In questa puntata esaminiamo le tendenze emergenti nel mercato del caffè, guidate dalle richieste dei consumatori per prodotti più sostenibili, innovativi e funzionali.

In questa puntata discutiamo i risultati del G7 Agricoltura, con particolare attenzione all'impegno dei Paesi membri per promuovere un'agricoltura sostenibile e garantire la sicurezza alimentare globale.

In questa puntata discutiamo il Blue Deal proposto dal Comitato europeo delle regioni, che punta a migliorare la gestione delle risorse idriche nelle aree rurali e agricole dell'UE, con un focus sulla sostenibilità e la resilienza agli eventi climatici estremi.

Ancora una puntata dedicata alle mie attività quotidiane. Questa volta esploriamo brevemente il mondo dei marchi

In questa puntata esploriamo le accuse di greenwashing rivolte a Tyson Foods riguardo alle loro affermazioni sulla sostenibilità e le emissioni zero, analizzando le implicazioni per l'industria alimentare e la trasparenza aziendale.

Da un mio intervento di ieri qualche osservazione su questo tema sempre molto attuale e interessante

Oggi torno da voi con ancora un cenno sulla mia vita lavorativa e un aneddoto odierno.

In questa puntata approfondiamo le novità introdotte dal regolamento UE 2024/1141 sulle carni frollate, analizzando gli obblighi per i produttori e l'impatto sul mercato agroalimentare.

oggi analizziamo una parte del mio lavoro che serve per rendere "sicuro" il business tramite gestione della filiera

In questa puntata analizziamo l'opinione degli italiani riguardo l'uso di termini tradizionali, come 'hamburger' e 'bistecca', per descrivere i prodotti plant-based. Scopriamo cosa emerge dal sondaggio e quali sono le implicazioni per l'industria agroalimentare.