Diese zwei Girls treten ordentlich aufs Gas und wirbeln in der neuen Folge auch unseren Podcast auf: Emilia Orth-Blau und Fiona Saurer mit ihrem Catering-Unternehmen „Rosa und Marie“.

Quasi aus dem Studentenheim heraus gründeten Emilia Orth-Blau und Fiona Saurer ihr Catering-Unternehmen. Zu Gast bei Max Zankl erzählen sie über ihren Aufstieg zu einem der aktuell angesagtesten Caterinnen und wie sie über den Job auch die Liebe zueinander fanden.

Xaver Kislinger und Javier Mancilla haben ganz Wien mit den geilsten Burgern und Döner versorgt. Mit Ende des Jahres ist Schluss, denn sie haben Hunger auf Neues. Was das sein könnte, verraten sie im neuen Podcast.

Sie führen das Café Florida in Wien und sorgten zuletzt mit ihrem Burger Beisel für Aufsehen! Wer aber sind die beiden Gastronomen Xaver Kislinger und Javier Mancilla und was hat sie zusammengeführt. Das und vieles mehr erzählen sie im neuen Podcast unserem Host Max Zankl.

Der Weinhändler Philipp Schäffer-Veith importiert jenen Stoff, nach dem gerade alle gieren. Aber wie funktioniert das Geschäft mit dem Wein? Und wie schätzt er den österreichischen Markt ein? Ein Podcast, der nicht mit Kritik spart.

Auf diesen Gast hat sich unser Host Max Zankl schon lange gefreut: Denn wie Max selbst, ist auch Philipp Schäffer-Veith Weinhändler. Und zwar einer der besten. Warum sein Geschäft mehr das Aufspüren zukünftiger Winzer:innen-Stars ist und weniger der Verkauf der Weine (weil das dann ein Selbstläufer ist), erzählt er in unserer neuesten Folge.

Schon während der Schulzeit haben sie nebenher ihre ersten Pop-Ups umgesetzt. Mit dem „Drittl“ haben sie nun ihr erstes eigenes Restaurant eröffnet. Die Junges des „Blue Time Projects“ zu Gast bei Max Zankl.

Diese vier Jungs rocken gerade die junge Wiener Gastronomie mit ihrem Lokal „Das Drittl“. Dabei sind sie eigentlich ja schon „alte Hasen“ im Geschäft. Denn schon als Schüler poppten sie mit coolen Gastrokonzepten auf. Zwei der Vier sind zu Gast bei Maxi im Podcast: Elie Reboul und Luca Presser.

Birgit Reitbauer! Sie ist Chefin und Gastgeberin im legendären Steirereck in Wien und am Pogusch! In unsrem Podcast spricht sie über Auf- und Abwertungen, Erfolgsgeheimnisse und Zukunftspläne.

Unser Host Maxi Zankl ist nur höchst selten aufgeregt. Dieses Mal war eines seiner großen Vorbilder zu Gast: Birgit Reitbauer aus dem 5-Hauben und 2-Sterne Restaurant Steirereck in Wien. So viel dürfen wir verraten: Nach dem ersten Glas Champagner war die Aufregung weg und beide Zungen gelockert! Freut euch auf diesen spannenden Talk!

Sternekoch Fabian Günzel! Im spannenden Talk über Produktversessenheit, die Jugend im Techno-Club und warum der Unternehmer Fabian Günzel auch manchmal Psychologe spielen muss.

Die großen Stationen hat er allesamt hinter sich, seit einigen Jahren dreht er in der eigenen Bude, dem aend in Wien groß auf: Die ehemalige Pizzeria baute er zum Sternerestaurant um, bekannt ist er als knallharter Typ, der aber auch ein großes Herz hat. Warum die Karotte in Berliner Restaurants überstrapaziert ist und es auch einmal Seeigel sein darf – das alles uns viel mehr erzählt Fabian Günzel in diesem Podcast bei Max Zankl.

Die fantastische Story des Maxi Rath, der seinen Führungsjob im Red Bull Imperium schmiss, um die Welt mit Leberkäse zu bekehren.

Wenn ein Maxi auf den anderen trifft: Eigentlich wollten die beiden ja vor allem über das neue Leberkas-Unternehmen von Maximilian Rath sprechen. Geworden ist es ein Talk über Gott und die Welt, über Wein, der zu Tränen rührt und über den Mut eines Gründers. Mahlzeit und Prost.

Live vom Oktoberfest in München! Maxi im Inside-Talk mit den legendären Wiesn-Kellnern Theresa, Jakob und Xaver Portenlänger.

Max Zankl LIVE von der Wiesn und im doppelten Einsatz: Als Kellner im Kufflers Weinzelt und als Podcast-Host mit den Portenlänger Geschwistern, den legendären Kellnern im Augustiner Bierzelt. Ein Talk über alles, das sich so hinter den Kulissen des Oktoberfests abspielt.

Adi Schmid ist eine Sommelier-Legende – auch, wenn er es nicht hören will. Warum das so ist, wird im Podcast mit Max Zankl klar.

Was haben Oper, Fußball und Wein gemeinsam? Über alle drei Themen kann Sommelier-Legende Adi Schmid leidenschaftlich diskutieren. Genau das tut er im aktuellen Podcast mit Max Zankl und serviert gleich noch viele weitere „Wuchteln“. Anhören! Wird garantiert lustig.

Theresa Olkus zählt als VDP-Geschäftsführerin mit erst 30 Jahren zu den einflussreichsten Weinpersönlichkeiten Deutschlands. Wie es dazu kam, erzählt sie Max Zankl im aktuellen Podcast.

Für diesen Podcast hat sich Max fein herausgeputzt und extra das T-Shirt mit dem VDP-Adler übergezogen. Als Gast begrüßt er nämlich eine der spannendsten Persönlichkeiten im deutschen Weinbusiness: Theresa Olkus, die Geschäftsführerin des Bundesverbandes der deutschen Prädikatsweingüter mit rund 200 Weingütern als Mitglieder. Hört euch jetzt ihre fantastische Geschichte im neuen Podcast an!