manejo del hábitat natural en campos productivos y las políticas públicas que se deberían implementar.

En SLT-Radio, nos referimos a la agricultura regenerativa y a cómo es posible rediseñar los agroecosistemas para integrar productividad, resiliencia ecológica, sostenibilidad económica y arraigo. Para eso, hablamos con Martín Battaglia y Diego Cosentino, coordinadores de la Diplomatura en Agricultura Regenerativa de la FAUBA.

En este episodio de Bocadillos Académicos, Lautaro Castro —docente de Genética en la FAUBA y asesor gastronómico de La Cabra Dorada— puso sobre la mesa las plantas silvestres comestibles, las relaciones culturas-plantas y los impactos potenciales en la alimentación.