למה ישראלים כל כך אוהבים מתוק והאם יש מתוק שהוא ישראלי לגמרי? שיחה עם השפית הילה אלפרט. סימוני אזהרה על מתוק, האם לסמוך עליהם ומה לאכול בכל זאת כשרוצים מתוק? הדיאטנית ליאורה חוברה . נבדוק גם שוקולד בעום עם איקה כהן מיפן ועם שרון היינריך בפריז. בון אפטיט

See omnystudio.com/listener for privacy information.

סקירת המרקיות השוות בארץ.   האם מרק הוא ארוחה והאם גם המתוקים הם מרקים? עמית אהרונסון. נמשיך עם ראמן וחברים אחרים מיפן עם גל מאמייליה מ "פתיתים" נדבר על מרקי הדגים של מרסיי עם השף אייל לביא ועל המרק הירושלמי עם השף עזרא קדם. בון אפטיט. 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

חיים כהן נסע לטורקיה למסע אל מקורותיו. איל שני הכניס הכל לפיתה, גם את הרומנטיקה. 

צור שיזף יספר על החיים ביקב ועל המנות שאכל בקצה העולם במשימותיו העיתונאיות. וגם, "הג'קונדות" של חנות היין בתל אביב על מסעות עולם בעקבות יין. בון אפטיט

See omnystudio.com/listener for privacy information.

לקראת ט"ו בשבט נדבר על פיסטוקים וחברים אחרים במטבח הערבי עם השף עומר עילואן. נבקר בחנות התבלינים "חבשוש" בלוינסקי, נשוחח עם אורי חבשוש. נחקור חיטה מזנים עתיקים עם יפתח ברקת האופה שמגדל שדות חיטה ונסיים עם הדס הוכברג שהקימה יער מאכל אקולוגי בקידרון. בון אפטיט

See omnystudio.com/listener for privacy information.

כיצד שינו הרשתות את הדרך בה אנחנו מבשלים ואוכלים? נפתח בעומר מילר שיש לו 122K עוקבים. נמשיך עם כוכב הרשת מקס מלכיאל שחי בברלין. בערוץ היוטיוב שלו  עשרות סרטוני אוכל וחמוצים בעברית תנכית. נסיים עם הבלוגר ואיש הקולינריה אסף אביר שיספר על האתרים המיוחדים שכולנו צריכים להכיר 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

האם אפשר עוד לחדש בתחום הקולינריה? ערן לאור שטעם את "הפיצבורגר" של "דומינו'ס" חזר לספר. השף צחי בוקששתר  חושב שכן ומסביר על רגעים דרמטיים בתחום. אבי גנור מספר על מסעדת "שישי" ומסביר איך ממתגים אוכל שהקהל לא מכיר והקונדיטורית מיכל בוטון תתאר חידושים בקונדיטוריה. בון אפטיט 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

אחרי סיכומי העשור, נדבר על התחלות חדשות. "הקצביה בשנקין" - נדבר עם ישראל אהרוני ובנו אורי על המקום החדש שלהם ועל עבודה של אב ובנו. נשוחח גם עם עידית פדידה שהחלה בימים אלה לכהן כשפית של "רביבה וסיליה". נדבר על המעבר שלה מחיי הלילה לחיי היום. נשמע על מיזם המונים בשם "אדמה" שיוצא לחקור את מצבם של המשקים הקטנים. ונסיים עם חוב משבוע שעבר, שיחה עם אבי לוי ממסעדת "המוציא" על החמין הטוניסאי. בון אפטיט

See omnystudio.com/listener for privacy information.

בשבוע שיורד בו גשם נדבר על חמין. שרי אנסקי על ספר החמין שכתבה ב2008 ומה עבר עליה מאז, ועל הזכרונות שלה מבינו גבסו שגרמו לה להעניק לו פרס מפעל חיים של טיים אאוט כשהיא דומעת. פרידה מדיתה בורשטיין שהלכה לעולמה שיחה עם איתן טרבלוס הבעלים של "אגאדיר" שעבד במטבחה. החמין של מסעדת "קיטון", חזרתה של אורנה רסקין הנכדה של המייסדים שהיתה אחות בבית חולים אל המסעדה והאוכל שהגישה לחיים גורי

See omnystudio.com/listener for privacy information.

זה ללא ספק היה העשור של השפים בטלוויזיה, שיחה עם דורית גבירצמן עורכת מאסטר שף. חולקו פרסי האוכל של מגזין "טיים אאוט" שיחה עם העורכת גלי וולצקי והשפית הזוכה שיראל ברגר ממסעדת "OPA". האוכל הערבי במרכז ואין שפים ערביים ברשימות המומלצים נדבר עם השפית פותנה ג'אבר. נסיים עם אוכל מהגרים  בעולם - עם פרופ ניר אביאלי. בון אפטיט 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

הסרוויס מוקדש הפעם לחנוכה, כריסטמס ונובי גוד. הסופגניות הכי מעניינות של השנה עם רותם מימון, (הארץ). עם איזה שמן עדיף לטגן? יספר המומחה אוהד סוריאנו. מה זה "דג בפרווה"? נדבר עם פליקס רוזנטל על האוכל של נובי גוד. ולסיום! איך נראה כריסטמס בנצרת? לונא זרייק, "מלונא ביסטרו", תספר. 

חג שמח ובון אפטיט

See omnystudio.com/listener for privacy information.