In questa puntata, parleremo dell'importanza della sostenibilità nei prodotti alimentari, delle tendenze emergenti e della necessità di distinguere tra vera sostenibilità e greenwashing.

In questa puntata di "Sostenibilità e agroalimentare daily", parliamo dell'iniziativa francese di combattere lo spreco alimentare attraverso l'etichetta nazionale contro lo spreco alimentare, che viene attribuita agli operatori della filiera agroalimentare che dimostrano di avere adottato misure efficaci per ridurre gli sprechi alimentari

Oggi parliamo del Decreto del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste sulla frequenza dei controlli fisici sulle partite di prodotti biologici e in conversione

In questa puntata del podcast "Sostenibilità e Agroalimentare", esploriamo l'Executive Order del presidente degli Stati Uniti Joe Biden sull'uso della biotecnologia per rendere l'agricoltura più produttiva e sostenibile

I dati di JustEat

Quali sono le opportunità derivanti dallo sfruttamento delle fonti rinnovabili in agricoltura? Parliamo di agroenergie

Il disegno di legge presentato dal ministro dell'Agricoltura e della sovranità alimentare, Francesco Lollobrigida, prevede il divieto di produzione di alimenti derivati da colture cellulari o tessuti di animali vertebrati in Italia, compresa la carne sintetica. Una decisione che fa discutere

Scopri come la stampa 3D del cibo sta cambiando la nostra percezione del gusto. Leggi il nostro articolo per conoscere le ultime scoperte dei ricercatori sull'importanza della struttura del cibo e come la stampa 3D può creare cibi con percezioni personalizzate