🌱 Wat als plantaardig eten gewoon de nieuwe norm wordt?

Als arts en liefhebber van gezonde voeding bezocht ik het Danone Research Centre in Parijs, waar Alpro op 16 juni 2025 het event Unleashing Everyday Plant-Based Nutrition organiseerde. Samen met wetenschappers, voedingsdeskundigen en contentmakers ging ik op zoek naar antwoorden:

Hoe maken we plantaardig eten gezond, haalbaar én lekker voor iedereen?

🎙️ In deze aflevering leer je:

✔️ Waarom plantaardig eten geen hype is

✔️ Wat je écht moet weten over voedingswaarde, smaak en fortificatie

✔️ Hoe kleine stappen 🍽️ zoals een haver-cappuccino een groot verschil maken

📖 Meer weten? Lees verder op mijn long read blog rond het thema.

🥗 Meer eten? Download hier het GRATIS receptenboek voor een duwtje in de rug naar meer plantaardig eten

📩 Schrijf je in voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte

💬 Like, abonneer en deel met iemand die ook nieuwsgierig is naar plantaardig eten!

🎧 Ook te bekijken op YouTube voor een volledige ervaring met beeld en geluid.

🤝 In samenwerking met Alpro & Danone

Dit is het laatste fragment van de live-opname van de boekvoorstelling van "Lang zullen we leven" .🌱

Tijdens deze aflevering deel ik nog wat praktische inzichten over gezonde voeding. Zo ook:

• Suiker en Eetpatronen: Ik leg uit hoe suiker in onze voeding kan leiden tot de vorming van advanced glycation end products (AGEs), die ontstekingen en veroudering bevorderen. Dit kun je counteren door te kiezen voor voedingsmiddelen met een lagere glycemische index.

• Kookmethodes: De manier waarop we ons eten bereiden, speelt een aanzienlijke rol in ons welzijn. Vochtige kookmethodes zijn over het algemeen gezonder dan harde en hete bereidingswijzen. Zo bevatten gebakken voedingsmiddelen aanzienlijk meer AGEs dan gekookte.

• Voedseletiketten Lezen: En dan leer ik het publiek ook om voedseletiketten nauwkeurig te bekijken en ons niet te laten misleiden door marketingclaims. Het begrijpen van de ingrediëntenlijst en voedingswaardetabellen kan ons helpen gezondere keuzes te maken.

En een liedje om af te sluiten? Waarom niet... 🎶

Boost je gezondheid met deze anti-aging technieken! 🌟

Ik deelde op m'n boekvoorstelling ook enkele geheimen achter langer en gezonder leven, die ik vond tijdens de zoektocht voor het boek. Hieronder drie belangrijke inzichten:

Voor meer diepgaande inzichten, luister naar de volledige aflevering en of lees het boek, dat je via de website dokterservaas.com kunt aanschaffen met kortingscode SPREEKUUR25📚🎧

Over voeding en veroudering, delen we enkele inzichten die je kijk op gezond ouder worden kunnen veranderen. 📚✨

Er is namelijk een groot verband tussen twee. Hier zijn drie belangrijke punten om mee te nemen:

Wil je meer diepgang? Overweeg dan het boek Lang zullen we leven, en gebruik de kortingscode SPREEKUUR25 bij aankoop.

Leve het boek "Lang zullen we leven" en de kunst van gezond en energiek ouder worden. Hier zijn drie belangrijke lessen die je uit deze aflevering kunt halen:

Ontdek meer over hoe we niet alleen meer jaren aan ons leven kunnen toevoegen, maar ook meer leven aan onze jaren. 📚✨

Staf Henderickx is huisarts, auteur en klokkenluider en staatl bekend om zijn kritische blik op de voedingsindustrie. Hij heeft diverse boeken geschreven, waaronder “Dit slik ik niet meer” waarin hij de gevaren van ultrabewerkte voeding bespreekt.

In deze aflevering van Spreekuur heeft dokter Servaas het met dokter Staf over deze voeding. Staf legt uit waarom deze voedingsmiddelen een groot probleem vormen voor onze gezondheid en biedt praktische oplossingen om terug te keren naar een gezondere levensstijl. Hij deelt met plezier zijn inzichten over de rol van de voedingsindustrie en hoe wij ons, als consument, bewust van kunnen worden. 

Wat krijg je te horen?

Wie is Staf Henderickx en wat is zijn achtergrond?

De gevaren van ultrabewerkte voeding.

De invloed van ultrabewerkte voeding op gezondheid en maatschappij.

Praktische adviezen en oplossingen voor gezonder eten.

Discussie over de voedingsindustrie en consumentenbedrog.

Wat kan je leren?

Hoe speelt ultrabewerkte voeding een rol in het grotere verhaal van gezondheidsproblemen?

Hoe verslavend zijn suiker, vetten en zout?

Wat is de rol van chemische stoffen of additieven?

Hoe kunnen we het tij keren?

Abonneer je op Spreekuur voor meer inspirerende afleveringen en deel deze podcast met je vrienden op sociale media. Laat gerust een beoordeling achter en help ons op die manier meer mensen te inspireren.

Benieuwd naar veroudering en hoe je zo gezond en fit mogelijk ouder kunt worden? In dit open spreekuur deel ik wat informatie uit "Lang zullen we leven". Hier zijn drie belangrijke inzichten:

Meer ontdekken over anti-aging en vitaliteit? Luister naar de aflevering en duik in de wereld van biomarkers en veroudering. Vergeet niet de kortingscode SPREEKUUR25 te gebruiken als je een boek bestelt! 📚✨

Anneleen De Lille is psychotherapeut en coach, gespecialiseerd in gedragsverandering en mentale gezondheid. Ze is de auteur van twee succesvolle boeken: 'Denk gezond, eet gezond' en 'Minder werken, meer doen'.

Ik mocht deze keer Anneleen verwelkomen in de Standaard Boekhandel te Antwerpen op 16/11. Hoewel ik veel vragen had voorbereid over haar boeken ('Denk gezond, eet gezond' & 'Minder werken, meer doen'), nam het gesprek een verrassende wending.

Het werd spontaan een live coachingsessie waarin Anneleen me deed nadenken over mijn werk, leven en mijn gewoonte om na een stressvolle dag naar chocolade te grijpen. Ze stelde uitdagende, maar vaak ook eenvoudige vragen. Hopelijk haal jij hier praktische tools uit om in jouw dagelijks leven toe te passen.

Naast mijn persoonlijke coachingsessie is deze aflevering ook een diepte-interview over gedragsverandering, zelfontwikkeling en mentale gezondheid, waarin Anneleen experte is. We bespreken zintuigelijke ervaringen en dankbaarheidsoefeningen, de kunst van het schrijven en timemanagement. Ook doelen stellen, perfectionisme en het scoren van je leven komen aan bod.

Enkele highlights:

• Een verrassend eerlijk gesprek over zelfkritiek en hoe mildheid voor jezelf juist tot meer groei leidt
• Praktische tips om uit de valkuil van "te weinig tijd" te stappen en écht prioriteiten te stellen
• Het krachtige effect van schrijven op gedragsverandering - waarom het werkt en hoe je ermee start
• Het combineren van werk en gezin, met concrete oplossingen
• Hoe je meer verbinding kunt creëren door bewust te focussen op het positieve
• …

Bekijk zeker de boeken van Anneleen via deze links:

https://www.lannoo.be/nl/minder-werken-meer-doen

https://www.lannoo.be/nl/denk-gezond-dieet-gezond

🎧 Luister nu en laat je inspireren door de inzichten van Anneleen.

💭 Deel jouw gedachten en ervaringen in de comments - we zijn benieuwd naar jouw verhaal.

⭐️ Vond je deze aflevering waardevol? Help ons groeien door een rating achter te laten en deel de episode met vrienden of familie die hier ook iets aan kunnen hebben.

Opnieuw neem ik jullie mee naar de boekvoorstelling van "Lang zullen we leven". Ik liet de aanwezigen ontdekken hoe we onze huid gezond kunnen houden. Enkele belangrijke lessen die ik met jullie wil delen:

Voor meer informatie, kun je het boek "Lang zullen we leven" aanschaffen met korting via code SPREEKUUR25 op de webshop.

In deze nieuwe aflevering, live vanuit de Standaard Boekhandel te Gent, hebben we het genoegen om professor Reginald De Schepper te verwelkomen. Als medisch antropoloog deelt hij zijn expertise over een gezonde levensstijl en de impact ervan op dementie.

Is dementie een onvermijdelijk lot? Uit de wetenschap blijkt dat we veel meer in eigen handen hebben dan we vaak denken. In zijn nieuwe boek "Bescherm je brein tegen dementie" toont professor Reginald De Schepper aan dat we ons niet hoeven neer te leggen bij het idee dat we onvermijdelijk ziek zullen worden.

Als medisch antropoloog brengt hij een hoopvolle boodschap: door bewuste keuzes in onze levensstijl en door proactief met onze hersengezondheid om te gaan, kunnen we zelf een grote impact hebben op ons cognitieve welzijn. Het is als het ware beter om het dak te herstellen wanneer de zon schijnt, dan te wachten tot het lekt en je in de gietende regen het dak op moet.

Enkele highlights:

Luister nu naar deze aflevering over hoe we ons brein kunnen beschermen tegen dementie.

❤️ Vond je deze aflevering waardevol? Laat dan zeker een rating en een review achter in je favoriete podcast app. Dit helpt ons enorm om deze belangrijke informatie bij nog meer mensen te krijgen.

💭 Heb je vragen of bedenkingen? Deel ze gerust in de comments. We zijn benieuwd naar jouw inzichten en ervaringen!!