Sonobiópolis

Los y las investigadoras en México están ocupados en la revalorización de los residuos agroindustriales a través de la biotecnología. La intención es obtener de manera sustentable diferentes productos como por ejemplo los biocombustibles y también biomoléculas que sean útiles para los seres humanos. Hoy nos platica Liliana  Barrera del Ciatej nos cuenta de su trabajo.

Durante más de 20 años Javier Caraveo ha estudiado a la ballena gris y su nacimiento, su foco principal de estudio ha sido el ecosistema de la Laguna Ojo de Liebre en San Ignacio B.C.S. Ahora el equipo de trabajo tiene un hallazgo muy significativo, se trata de las implicaciones ecológicas de la piel de estos organismos, entérate en tan sólo 5 minutos.

Vamos a la playa e indiscutiblemente vemos conchas sobre la arena, pero, te has preguntado ¿de qué están hechas? Crisalejandra Rivera es una investigadora curiosa que constantemente genera conocimiento que sea útil para la ciencia y para nosotros. En una conversación amena nos cuenta qué hay detrás de estos organismos que tanto nos gustan, como especie y también como alimento.

Las estudiantes de posgrado siempre aportan a los proyectos de investigación que se hacen en México, es esta ocasión Taryn Elizabeth Symon del Cibnor, nos platica acerca de la urgente necesidad de conocer más respecto a las concentraciones de mercurio en los lobos marinos de California, con la intención de aportar a la conservación y también a la mitigación del impacto de este en el ambiente.

Una de las tareas fundamentales de la ciencia, es mejorar los procesos de producción, el conocimiento que se genera en los laboratorios de las instituciones públicas de México, debe llegar a donde la sociedad lo requiere, por ello es sustancial el trabajo de quienes se dedican a la vinculación, hoy Carolina Sánchez nos platica como se empeña en que esto suceda.

Los trastornos degenerativos afectan a millones de personas, por ello en este capítulo, José Miguel Flores, Profesor-investigador de la Universidad Tecnológica de Oriental nos cuenta de su empeño en un modelo de estudio para Enfermedades de Alzheimer y Parkinson.

Antes se pensaba que era imposible vacunar a los camarones, sin embargo, Gorette Solis trabaja en esta posibilidad, se enfoca en conocer al sistema inmune del camarón con la intención de lograr prevenir las enfermedades infecciosas en esta especie y evitar su mortandad, ya que representa grandes pérdidas económicas para la industria alimentaria.

La población mundial aumenta desmesuradamente al igual que la necesidad de consumir alimentos de calidad. La piscicultura representa una alternativa para cultivar especies que logren, bajo condiciones óptimas, crecer y llegar a un buen término para su consumo. Danitzia Guerrero nos platica cómo ella aporta a este tema, ya que los mares están sobreexplotados y necesitan de la alianza con la ciencia para compaginar la producción de estos organismos.

Quienes producen organismos desde la acuicultura requieren de investigación que les ayude a seleccionar a los mejores ostiones, camarones y almejas, para que se cultiven, preferentemente, los más fuertes, con menos mortalidad y aquellos que tienen mayor crecimiento y resistencia,  para así evitar pérdidas económicas. Ello es posible, gracias al análisis bioinformático, la genética se pone al servicio de la alimentación. Cristina Escobedo trabaja en tema desde el Cibnor.

Los mares han sido muy generosos con la humanidad al proveerle de alimento, sin embargo, el consumo desmedido de los organismos marinos, apresura el desarrollo de la piscicultura, representando esta, una alternativa para la producción de alimentos, que ayuden a abastecer  la demanda de la población en México y en el mundo.