Aujourd’hui dans Il était une (première) fois, on vous propose de découvrir un épisode de Minuit aux Galeries, un podcast des Galeries Lafayette, produit par Louie Créative, avec CMI.

Pierre Hermé est un des chefs pâtissiers chocolatiers les plus renommés de sa génération. Depuis le début de sa carrière, ce pionnier de la Haute Pâtisserie repense l’alchimie si exigeante des desserts français avec autant de rigueur que de poésie. C’est lors d’une visite nocturne à aux Galeries Lafayette Le Gourmet que Julien Magalhaes discute avec Pierre Hermé des saveurs qui ont peuplé son enfance, de ses mets favoris, mais aussi de gastronomie française et de sa vision de la pâtisserie de demain.  

“Minuit aux Galeries” est un podcast des Galeries Lafayette, produit par Louie Creative, l’agence de création de contenus de Louie Média, avec CMI. Julien Magalhaes a préparé cet épisode. Jean Thévenin en a fait la prise de son, le montage, la réalisation et le mix, sur des musiques qu’il a composées. Lucile Rousseau-Garcia a supervisé la production. 

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